Цитата сообщения elfochka07 "ЛОБИО"

1 ВАРИАНТ

Состав: фасоль – 300 гр. соль – по вкусу перец черный – по вкусу специи – по вкусу для фарша: орех грецкий – 100 гр. лук репчатый – 1 шт. чеснок – по вкусу кинза – по вкусу

Приготовление:
Фасоль помыть и залить кипятком. Оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю выложить фасоль и влить воду. Отварить до полной готовности. Посолить в конце варки. Воду не сливать. Остудить.

Приготовить фарш. Лук, грецкие орехи, чеснок и кинзу перекрутить через мясорубку.

В фасоль добавить фарш. Поперчить. Добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.

2 ВАРИАНТ

Состав: фасоль красная – 1 стакан вода – 3 стакана лук репчатый – 1 шт. орех грецкий – 0,5 стакана соль – по вкусу перец красный – по вкусу помидор – 3 шт. зелень пряная – по вкусу

Приготовление:
Фасоль отварить до готовности.


Репчатый лук измельчить и спассеровать с измельченным помидором. Добавить измельченные грецкие орехи и зелень. Перемешать.

Соединить все ингредиенты. Перемешать.