ФРИТТАТА  ИЛИ ОМЛЕТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Вчера выставила пост из строчковой фасоли и очень захотелось её.Свежей ещё нет,рановато,но мороженная целый год есть ,так что я приготовила очень лёгкое,вкусное блюдо можно и на завтрак, и на ужин ,и на обед приготовить...я купила фасоль жёлтого цвета...

на потребуется..

0,5 кг любой стручковой фасоли

молодого лука

4 яйца

немного молока,для омлета и чуть муки 1 ч.л.

раст.масла , вегеты,перца,сыр для посыпки

Фасоль отварить в подсолёной горячей воде мин.5-6,в сковороде спассировать лук,положить отваренную фасоль ,перемешать и чуть дать протушиться мин.3.

В это время взбиваем яйца с молоком и мукой,выливаем в фасоль,посыпаем сыром,уменьшаем газ на минимум,закрываем крышкой и парим наш омлет до готовности,но лучше всего фриттату готовить в духовке..

после выпечки

приятного!!!!!