Прекрасный мир цветов

Прекрасный мир цветов

Цветы. Они покоряют нас своей красотой. Чем больше смотрю на них, тем красивее они предстают перед моим взглядом. Думаю, что у каждого из Вас есть желание, как можно больше и чаще видеть красоту цветов. И сегодня, хочу Вам представить колоритный мир цветов от греческого фотографа под ником Mebilia. И хочу, чтобы глядя на эту цветочную прелесть у Вас поднялось настроение, чтобы Вы получили заряд энергии, которая бы Вам помогала долгое время.

Смотрите и наслаждайтесь дивной красотой мира цветов:

Читать далее...

Экскурсия на цветущий остров Майнау (Германия)

Экскурсия на цветущий остров Майнау (Германия)

Любите цветы? Да, да и да. Мимо такой красоты невозможно пройти. Поэтому я, сегодня приглашаю Вас на летнюю экскурсию в то место, где много цветов. И название оно носит - остров цветов Майнау. Слышали о таком? Ничего, сейчас не только о нем услышите, но и увидите всё или почти всё очарование этого острова. Отправляемся в путь.

Читать далее...

Плюшки

Плюшки

Почему эти булочки называют плюшками, мне очень интересно. Может кто - то из Вас знает? И откуда произошло это название? Поискала информацию, но пока ничего не нашла. Я пока буду искать, Вы запишите рецепт и испеките плюшки, а после позовите в гости на чай.

Читать далее...

Чудный диетический салат

Чудный диетический салат

Этот салат диетический и надеюсь, что Вам понравится. Это вкусный салат с необычным вкусом, он содержит углеводы и белки и очень мало жиров.

Читать далее...

Фаршированный перец на зиму овощами

Фаршированный перец на зиму овощами

Ингредиенты:
-►3 кг сладкого перца небольшого размера
-►1 кг моркови
-►1 кг лука
-►1 кг белокочанной капусты
-►растительное масло
-►соль
-►молотый перец

для маринада:
-►3 л томатного сока
-►1 ст. сахара
-►1 стакан 9% уксуса
-►растительное масло
-►соль

Приготовление:
Перец для консервирования берите только спелый: он не только вкуснее, в нем в несколько раз, по сравнению с недозревшим, выше содержание витамина С.

Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин.
Вымойте, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь.
Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости.
Приправьте по вкусу солью и перцем.

Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки (1-1,5 л).

Все ингредиенты маринада вскипятите и залейте перец.
Стерилизуйте 30 минут и закатайте.
Дайте остыть в перевернутом состоянии.

Супер тонкие блинчики.

Супер тонкие блинчики.

Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки

Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные - на сухой сковороде.
Советы:
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
- при жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты.
- если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т.к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы.
- рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем.
- тесто с добавлением крахмала менее "плотное" и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону.
- поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста.

Мои комментарии:
Из этого количества ингредиентов получается 12-15 блинчиков размером 20 см.
Сделала фаршированные блинчики - начинка яблоки брусника.

ЗАКУСКА "СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ"

ЗАКУСКА "СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ"

...быстро и вкусно:)

Ингредиенты:

■ сыр плавленый в пластинках (16 штук)
■ 300 гр корейской моркови
■ 3 яйца
■ 1 большой пучок укропа
■ 2 зубчика чеснока
■ 3 ст. ложки сливок
■ горчица, соль, перец

Приготовление:

1. Измельчите в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремобооразного состояния. Добавьте по вкусу горчицу, соль и перец.
2. Начинку нанесите на пластинки сыра, сверните в рулетики и обваляйте в мелко порубленном укропе.

Приятного кушанья:)

Салат «Изумрудный»

Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:

-Ветчина — 200 г
-Яйцо — 3 шт
-Шампиньоны — 150 г
-Сыр (пармезан) — 100 г
-Лук репчатый — 1 шт
-Майонез
-Соль
-Огурец (для украшения) — 2 шт

Приготовление:

Какая красивая,эта Одесса!

Как Утесову обувь меняли...

