Огромная благодарность автору: Ирина
Рецепт моей свекрови - простой и, наверное, многим знакомый, но для меня вкуснее этих огурцов нет и, наверное, уже не будет… Много разных рецептов перепробовала, но лучше их все равно нет))) Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:
В самом начале хочу предупредить, что точные пропорции дам только для маринада, а все остальное исключительно на вкус и глаз. Понимаю, что кто-то будет закатывать огурчики в первый раз и это создаст некоторый неудобства… Но с другой стороны, неужели хоть кто-то будет взвешивать огурцы и специи в расчете на банку… очень сомневаюсь, а если даже и взвесит, то все равно по ходу действия все сделает по своему в зависимости от размера банок, размера огурцов, плотности укладки… поэтому к маринаду и уксусу относимся серьезно, а все остальное в зависимости от настроения, наличия и вкусовых предпочтений)))

Для маринада:
На каждый литр воды кладем 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли (без большой горочки). Соль берите только крупную каменную, поскольку в соль мелкого помола добавляют антислеживающие вещества, что не очень хорошо, поскольку банки закрываются для длительного хранения. Не используйте йодированную соль.
2 - 3 лавровых листика
Несколько горошин черного душистого перца и перца горошком

Уксус:
в каждую 3 - хлитровую банку добавляем 100 мл 9% столового уксуса
Приготовление:
Для консервации очень важно взять огурцы засолочного сорта. Описывать какие именно не буду, при желании без труда найдете информацию в Internetе, я же только обращаю ваше внимание, что огурцы бывают разные и не все годятся для консервирования, поэтому перед началом работы или покупкой обязательно поинтересуйтесь.
Огурцы хорошо промойте проточной холодной водой, срежьте кончики, залейте чистой холодной водой и оставьте на 1 - 2 часа.
Делается это для того, чтобы огурцы напитались влагой и не впитывали активно маринад после закатки т.е. не получилось так, что баночки при закатке вы залили под самый верх, а спустя несколько дней они стали на четверть пустыми. Желательно не оставлять огурцы залитыми более чем на 2 часа, чтобы не закисли, что особенно актуально в жару.
Воду слейте, огурцы еще раз промойте и они готовы к закатыванию.
Пару слов касательно банок - крышек. Стерилизовать банки не обязательно, достаточно только хорошо промыть, но лично я предпочитаю все же стерилизовать. Для этого я сначала банки хорошо промываю с содой, горчичным порошком или солью (по наличию, но ни в коем случае не готовым моющим средством т.к. от него на стенках банок остается пленка), а затем складываю банки холодную духовку, выставляю 130 С и после того как духовка прогреется до этой температуры держу банки еще 5 - 10 минут, затем духовку выключаю, открываю дверцу и даю банкам полностью остыть. Крышки заливаю крутым кипятком и держу 3 - 5 минут.

Специи просто хорошо промываю проточной холодной водой.
Для маринада в воду добавляю соль, сахар, лавровый лист, перец. Довожу до кипения и варю 3 - 4 минуты. В банки заливаю в кипящем виде.
Уксус в маринад не добавляю, я его разливаю по банкам в зависимости от их объема.
В подготовленные банки раскладываю специи. На каждую литровую банку беру 1 - 2 листика черной смородины, 2 - 3 вишневых листочка, 1 - 2 черешка хрена (у хрена беру только черешок, а зеленую часть листа обрываю), 3 - 5 долек чеснока, кусочек красного острого перца (по желанию), 1 - 2 зонтика укропа.
Далее плотненько, но без насилия укладываю огурцы.
Делаю 2 заливки чистым крутым кипятком (не маринадом!), чтобы хорошо прогреть огурцы и специи. Делаю это так: аккуратно заливаю огурцы в 1-й раз, накрываю крышкой и оставляю на 2 - 3 минуты, затем эту воду сливаю, заливаю новой порцией крутого кипятка и держу еще 5 - 7 минут, опять сливаю, а затем сразу же заливаю кипящий маринад и уксус.
После заливки маринада даю постоять без крышки 1 - 2 минуты, чтобы вышел воздух, а затем закатываю.
Закатанные огурцы сразу же переворачиваю вверх дном и в таком положении оставляю до полного остывания.
Ничем сверху НЕ НАКРЫВАЮ!!! Извините за капс, но если накроете, то вся работа пойдет насмарку, огурцы в результате получатся мягкими. После полного остывания баночки переворачиваю и еще раз проверяю качество закатки. При хорошей закатке крышки будут слегка втянутыми и не будут шипеть.

