|
1
Âçáèòü 2 ÿéöà è 1 ñòàêàí ñàõàðà.
|
|
2
Äîáàâèòü (ïîìåøèâàÿ) ìàðãàðèí (ðàñòîïëåííûé), ìåä (ïî æåëàíèþ) è ñîäó (ïîãàñèòü). Ïîñòàâèòü íà ïàðîâóþ áàíþ íà 5 ìèíóò. Ïîìåøèâàòü.
|
|
3
Äîáàâèòü 2 ñòàêàíà ìóêè. Îòïðàâèòü íà ïàðîâóþ áàíþ íà 15 ìèíóò.
|
|
4
Ñíÿòü. Çàìåñèòü òåñòî. Îíî áóäåò î÷åíü ÃÎÐß×ÈÌ. Íàêðûòü òîëñòûì ïîëîòåíöåì. Îòðåçàâ íåêîòîðîå êîëè÷åñòâà òåñòà (ðàçìåðîì â áîëüøîå êóðèíîå ÿéöî), ðàñêàòàòü åãî ñêàëêîé ïîä ðàçìåð òàðåëêè. Âçÿòü áîëüøóþ òàðåëêó äëÿ øàáëîíà(23 ñì, ìîæíî è ìåíüøå). Ïîëîæèòü ïîâåðõ ëåïåøêè. îáðåçàòü ëèøíèå êðàÿ. Íà ôîòî ó êîðæåé êðàÿ íå îáðåçàííûå, òàê êàê äåëàëà äëÿ äîìà íåãëàìóðíûé òîðòèê.
|
|
5
Ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü âûñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200 Ñ. Ìîæíî ñðàçó ðàñêàòûâàòü íà áóìàãå, òîãäà êîðæè íå äåôîðìèðóþòñÿ. Áóìàãó èñïîëüçîâàòü ïîâòîðíî.
|
|
6
Íå îòõîäèòü îò äóõîâêè. Òàê êàê ïåêóòñÿ êîæè áóêâàëüíî 2 ìèíóòû. Ãëàâíîå íå ïåðåñóøèòü. Â ýòî âðåìÿ ëó÷øå ðàñêàòûâàòü ñëåäóþùèé êîðä òåì æå ìåòîäîì.
|
|
7
ÍÅ ÄÎÏÓÑÊÀÒÜ îñòûâàíèå òåñòà. Òàê êàê îñòûâøèì åãî íåâîçìîæíî ðàñêàòàòü. ß Âîîáùå ïîëîæèëà åãî â ïåðåâåðíóòóþ êðûøêó íà êàñòðþëþ, ãäå áûëà íàøà "âîäÿíàÿ áàíÿ" è íàêðûëà òîíêèì ïîëîòåíöåì (ñ âûêëþ÷åííûì îãíåì).
|
|
8
Âûïå÷ü âñå êîðæè. Îñòóäèòü è îòïðàâèòü íà õðàíåíèå...(õðàíèòü ïðîñòî â õîëîäèëüíèêå (çàâåðíóâ èëè â ïèùåâóþ ïëåíêó èëè â ïàêåòèêå. Õðàíèòü äàæå ìåñÿö. Íî ÿ äóìàþ ÷òî îíè ðàíüøå ïðèãîäÿòñÿ. Ìîÿ ïîäðóãà íàïåêàëà èõ â äâàäöàòûõ ÷èñëàõ äåêàáðÿ è õâàòàëî äî ñòàðîãî íîâîãî ãîäà.
|
|
9
Äëÿ òîðòà ñ ëþáûì êðåìîì è çàïîëíåíèÿìè...ß èç ýòèõ êîðæåé ëþáëþ òîðòèê ñ çàâàðíûì êðåìîì. Íà 6 êîðæåé ïîéäåò 1000 ìë êðåìà (ñ ó÷åòîì ìàñëà). ß ñíà÷àëà îòäåëüíî ïåðåìàçûâàþ âñå êîðæè.
|
 |
|
10
Äàþ ïîñòîÿòü. À ïîòîì ïîâïîðíî íàìàçûâàþ êðåì è óæå ñîáèðàþ òîðòèê. Ñåäüìîé êîðæèê ÿ ëîìàþ íà êóñî÷êè è ïîñûïàþ ñâåðõó. Íà ôîòî âèä ìîæåò íå ïðåçåíòàáåëüíûé, íî äëÿ äîìà î÷åíü ëþáëþ òîðòû ïî äåðåâåíñêè, áåç ãëàìóðà...
|
 |