 

Всех гостей, которые приезжают в Одессу на железно-дорожный вокзал, встречает песня «У Черного моря». А в одесском Горсаду  на скамеечке запечатленный в бронзе, сидит исполнитель, знаменитый певец и киноактер Леонид Утесов. Как будто он только вышел после концерта и отдыхает. Место рядом с ним и его колено уже  натерто до блеска, - так люди выражают свою любовь, фотографируясь со звездой эстрады. Говорят, у Утесова можно попросить исполнения желания в творческой сфере. Но только один раз.
Псевдоним нашел на Ланжероне
- А вы знаете, как я стал Утесовым? – пишет в своей книге жизнеописания «Спасибо, сердце!» сам автор. - Когда  актер Скавронский впервые пригласил меня сыграть в дачном спектакле водевиль «Разбитое зеркало», он спросил:
 — Как вы хотите называться?
Этот неожиданный вопрос не удивил меня - тогда очень часто люди, приходя на сцену или в литературу, брали красивые и романтичные имена. Вопрос не удивил меня, но взбудоражил. Действительно, как же я хочу называться? Да уж как-нибудь красиво и возвышенно. Я бы охотно стал Скаловым, но в Одессе уже был актер Скалов. Тогда, может быть, стать Горским? Но был в Одессе и Горский. Были и Горев, и Горин — чего только не было в Одессе! Но, кроме гор и скал, должны же быть в природе какие-нибудь другие возвышенности. Холм, например. Может быть, сделаться
Холмским или Холмовым. Нет, в этом есть что-то грустное, кладбищенское - могильный холм... Что же есть на земле еще выдающееся? — мучительно думал я, стоя на Ланжероне и глядя на утес с рыбачьей хижиной. - Боже мой, -
подумал я, — утесы, есть же еще утесы! Я стал вертеть это слово так и этак. Утесин? Не годится — в окончании есть что-то простоватое, мелкое, незначительное... — Утесов? - мелькнуло у меня в голове... Да, да! Утесов! Именно Утесов!
Президент не услышал песни Утесова
В Одессе, на родине артиста, в его честь не только назвали переулок. По случаю 206-го дня рождения Одессы в Горсаду появился «живой» памятник Утесову. «Живым» назвал свое творение скульптор Александр Токарев.
- Меня давно привлекали скульптуры без постамента, в человеческий рост, которые воспринимаются органично и естественно, - говорит автор. - Именно таким я представлял себе памятник Утесову. Идея  скульптуры артиста, сидящего на скамеечке на Дерибасовской, принадлежит Руслану Боделану. Рядом с ним должна была быть будочка, из которой можно было позвонить и прослушать песню Утесова. Однажды в Одессу приехал тогдашний президент Украины Виктор Ющенко. Но услышать песню Утесова возле его памятника ему так и не удалось. Не было усилителя звука. Постояв пару  минут, президентская процессия двинулась дальше.
Сейчас уже будочки нет. А песни Утесова  напевают туристы, присаживаясь рядом с ним на скамейку.
-  Композиция монумента была простой, - считает Александр Токарев. – Уже существует много подобных скульптур со скамеечками. Но здесь были сложности в изображении  певца. Нужно было уловить его черты, чтобы он был узнаваем. Это должен быть человек в возрасте,  сидящий несколько вальяжно. Работать мне пришлось по фотографиям артиста. Мало кто знает, что Устесова нам пришлось «переобувать». Вместо туфлей со шнурками мне пришлось сделать ботинки. Благодаря этому картинка получилась более обобщенной, цельной.
Сегодня памятник Утесову – одна из достопримечательностей Одессы. Гид с экскурсионной группой  всегда останавливается передзнаменитым певцом, прославившим наш город. И мы, проходя мимо, невольно здороваемся с ним. Таким живым для нас  и неповторимым.

Инна ИЩУК.

Без заголовка

Шоб не забыть..

Рецепт 1. Классический
Потребуется:
3 яйца
3 стакана муки
1 чайная ложка соли с верхом
Вода

Для того, чтобы не нарушать пропорции рецептуры, используйте для отмеревания муки и воды один и тот же стакан.
Три яйца выбейте в стакан, добавьте соль и долейте водой до края. Размешайте полученную смесь. Перелейте жидкость в большую миску или кастрюлю и добавьте три стакана муки высшего сорта. Размешайте вилкой и оставьте на 20 минут для набухания клейковины.
Затем переложите тесто на стол, слегка смазанный растительным маслом. Хорошо вымесите. Если все делать правильно, то тесто будет вымешивается очень легко, без особых усилий, так что подсыпать муки и добавлять воды не придется.
Уберите тесто в холодильник на 1-2 часа.
Из этого количества теста получится от 100 до 120 пельменей (в зависимости от их размера).
Муку для рецептов всегда отмеряйте полными стаканами. Для этого наберите мкук в стакан с горкой, а потом разровняйте по краю, удаляя излишки.

Для постных пельменей и вареников из теста необходимо исключить яйца. Для этого я завожу тесто на холодной, но кипяченой воде. Не спрашивайте меня, почему вода должна быть именно кипяченой — я не смогу объяснить. Но то, что именно на такой воде тесто получается гораздо лучше, чем на обычной, сырой, — мною проверено неоднократно.

Рецепт 2. Постный
Потребуется:
3 стакана муки
1 стакан холодной кипяченой воды
1 чайная ложка соли с верхом
2 столовых ложки растительного масла

Растворите соль в воде. Высыпьте муку в миску, затем влейте воду, размешайте тесто вилкой, что бы оно отставало от стенок посуды и оставьте на 20-30 минут.
Затем переложите тесто на стол, полейте маслом и вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет ровным и не впитает в себя всё масло. Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.

Бабушкины мудрые советы в стихах.

Бабушкины мудрые советы Воду пей перед едой – будешь долго молодой. Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ. Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре. Чем старее мужичок, тем важней ему лучок! Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри. Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках. Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек. Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет. Мёд с морковью ,облепихой язву ног осадят лихо. Ревматизм- натри и грей соком редьки по-черней. Болят суставы и спина – вотри репейник -семена. Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз. Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах. При чесотке немореной кожу парь в воде соленой. Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай. Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож! В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри. Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин. Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон. Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока. Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый. Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза. Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни. Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул. Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог. Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз. Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней. Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов! Если здравия всё ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало. Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир. Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва. Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы. Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы. Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком! Можжевельник -масло с ягод лечит раны так, как надо. В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно. Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе. На водке почки от березы микробов губят с малой дозы. Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным. Артроз и судороги ног боятся валеных сапог, насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай! Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги – настой на водке из корней перед едой по ложке пей. Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две. Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит. Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам. Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром. Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови. Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы. Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом. Держи занозу в керосине, в нём та слаба, как ёж в трясине. Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки. Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок. Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела. Кипяти овёс фуражный в разведённом молоке, против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке. Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с молоком хрен непременно гонит вон песок крутой. Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок.

Готовим морковку по-корейски.


Читать далее...

Брокколи

Нашла в ИНЕТе...



Из всех видов капусты брокколи, хоть и похожа на цветную капусту, но оставила все остальные разновидности своих "родственников" далеко позади в гонке за право называться самой полезной и диетической!!
Она имеет в своём составе витамины С, РР, К, U и бета-каротин, да и аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые.
К тому же брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), больше только в спарже.
Кроме того, брокколи - это источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей - цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка.
Нам, кто мечтает о стройной фигуре, надо знать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!

Как ее готовить?

Самое простое - отварить и обжарить в масле!
А вот это - для гурманов
Брокколи с творогом


Суп из брокколи

Спагетти с рыбой и брокколи

Салат из брокколи с морковью

Омлет с брокколи

Суп-пюре из брокколи

Брокколи и цветная капуста с сыром

Ленточная вермишель с брокколи

Картофель с брокколи

Брокколи с грибами и миндалем

Торт с брокколи и креветками


Мусака с брокколи

Паста ракушки с грибами и брокколи

Суп куриный с брокколи и зеленой фасолью

Лазанья с брокколи

Макароны с брокколи и печеными помидорами

Жюльен с грибами и брокколи

Макароны с брокколи, лимоном и курицей

Брокколи в соевом соусе

Рис жареный с брокколи, овощами и яйцом


Салат "Успех" с брокколи и грибами

Салат с брокколи и курицей

Салат из брокколи с кальмарами

Брокколи в кляре

Оладьи из брокколи

Запеканка из курицы с брокколи

Салат из броколи с соусом

Салат из брокколи с шампиньонами

Рецепт холодного фарфора, который не надо варить!

Автор МК: girasole2161

Идеи для поделок из соленого теста и холодного фарфора

 

 

Снежинка из веточек

 

Как сделать шапку за 15 минут!

Соленые змеи и коты.

Автор МК: Настик-головастик

Рыба. МК.
































































источник