Если где-то шипит, то такую баночку я ставлю в холодильник, храню в холодильнике и открываю в первую очередь. Хорошо закатанные банки можно хранить при комнатной температуре или, если есть возможность, в погребе. Через 2 - 3 недели они по теории должны быть готовы, но лучше открывать не ранее чем через 1.5 - 2 месяца после закатки. Банки прекрасно хранятся до следующего урожая.

Рецепт теста просто супер легкий, а пирожки получаются очень мягкие и воздушные!

Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды
- 1 ст.л сухих дрожжей
- 1 ст.л сахара
- 2 ст.л растительного масла
- щепотка соли
- мука(сколько возьмет тесто)

Приготовление:

В теплой воде развести дрожжи и сахар,добавить масло и соль. Муку просеять и постепенно добавлять , замесить мягкое тесто (у меня ушло 4 чашки (250 мл) муки + пару ложек муки на подсыпку.Тесто поместить в миску ,накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30-60 мин. до увеличения объема в 2 раза.
По истечению времени раскатать тесто не слишком тонко,вырезать кружки ,заполнить их начинкой и слепить пирожки,жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Начинка может быть любой (отварной картофель с жареным луком,яйцо с рисом,капуста и т.д)
В данном варианте начинка такая: обжаренные с луком грибы смешанные с нарезанной отварной куриной грудкой)

Приятного аппетита!

Какие 2 фото голливудских актёров совмещены в данном изображении?

Ингредиенты:

- капуста-2 кг (у меня было 2,5)
- помидоры-2 кг
- морковь-1,5 кг
- огурцы-1,5 кг
- перец сладкий-1,5кг
- перец острый-1-2 шт
- черный перец горошком-около 30 шт
- лавровый лист-6 шт(поломать)
- растительное масло-500-600 мл
- уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
- сахар-150 гр
- соль-3-3,5 ст.л

Приготовление:

1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик). Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и прочие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.
5. Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать.

Приятного аппетита!

Тренер личностного развития - это тот, кто помогает вам управлять разными аспектами вашей жизни, от карьерных целей до финансов и личной жизни. Хотя есть и профессиональные коучеры, которым платят за их идеи, каждый из нас может сам писать свою судьбу. Прочитайте эту статью, и вы узнаете как.

Шаги

Часть первая: Займитесь самонаблюдением

1. Понаблюдайте за своим поведением и моделью мышления. Это позволит вам распознать ваши сильные и слабые стороны, и определить, какие аспекты вашей жизни нуждаются в улучшении. Помните, что прежде чем что-то исправлять, необходимо сначала вычислить проблему (проблемы).

Постарайтесь посмотреть на свою жизнь с объективной точки зрения, или, другими словами, с точки зрения другого человека. На это могут уйти месяцы, так что будьте терпеливы и продолжайте напоминать себе, что нужно время от времени делать шаг назад, чтобы задуматься.
Обратите внимание на свою реакцию на стресс, волнение, гнев и беспокойство. Хотя каждый хоть раз испытывал эти эмоции, все мы справляемся с ними по-разному. Реагируете ли вы на эти эмоции рационально или даёт возможностье им вырасти до огромных размеров? Обратите внимание на то, что вызывает эти эмоции: школа, работа, ваша семья, ваш супруг, и так далее.

2. Обратите внимание на ваши отношения с окружающими. Ваши отношения с друзьями, членами семьи, любимыми, коллегами могут многое рассказать о вашей личности. Задайте себе следующие вопросы:

Часто ли вы ссоритесь с друзьями и членами семьи? Кто обычно провоцирует эти ссоры?
Как вы улаживаете разногласия? Вы идете на компромисс или всегда отстаиваете свою позицию?
Есть ли определенные люди в вашей жизни, которые вас раздражают или заставляют чувствовать небезопасно? Почему так происходит?
Было ли когда-нибудь, что вы пренебрегали своими близкими или игнорировали их? Когда в последний раз вы показывали другу или любимому человеку, что он вам небезразличен?

3. Распознайте свои страхи и переживания касательно будущего. Так вы увидите свои страхи со стороны, отделяя рациональные от нерациональных. Суть в том, чтобы определить, является ли страх рациональным (то есть это реальная опасность), или это связано с личными переживаниями. Рассмотрите следующее упражнение:

Подумайте о страхе. Например: “Я боюсь возвращаться в школу, потому что я не считаю себя сильным учеником”. Теперь представьте, что 1 из ваших хороших друзей или 1 из членов семьи сказал вам, что он чувствует себя таким образом. Как бы вы отреагировали? Какой бы дали совет? Сказали бы вы человеку бросить все, или сказали бы, что стоит попытаться? Часто мы даем советы лучше, чем поступили бы сами, из-за необъективного взгляда на свои собственные переживания.
Помните, что даже самые успешные изобретатели, предприниматели и ученые в определенный момент своей жизни сомневались в своих способностях. Возможно, окружающие говорили им, что то, что они хотят сделать, невозможно, но все же они старались и следовали своей мечте.

4. Ведите дневник. Дневники - это отличный способ следить за тем, что происходит в вашей жизни (как за взлетами, так и за падениями), и как вы реагируете на эти ситуации. Пересмотр записей в дневнике позволит посмотреть на свою жизнь со стороны, обратить внимание на свою модель мышления, и выявить повторяющиеся проблемы.

Вернитесь и перечитайте старые записи, после того, как пройдет некоторое время. Теперь, когда вы уже не в пылу момента, считаете ли вы, что правильно реагировали на ситуацию? Как бы вы могли справиться с ней лучше? Имейте это в виду на будущее.

Часть вторая: Выбор правильного пути

1. Определите свои интересы. Лучший способ жить полноценной жизнью это проводить свое время, делая то, что вам действительно нравится. Подумайте, что вам интересно: искусство, наука, политика или окружающая среда? Подумайте, какое наследие вы хотите после себя оставить? Как вы хотите повлиять на мир вокруг вас? Эти вопросы помогут вам найти правильный для вас карьерный путь.

Научитесь различать интересы и хобби. То, что вам нравится играть на гитаре, не обязательно означает, что вы должны заняться музыкой как карьерой. Если вы едите, спите и дышите гитарой, то продолжайте практиковать и совершенствовать свое умение и следуйте своей мечте.
Не бросайте свое хобби. Просто потому, что ваше увлечение не прибыльно, это не значит, что вы не можете или вам не стоит им заниматься. На самом деле, все наоборот. Жизнь - это нахождение баланса между работой и развлечениями, и отказ от того или иного будет пагубно влиять на ваше эмоциональное здоровье. Помните, если вы никогда ни над чем не работали, вы не сможете ценить свое свободное время, которое должны посвящать хобби или проводить с друзьями.

2. Изучайте и развивайте свои таланты. Если вы хотите достичь своего потенциала, вам придется посвятить время укреплению талантов, которыми вы уже обладаете, и открытию талантов, которые вы еще не обнаружили.

Ходите на занятия или индивидуальные уроки по предметам, в которых вы заинтересованы, даже если у вас нет в этом предыдущего опыта. Никогда не знаете, когда это факультативное занятие откроет вам дверь к совершенно новой карьере, о которой вы даже не могли подумать.
Не расстраивайтесь, если поймете, что вы не обладаете достаточными навыками для чего-то. Помните, что даже осознание того, что вы не очень хороши в этом, это шаг в правильном направлении, он указывает вам на то, в чем вы хороши.

3. Следуйте целям преданно и ответственно. Когда вы уже настроили ум на определенную цель, следуйте ей. Будьте готовы к препятствиям и не ожидайте немедленных результатов. Все хорошее требует времени и напряженной работы, но оно будет того стоить в конечном итоге, когда вы достигнете своих целей. Помните, что в конце жизни вы скорее будете жалеть о том, что не сделали, чем о том, что сделали.

4. Умейте постоять за себя. В жизни вы непременно столкнетесь с людьми, которые будут пытаться воспользоваться вами, будь то в финансовом или эмоциональном плане. Хотя вы и должны стараться быть чувственным и заботливым человеком с одной стороны, вы также должны быть твердым и не давать людям переступать через себя.

Будьте скептичны, когда люди просят вас одолжить им денег, постоянно ждут, что вы будете за все платить, или просят об одолжении, не отвечая взаимностью. Этот человек, вероятно, хочет воспользоваться вами.
Говорите об этом, если что-то вас беспокоит. Может, это ваш работодатель, ваш супруг или член семьи, у вас должно войти в привычку спокойно давать людям знать, когда они переходят черту. Вы можете быть удивлены, узнав, что этот человек и понятия не имел, что расстраивает вас.

Часть третья: Приобретение позитивного взгляда

1. Учитесь заглушать негативные мысли. Некоторые сообщают: “Вы то, что вы едите”. Но в еще большей степени вы то, что вы думаете. Позитивное мышление обладает способностью превращать обычный или даже неприятный опыт в прекрасный. Позитивное мышление будет основой для более счастливой жизни, независимо от того, что с вами происходит.

Если вы ловите себя на негативной мысли, сделайте шаг назад, идентифицируйте мысль и обозначьте её как “негативную”. Если вы научитесь отделять негативные мысли, это позволит вам избавиться от беспокойства и переживаний.
Начните регулярно заниматься медитацией. Медитация - это практика разработки самоосознания. Медитация не только научит вас избавляться от негативных мыслей, она позволит успокоить все мысли, хорошие и плохие, чтобы вы научились получать удовольствие от настоящего момента.

2. Окружите себя позитивными людьми. Помните, что энергетика других людей будет отражаться на вас, особенно если вы проводите с ними очень много времени. Обзаведитесь целью проводить время с друзьями и близкими, которые заставляют вас чувствовать себя лучше, а не хуже.

Вы ни в коем случае не должны покидать друзей и членов семьи, которых вы считаете “негативными”. Вместо этого попытайтесь оказать положительное влияние на отношение этих людей, а не поддавайтесь их негативу.
Немедленно разорвите любые физически или эмоционально оскорбительные отношения. Не важно, насколько всепрощающим человеком вы есть, нет никакого прощения насилию в семье.

3. Будьте благодарны. Многие из нас идентифицируют себя с позиции того, что мы хотим сделать или того, чем хотим обладать. Другими словами, мы определяем себя в плане того, чего у нас нет. Это, в сущности, предполагает, что мы в какой-то степени неполноценны. Ежедневно уделяйте время для благодарности за то, что у вас уже есть, будь то физические объекты или нет.

Возвращайтесь к положительным воспоминаниям. Хотя и кажется невозможным забыть стыдливые или грустные воспоминания, многие из нас возвращаются к тому прекрасному, что было в нашей жизни. Подумайте о лучших днях прошедшего месяца или года. Вспомните особенные вечеринки, праздники и отдых.
Цените замечательных людей, которые есть в вашей жизни. Если вы в депрессии, потому что у вас нет парня или девушки, зацикливание на этом отсутствующем элементе сделает вас только еще более несчастным. Будьте благодарны за всех замечательных друзей и членов семьи, которые есть в вашей жизни.

Технология даёт возможность повысить эффективность разведочного бурения в 2,5 раза. Метод зондирования вертикальными токами (ЗВТ), по словам одного из авторов проекта, кандивремя технических наук, генерального директора “ЗаВет ГЕО” Аркадия Злобинского, является передовым:

- Метод ЗВТ основан на применении принципиально нового, третьего в истории геоэлектрики, источника электромагнитного поля - кругового электрического диполя. Магнитные сигналы ЗВТ характеризуются независимостью от фона вмещающей среды, что даёт возможность оконтуривать нефтяные месторождения на больших глубинах.

Автор ЗВТ - доктор технических наук, главный научный сотрудник лаборатории геоэлектрики Института нефтегазовой геологии и геофизики СО РАН, профессор кафедры геофизики НГУ Владимир Могилатов.

Технология ЗВТ даёт возможность обнаруживать залежи углеводородов на глубине до 4 километров. При этом метод применим как на суше, так и в море, на шельфе и с ледяных поверхностей. Чувствительность разработанной исследователями технологии обеспечивает регистрацию сигналов от ореолов мигрирующих углеводородов над залежами нефти и прослеживание ореола до месторождения, иными словами предложенная технология является способом прямого поиска нефти.

Существенной проблемой для нефтяников до сих пор является недостаточное количество информации о месторождении, подчеркивает Злобинский:

- Недостаток информации приводит к тому, что в примерно 70% пробуренных скважин нефти не оказывается. Каждая пустая скважина стоит от 1 до 10 млн долларов. Экономическая эффективность применения метода ЗВТ обусловлена тем, что количество пустых скважин снижается в 2,5 раза, что дает огромную экономию средств.

Как рассказал Аркадий Злобинский, с использованием нового метода по оконтуриванию нефтяных месторождений было проведено четырнадцать работ в Татарстане и одни в Калифорнии. Эффективность применения метода доказаны эмпирически, но для того, чтобы ЗВТ было принят на вооружение добывающими компаниями, необходимо провести полный комплекс измерений и в других нефтяных провинциях.

Многие часто спрашивают “В чем ключ к успеху?”. Одно из составляющих, это готовность выкладываться по полной…кода ты один. Пахать могут все, когда на тебя смотрит: босс, учитель, тренер или коллега. Но заставлять себя усердно трудиться, превозмогая все трудности, когда на тебя никто не смотрит, способны не многие. Зато, плюс в одиночестве - это то, что тебя никто не может осудить….только ты сам.

My blue nose friends. Друзья мишки Тедди.

Коврик сова

Ранункулюсы из бумаги своими руками

ОСТЕОХОНДРОЗ С КОРЕШКОВЫМ СИНДРОМОМ, МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА. ЛЕЧЕНИЕ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ, МЕЖПОЗВОНОЧНОЙ ГРЫЖЕ

Стебли и корни сабельника (сухие) измельчают до 1 см. Наполняют литровую банку на 1/3 и доверху заливают хорошей водкой, Плотно закрывают крышкой и настаивают 21 день в темном месте. Процеживают и пьют по 1 столовой ложке на 50 мл воды 3 раза в день до еды. Эту же настойку втирают в больные места. Курс лечения 1-1,5 месяца, нужно выпить не менее 1 литра настойки

Ахтуба сазан 5500

Для тех, кто любит мясо! Мясные блюда всегда занимают достойное место на нашем столе. Прежде чем начать готовить, мясо маринуют для того, чтобы, во-первых,подчеркнуть вкус продукта, а во-вторых, получить более сочное и нежное блюдо.

“Маринад” произошло от латинского mare - море,первым маринадом служила морская вода.

Маринады различают сырые и прогретые, а также сухие и жидкие.

Мясо классифицируют по разным признакам: по виду животного (говядина,баранина,свинина ),по полу,по возрасту,упитанности,термическому состоянию (парным, охлажденным,замороженным)

С шашлыками лучше всего функционирует такое правило: выслушай всех и сделай по-своему!

ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА

- Солить и перчить мясо рекомендуется непосредственно перед жаркой или незадолго до готовности. Соль в маринаде вытянет из мяса всю влагу,а перец при сгорании теряет аромат и придает мясу горечь.Соль лучше использовать крупного помола.

- Уксус содержит больше кислоты, чем вино, фруктовые соки, поэтому продукты размягчаются в нем быстрей. Лучше всего использовать винный уксус.

- Вино для маринования мяса используют сухое столовое,красное или белое.

- Натуральный йогурт и кефир содержат молочную кислоту, которая размягчает продукты и жиры.

- Растительное масло - это ”проводник” для специй и кислот, котрый не дает мясу свариться.Во время жаренья масло образует на поверхности продукта защитную пленку, благодаря чему из него не вытекает сок.

-Красный перец сушит мясо, его лучше не использовать.

-Время маринования мяса зависит от качества изначального продукта. В одних случаях достаточно пары часов, в других - шесть, в третьих - ночь или даже пару дней.

-В качестве основы для маринада часто используют пиво или сильно газированную воду. Все дело в пузырьках: выделяясь из воды, они раздвигают волокна и делают мясо еще мягче и сочнее.

-При мариновании мяса для шашлыка в вине НЕ используйте специй, кроме соли и черного перца. Используйте сухие красные вина, богатые кислотой и пряными ароматами. Мариновать час-три.

-Добавляйте специи только в том случае, если вы действительно в них разбираетесь и знаете чего хотите. Никогда НЕ используйте сурогатные смеси “для шашлыка”, “для мяса” и тому подобное.

- Прянности. Перец-черный, белый, зеленый, розовый, душистый. Гвоздику, корицу, бадьян, имбирь, кардамон, лавровый лист, куркуму, и пр
.
-С бараниной прекрасно сочетаются чабрец, майоран, орегано , чабер, розмарин, укроп.

- Мариновать мясо лучше всего в эмалированной, глиняной или стеклянной посуде.

Маринады (на 1 кг мяса)
По-русски: В 200 г кваса добавь 2 ст. ложки меда и 1 мелко нарезанную головку лука. Выдержи в этой смеси любое мясо в течение 4-6 часов.

По-баварски: Соедини 3 ст. ложки сухой горчицы, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 250 г растительного масла и 4 зубчика измельченного чеснока. Всыпь в смесь 1 ч. ложку майорана, 1 ч. ложку молотого перца и 1 ст. ложку мелко нарезанного свежего базилика. Этот маринад больше всего подходит для свинины и баранины.

Шашлык кавказский: Филе баранины (рекомендуется брать корейку), соль, черный перец, лук репчатый, чеснок, лимон.Мясо выкладываем в кастрюлю, солим, перчим, перемешиваем с тертым луком и измельченным чесноком, поливаем лимонным соком. Ставим в холодильник на 6-8 часов.

Маринад с молочными продуктами: 500 мл кефира, 500 мл минеральной воды с газом, немного соли, свежемолотый черный перец, сухие травы по вкусу, 1 кг любого мяса для жарки.Смешать кефир, воду и специи. Поместить в маринад мясо на 2-4 часа. Потом вытащить, осушить салфеткой и жарить. Можно на гриле, можно на сковороде, можно на шампурах.

Маринад с вином и минеральной водой: 500 мл сухого белого вина типа “Ркацетели”, 500 мл. минеральной воды с газом, немного соли, свежемолотый черный перец, сухие травы по вкусу, 3-4 луковицы, 1 кг любого мяса. Смешать вино, воду и пряности. Поместить в маринад мясо на 3-5 часов.

Маринад из горчицы и пива: Горчица обыкновенная, 250 гр., пиво темное 250 мл, свежемолотый черный перец, мясо - 1.5 кг. Мясо нарезать порционными кусками. Обмазать горчицей щедро. Посыпать перцем. Оставить на 1 час. Залить мясо пивом и оставить на 2 -3 часа. Жарить, обваляв в муке и сбрызгивая соленой водой.

Маринад простой: 250- 300 г лука, 1 чайная ложка крупной соли, 1 столовая ложка кумина (зиры). Лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, чтобы лук начал выделять сок. Мясо посыпать кумином и добавить в луковую смесь, хорошенько перемешать. Мариновать 3- 4 часа. Нанизать мясо на шампуры и поперчить, сделав над шашлыком несколько оборотов мельницей.

Свинина в белом вине: Вырезка, лук репчатый, соль, перец, вино белое сухое (чем дешевле, тем лучше).Кладем все продукты в кастрюлю, тщательно перемешиваем руками, заливаем вином (половина стакана на 1 килограмм мяса). Ставим под грузом в холодильник на 4 часа.

Маринад томатный: 3 мягких помидора, соевый соус, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла. Томаты натереть на терке и процедить через сито или марлю. Получившийся сок дополнить таким же количеством соевого соуса, добавить мед, масло, присыпать паприкой. Свинину мариновать около 2 часов, говядину - от 4 до 6.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Эрнесто Че Гевара на утреннике в Шанхае. 1960 г.

МАНТРА ДЛЯ ЖЕНЩИН - ЧИТАТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!

Экстремальные виды спорта это всегда скорость, драйв, максимальное напряжение и конечно же невероятный шквал эмоций, которые мы получаем от занятия любимым делом.

Но особенность экстремальных дисциплин в том, что здесь особенно велик риск падения и получения травм.
По сути травмы являются неотъемлемой частью жизни любого спортсмена, а в особенности экстримальщика.

Так или иначе травмы были у всех. Каждый из нас по разному относится к травмам, а также к восстановлению после них.

Не в возрасте дело, а в культуре общения и уровне интеллектуального развития.

[пагарИя пор сабЭр ке пАса пор ту мЕнтэ куАндо эскУчас ми нОмбре]

На стыке двух стилей.

Самые лекарственные специи.

Пряности - действенные лекарства в борьбе с сердечно-сосудистыми и даже онкологическими заболеваниями

1. Антихолестериновый эффект.- Особенно выражен у куркумы и корицы.

2. Борются с простудой.
Имбирь, гвоздика, корица обладают мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение. В результате человек выздоравливает быстрее.

3. Помогают похудеть.
Даже острые закуски, которые подаются перед обедом, не разжигают аппетит, а, напротив, способствуют быстрому насыщению: содержащийся в них капсаицин быстро вызывает ощущение сытости - в результате человек съедает меньше. Помимо этого капсаицин увеличивает расход энергии на 23% и тормозит развитие жировых клеток.

4. Нормализуют гормональный фон, усиливают желание.
Шафран благотворно влияет на женскую репродуктивную систему, в частности, нормализует гормональный фон. Известны случаи, когда приём 2-3 пестиков шафрана при прежде­временном климаксе способствовал восстановлению цикла. Среди специй много афродизиаков. Мускатный орех не зря называют женской, а базилик мужской специями - содержащиеся в них эфирные масла стимулируют работу желёз внутренней секреции. Летучие ферменты, содержащиеся в ванили, воздействуют на центральную нервную систему.

5. Спасают от рака.
Антиоксиданты специй активно борются с канцерогенами. Из куркумы было выделено вещество, блокирующее биохимические процессы, ведущие к развитию опухолей шеи и головы. А из хрена - молекула, способная разрушать раковые клетки.

* Лавровый лист.
Улучшает пищеварительные процессы, работу сердца, повышает аппетит, используется при обострении артрита, кожных болезней. Обладает мочегонным и дезинфицирующим действием. Ингаляции с лавровым эфирным маслом рекомендуются при инфекциях дыхательных путей. Лавровое масло - признанное средство от гайморита.

Запрещён приём во время беременности.

* Хрен.
Мощное средство для усиления секреции пищеварительных желёз. Обладает выраженным мочегонным действием - применяется для лечения воспалений мочевыводящих каналов, при почечнокаменной болезни, цистите, подагре и ревматизме. Припарки из свежего хрена применяют при обморожении, лицевой невралгии и ревматизме суставов.

* Имбирь.
Помогает при тошноте любого происхождения. Облегчает приступы мигрени и артрита, стимулирует иммунитет. Признанное лекарство при простуде и кашле. Восстанавливает защитные силы организма. Японцы считают, что имбирь обладает противоглистным действием.

* Шафран.
Способствует выработке серотонина - гормона радости, поэтому обладает психотропным действием, избавляя от боли и депрессии. Улучшает пищеварение, очищает лимфу, почки и печень, снимает судороги, удаляет застои крови в сосудах, улучшает цвет лица и повышает потенцию.

* Корица.
Ежедневное употребление 1 ч. ложки корицы снижает уровень сахара и вредного холестерина в крови, нормализует артериальное давление. Обладает антимикробными свойствами, помогает дольше сохранять продукты в домашних условиях.

* Гвоздика.
Гвоздичное масло - сильнейший антисептик. В период эпидемий ОРВИ его рекомендуют использовать для ароматерапии. Гвоздика оказывает анестезирующее действие при зубной боли, облегчает дыхание при заболевании дыхательных путей.

Главное достоинство специй - высокое содержание антиоксидантов. Эти вещества способны ослабить разрушительное действие свободных радикалов, вызывающих в организме окислительный стресс, который повинен во многих бедах - от появления морщин на коже до возникновения серьёзных заболеваний - рака, диабета и сердечных недугов. В щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод.