Многим знаком ярко-красный напиток из сушеных цветов гибискуса, как каркаде – суданская роза. Напиток из ее сушеных соцветий является полезной альтернативой пакетированным чаям во время обеденного перерыва. Он отлично конкурирует с химическими газированными напитками в охлажденном виде – это тонизирующий и освежающий напиток.

Каркаде относится к категории чаев. Сушеные лепестки цветов заваривают в кипяченой воде, далее напиток настаивается, процеживается и чай готов!

Чай из суданской розы обладает ярким насыщенным малиновым цветом и кисловатый на вкус. Он великолепно утоляет жажду и освежает. Этот напиток одинаково хорош как в охлажденном виде, так и в горячем, а усилить вкус и подсластить его можно добавив мед или сахар.

Часто каркаде встречается на прилавках магазинов в виде сухих чайных смесей с другими ароматными растениями или с кусочками апельсина, лепестками жасмина.

Каркаде не обладает стимулирующими элементами, ввиду этого его можно давать маленьким детям. Пить каркаде можно в любое время суток и в разумных количествах.

Напиток из лепестков гибискус сабдарифа содержит природные флавоноиды, такие как кверцетин, усиливающий действие антоцидов и помогает очищать организм. Стимулирует выработку желчи и мобилизует защитные механизмы печени от негативных воздействий, улучшает метаболические процессы.

Чай каркаде может быть использован в качестве глистогонного средства, он обладает выраженным антисептическим действием. В нем не содержится щавелевой кислоты, опасной для людей, страдающих болезнями почек. Каркаде является отличным природным мочегонным средством, которое дезинфицирует мочевыводящие каналы.

Суданская роза оказывает благоприятное воздействие при изжоге, обладает послабляющим действием при запорах, снимает спазматические синдромы, однако ввиду кисловатого вкуса его не советуют употреблять при гастрите.

Интересной особенностью напитка из лепестков гибискуса является его действие на сердечно-сосудистую систему. Холодный напиток понижает артериальное давление, а горячий чай – напротив, повышает его.

Полезно кушать распаренные при заваривании лепестки – они содержат до 9,5% белка, содержащего 13 аминокислот, 6 из которых – незаменимы. В каркаде имеются полисахариды, включая 2,4% пектина, которые способствуют выведению из ЖКТ тяжелых металлов и токсинов.