Baileys |
|
|
![]() Äåëàåì àëêîãîëüíóþ îñíîâó äëÿ ëèêåðà: 1) Æãåì êàðàìåëü îêîëî 3-4 ñòîëîâûõ ëîæåê äî ñòåïåíè ìåæäó ñðåäíåé è ææåíîé. 2) 3 ïàêåòèêà âàíèëèíà (ïîðîøêà) 3) Èìáèðü - 1/3 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà áåç ãîðêè 4) Êîðèöà - íà êîí÷èêå íîæà 5) Ìåä - 2 ÷àéíûå ëîæêè 6) Ñïèðò 60% (åñëè åñòü âîçìîæíîñòü äîáàâèòü íåìíîãî èðëàíäñêèõ âèñêè - äîáàâèòü îáÿçàòåëüíî íàïîïîëàì ñî ñïèðòîì) - 400-420 ìë. 7) Òàêæå â åìêîñòü âñûïàåì ÷àéíóþ ëîæêó èçìåëü÷åííîé êîðû äóáà ñ ãîðêîé (Êîðà äóáà ïðîäàåòñÿ â àïòåêå) 8) íàñòàèâàåì 5-7 äíåé, ÷àñòî è ñèëüíî âñòðÿõèâàÿ. ôèëüòðóåì, èçáàâëÿåìñÿ îò êðóïíûõ ÷àñòèö è ïîðîøêîâ. Ñìåøèâàåì Íàì íóæíû äëÿ ýòîãî ýòàïà: 1) 1 ëèòð ñâåæèõ âêóñíûõ ñëèâîê 10% æèðíîñòè (÷åì êà÷åñòâåííåé è âêóñíåé êîìïîíåíòû ìû áóäåì ïîäáèðàòü ïîä íàø ëèêåð, òåì âêóñíåå áóäåò ðåçóëüòàò) 2) 340-400 ãðàìì õîðîøåãî ñãóùåíîãî ìîëîêà 3) 2 ñâåæèõ ÿè÷íûõ æåëòêà (áåç áåëêà) 4) 2 ÷àéíûõ ëîæêè àðîìàòíîãî êîôå ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòâîðåííîãî â ïîëîâèíå ñòîëîâîé ëîæêå âîäû. Ïðîöåññ ïîøåë Áåðåì Áîëüøóþ ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäèíó, ìèêñåð 1) Âëèâàåì ïîë ëèòðà ìîëîêà è 2 ÿè÷íûõ æåëòêà - âçáèâàåì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè 2) Äîáàâëÿåì ñãóùåíîå ìîëîêî è ðàñòâîðåííîå êîôå - ñíîâà âçáèâàåì 3) Âëèâàåì åùå ïîë ëèòðà ìîëîêà - ñíîâà âçáèâàåì 4) Äîáàâëÿåì 400-420 ìë îòôèëüòðîâàííîé ãîòîâîé íàñòîéêè. Âçáèâàåì ïîñëåäíèé ðàç. 5) Hà 1 ëèòð ãîòîâîãî ïðîäóêòà âñûïüòå 1,5 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà, íå ñðàçó ðàçëèâàéòå ïî áóòûëêàì, ïóñòü ïîñòîèò ëèêåð â êàêîé-íèáóäü áîëüøîé çàêðûòîé áàíêå â õîëîäèëüíèêå, ëèøíèé æèð âñïëûâàåò íà ïîâåðõíîñòü, çàòåì ïî èñòå÷åíèþ 4-5 äíåé, âñå îòôèëüòðîâûâàåòñÿ ÷åðåç 1 ñëîé õá. òêàíè. 6) Íàëèâàåì â áîêàë è íàñëàæäàåìñÿ â ÷èñòîì âèäå èëè ñî ëüäîì. Ìîæíî òàêæå ïðèãîòîâèòü ñåáå èðëàíäñêèé êîôå. |
| Ðóáðèêè: | Ïîëåçíî! |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |