Цитата сообщения Лилёша Маринованные вешенки (очень быстро) 500 гр. вешенок 50 гр. растительного масла 1 ст. л. уксуса 9% 2 ч. л. соли cок половинки лимона 5-7 зубчиков чеснока лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики 1 луковица приблизительно 1 стакан воды В кастрюльку налить воды. Добавить масло, чеснок (пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варить на медленном огне минут 10-15 мин. Грибы крупно нарезать. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется - ещё вкусней получается. Приятного аппетита! слова и фото автора источник