Синюха-посадка и уход

Род Синюха насчитывает примерно 50 видов растений, распространенных в умеренном поясе Северного полушария.

Синюха - многолетнее, порой однолетнее растение с непарноперистой листвой, расположенной в очередном порядке. Высота этих растений не превышает 1 м. Цветки у синюхи голубые, порой розовые, белые, синие, собраны в щитковидные соцветия. Плод является коробочкой.

Хоть и большая часть цветоводов выращивают это растение в бордюрах из многолетников, имеется большое число чудесных, изящных видов синюхи для альпинариев, цветущих на стеблях 5-30 см высотой.

Виды и сорта синюхи

К большому сожалению, они очень редко встречаются в садовой культуре. Как однолетнее растение выращивают синюху малоцветковую. На Дальнем Востоке произрастает синюха мохнатая.

Читать далее

Капуста на терку и ужин готов!

Нам нужно:

капуста - 400 гр.

лук - 1 шт.

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

масло растительное - 3 ст.л. (для жарки)

яйца - 3 шт.

молоко - 1 ст. (170 мл)

йогурт - 1 ст. (170 мл)

мука - 45 гр

масло растительное - 45 мл. (пол стакана)

соль - 1 ч.л. специи по вкусу

разрыхлитель - 10 гр.

укроп - 1 пучок

сыр твердый - 200 гр

Черты характера знаков зодиака, которые они тщательно скрывают

Зачастую в нас скрывается что-то такое, что даже мы сами до конца не осознаем и не воспринимаем. У каждого из нас есть негативные стороны характера, но описанные ниже черты не обязательно будут плохими. Некоторые из них помогут вам взглянуть на близких людей и на самих себя иначе.

Фасолевый суп с фрикадельками

А нам всего за 60...

Песочное тесто от Джейми Оливера


Этот рецепт достался нам от Джеймса Оливера, с которым поделилась его бабушка, всегда готовившая ему удивительно вкусную домашнюю выпечку.По его словам, для получения идеального результата необходимо помнить две вещи: брать только свежие продукты и точно исполнять все предписания, указанные в приведенном ниже рецепте.Итак, рецепт песочного теста, проверенный столетиями.

мука пшеничная – 500 граммов + для посыпки рабочей поверхности
яйца куриные – два яйца
пудра сахарная – 100 граммов
масло сливочное – 250 граммов
цедра лимонная – по желанию и по вкусу
немного молока.

Взять глубокую посуду и просеить туда всю муку. Добавить туда масло. Золотое правило от бабушки Джейми: соотношение муки и масла в любом песочном тесте всегда должно быть равно 2:1. Так и в нашем рецепте на 500 г муки мы взяли в половину меньше масла.Добавить в посуду просеянную сахарную пудру.Затем как можно растереть руками сахар, муку и масло в достаточно крупную желтую крошку. Для замешивания правильного песочного теста у вас обязательно должны быть холодные руки. Поэтому перед началом замеса опустите свои руки на короткое время в емкость со льдом или ледяной водой.В получившейся однородной массе проделать углубление и вбить в него по очереди два яйца. Очень аккуратно перемешать их, используя для этого обычную вилку.Затем добавьте цедру лимона и влейте молоко. После этого еще раз активно помесите тесто, чтобы оно стало густым и липким.Следите за его консистенцией. Если вы переусердствуете, то получится тяжелое тесто, которое плохо пропекается. А мы хотим, чтобы оно было рассыпчатое и буквально таяло во рту.Посыпьте немного на рабочую поверхность стола муку и разместите на ней полученное тесто.Несколько раз осторожно прижмите его, но без лишней активности. Наш продукт не любит, когда его сильно мнут!Делаем шар, заворачиваем его в пленку для пищевых продуктов и отправляем на полчаса в холодильник.Прежде чем приступить к раскатыванию, обратимся за советом к Джейми: поместите круг теста на пергаментной бумаге, положите сверху второй такой же лист. Работать скалкой надо прямо сверху второго листа. Это поможет сохранить структуру теста и оставит его гладким.Если все-таки оно у вас порвется, достаньте оторванный кусок, положите его сверху и опять закройте бумагой. После этого снова принимайтесь раскатывать.Если вы вдруг не подрассчитали и у вас получилось слишком много песочного теста, заверните его в пленку и отправьте в морозильную камеру. На протяжении последующих двух месяцев оно останется в отличном состоянии, готовое к использованию в любой удобный момент.

http://natalia11.ru/

Сушеный лук в духовке


Сегодня предлагаю приготовить великолепную приправу – сушенный лук. Такую приправу можно добавить в хот-доги, бургеры, несладкую выпечку, хлеб, пироги, запеканки. Количества приправы хватит надолго, но в отличие от магазинной, выгоднее в цене. Если у Вас есть специальная сушка для овощей - сушите в ней, у меня ее нет, так что я буду сушить в духовке. Такую приправу можно измельчить в порошок и использовать в соусах, маринадах, супах-пюре, мясных блюдах.

лук репчатый 1 кг

Лук нарезаем на тонкие полукольца. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку на 80 градусов. Дверцу духовки оставляем приоткрытой. На сушку уходит примерно 3-4 часа. Зависит от количества лука и особенностей вашей духовки. Лук периодически перемешиваем.Готовому луку даем остыть. На данном этапе можно сразу размолоть его в блендере.Пересыпаем лук в сухую баночку или мешок, и храним на полке с приправами.

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=7ETSo6ezueM

https://vkuso.ru/

Вкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!

Вкуснючий, пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек -вкус которого по сегодняшний день не забыть, а уж тем более не сравнить с тем хлебом который напичкан химией лежит на прилавках магазинов!А какая хрустящая, ароматная корочка у хлебушка была, вот горбушка точно мгновенно съедалась по дороге домой)))))))))Рецепт на одну буханку "белого хлеба".

Опара:
мука пшеничная высший сорт 350 г.
дрожжи прессованные 6 г.
вода 200 г.

Тесто
вся получившаяся опара (около 556 г.)
соль мелкая 6 г. (примерно одна мерная чайная ложечка с горкой)
вода 140 г.
мука пшеничная высший сорт 150 г.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=d2b4wPhW0iE&feature=emb_logo

Подлива по ГОСТу как в столовой


Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сливочное масло - 30 г.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- вода - 500 мл.
- томат паста - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль, перец, специи по вкусу.
http://www.videoreci.com/

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=yy8d3Vqfj4A&feature=emb_logo

СУШЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ

Читать далее...

Пасхальный хлеб

 

Читать далее...

Щи из квашеной капусты как в детском саду


Капуста квашеная – 200 г отжатая, без сока
Морковь – 50 г
Картофель – 130 г
Лук репчатый – 50 г
Томатная паста – 10 г
Масло растительное – 20 г
Бульон – 1 л или вода

Если капуста довольно крупно или длинно порезана, то ее лучше измельчить.Налить в сковороду масло и слегка припустить томатную пасту.Добавить капусту, перемешать с томатом, влить примерно 100- 150 грамм бульона ( или воды ) и тушить за закрытой крышкой практически до готовности. Капуста должна стать более мягкой, но все равно она остается слегка хрустящей.
Если видите, что бульон или вода выкипели и капуста выглядит суховатой- добавьте еще немного.Очистить овощи.Лук порезать мелким кубиком, картофель - средними кубиками, а морковь потереть на терке. При желании ее тоже можно порезать мелким кубиком.Овощи выложить в нагретую сковороду, влить грамм 50 воды (или бульона) и припустить. Припустить - это в малом количестве воды, при плотно закрытой крышке и очень слабом кипении довести овощи до готовности.Закинуть картофель в кипящий бульон (или воду) и отварить до полуготовности, минут 5.Добавить в кастрюлю капусту и варить около 15-20 минут. В самом конце добавить припущенные овощи и еще раз все довести до кипения. Если всё варилось на воде, то можно добавить немного соли.

https://menunedeli.ru/

Корзинки с белковым кремом, как в СССР


Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку.
Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким.

Для корзиночек:
пшеничная мука – 170 г
сливочное масло – 100 г
сахар – 50 г
желток – 1 шт.
соль – 1 щеп.
разрыхлитель – 1/3 ч. л.
джем – по вкусу

Для крема:
яичные белки – 2 шт. (60 г)
сахар – 180 г
вода – 30 г
лимонная кислота – на кончике ножа

Приготовить песочное тесто. Масло размягчить до комнатной температуры, перетереть с сахаром — до исчезновения сахарных крупинок. Добавить желток, перемешать до однородной консистенции.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Добавить в масляную смесь. Размешать вилкой.А затем быстро руками замесить тесто — оно получится мягким и податливым. Скатать в шар и положить в холодильник на 30 минут.Отщипывать по кусочку теста, а затем распределять по металлическим формам, придавая вид корзиночки. Я делала невысокие корзинки, по 30 г теста в каждую. Люблю, когда много крема и мало теста. Всего получилось 9 заготовок (и еще примерно 50 г теста нужно отложить для «грибочков»). Если сомневаетесь в своих формах, то можете слегка смазать их растительным маслом — это облегчит вынимание готовых корзинок, так как они по этому рецепту получатся очень нежными и крохкими. Дно корзиночек не забудьте наколоть вилкой. Чтобы тесто не поднималось куполом при выпекании, внутрь можно насыпать фасоль или горох.Из остатков теста вырезать «кнопки» — будущие шляпки для грибочков. Удобнее всего раскатывать тесто на листе пергамента и тут же вырезать.Пока духовка разогревается, держать заготовки в холодильнике. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180-190 градусов, до золотистого цвета — примерно 12-15 минут в зависимости от их размеров. Охладить корзинки полностью. «Шляпки» выпекать 5-7 минут (я пекла 5 минут, потом перевернула не другую сторону с помощью вилки и допекала еще 2 минуты).Разложить джем. Если его в холодильнике не оказалось, то можно быстренько сварить из замороженных ягод с сахаром, а чтобы был гуще, можно добавить немного желфикса.


Приготовить белковый заварной крем. В сотейник насыпать сахар и влить воду (можно лить на глаз, главное, чтобы вода смочила весь сахар), добавить лимонную кислоту, поставить на умеренный огонь.Аккуратно отделить белки от желтков.Пока сахар с водой превращается в сироп (перемешивать ничего не нужно!), параллельно взбить белки в плотную пену.Сироп варить, пока он не достигнет 120 градусов.Снять сотейник с огня и тонкой (!) струйкой вливать сироп во взбитые белки, непрерывно взбивая миксером. Лить строго в белки, чтобы сироп не разбрызгивался и не застывал на стенках чаши.Когда весь сироп будет добавлен, продолжить взбивать, пока крем не станет плотным.Подкрасить часть крема в зеленый цвет (я еще сделала розовый крем, чтобы добавить десерту красок, но это не обязательно).Собрать десерт: сделать ножки для грибочков из белого крема, а листики — из зеленого. Убрать в холодильник хотя бы на 1 час. Приятного чаепития!

https://volshebnaya-eda.ru

Потом меня любить не надо...

Было L — стало М: пейте вместо чая, чтобы похудеть на размер за неделю!

 Было L — стало М: пей вместо чая, чтобы похудеть на размер за неделю! Живот словно вакуумом втянуло.

Вот она - якобы счастливая семья. Только вот счастья нет.

Вот она – якобы счастливая семья, где есть муж, жена и дети. Есть дом или квартира, может и машина, хорошая работа, в принципе есть все, что нужно для счастья. Только вот счастья нет.

Дело вкуса. Хорошее начало.

Сколько в мире стран, столько и способов вкусно начать день! Согласно исследованиям учёных у тех, кто регулярно завтракает, обмен веществ происходит на 3-4% быстрее, а у тех, кто пренебрегает завтраком , он на 4-5% медленнее. И за год систематический отказ от завтрака может "ПОДАРИТЬ" от 4 до 7 лишних килограммов!

Очень вкусное сухое варенье из яблок.

Очень вкусное сухое варенье из яблок. Приготовление: Для этого изысканного десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов. Нарежь каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложи их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой. Помести яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После этого разложи яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставь сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку или духовку с вентилятором — такой сушки на протяжении нескольких часов будет вполне достаточно. Готовые ароматные дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках. Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием. Можно экспериментировать и готовить таким образом десерт из других фруктов: невероятно вкусным получается сухое варенье из слив. Приятного аппетита! Любовь фрезе

Не пренебрегайте витаминами и минеральными веществами.

Очень важным элементом является КАЛЬЦИЙ, и об этом вероятно, знают все. Раньше, например, считали, что за каждого ребёнка его мать "расплачивается одним зубом" Но о том, что ЦИНК также нужен нам мы узнали не так давно. Прежде всего он необходим подросткам и мужчинам , так как играет важную роль в развитии и функционировании половых органов, а также в сохранении их здоровья. При недостатке цинка появляется риск заболевания простатой. Кроме того, цинк необходим для здоровья кожи, волос, ногтей. Большое количество цинка содержится в отрубях и ростках пшеницы, во многих грибах, в рыбе, в устрицах, в печени, в ржаном хлебе. ЖЕЛЕЗО - обязательный для нашей крови элемент, а ведь именно от крови непосредственно зависит состояние нашего здоровья. При дефиците железа мы чувствуем усталость, лицо наше бледнеет, появляются головные боли, плохо работает желудок, выпадают волосы, ломаются ногти, мы становимся раздражительными . Продукты, богатые железом ( печень, зелень петрушки, ржаной хлеб) необходимо сочетать с овощами , содержащими витамин С. Важен для нашего организма также и МАГНИЙ, которого почти нам всегда недостает, а это, в свою очередь, является одной из причин возникновения т.н. болезней цивилизации. Если лишить человека витамина В6 и магния, то в скором времени он располнеет, у него появятся преждевременные склеротические явления, и сердце его тоже будет находиться под угрозой. Ведь магний считается "генеральным контролёром" человеческого организма. Он контролирует почти все химические реакции, проходящие в наших клетках и тканях. Стоит ещё напомнить, что именно магний предохраняет нас от возникновения камней в почках. В чём же его искать? В какао и орехах, в сое, в семечках тыквы и подсолнечника, а кроме этого - в жесткой воде ( вместе с кальцием), в ржаном хлебе, в крупах. О МИКРОЭЛЕМЕНТАХ ( в нашем организме они имеются в микроскопических дозах, в больших же количествах могут стать ядом), тоже стоит кое-что знать. Сведения на эту тему, впрочем, появились совсем недавно. ИТАК: ЙОД необходим для нормального функционирования щитовидной железы. СЕЛЕН предохраняет от злокачественных новообразований. ФТОР необходим зубам. ЛИТИЙ лечит депрессии ХРОМ, когда его слишком много, может стать ядом, но без него не может работать поджелудочная железа и грозит заболевание сахарным диабетом. КРЕМНИЙ участвует в формировании костей, волос, ногтей и зубов, усиливает работу сердца. Точные лабораторные исследования показывают, что в человеческом организме есть "ВСЁ" . Можно, например, найти следы золота, серебра, платины...Имеются и опасные для нас, отравляющие окружающую среду элементы : свинец, кадмий, бериллий, ртуть, мышьяк. Cпасибо за внимание! Люба-Любушка

Серия сообщений "2020 - июль - август":

Часть 1 - Макушка лета - время баловать себя!
Часть 2 - Пища для ума.
Часть 3 - Вы и зеркало.
Часть 4 - Вспоминая забытое и вчерашнее, мы сегодня станем намного богаче.
Часть 5 - Не пренебрегайте витаминами и минеральными веществами.
Часть 6 - Хотите верьте... Биоэнергоинформационный обмен.
Часть 7 - Цвета успеха. Это надо знать...
Часть 8 - Почему время летит так быстро?
Часть 9 - Тайны прошлой жизни
Часть 10 - Зубы дракона возвращают молодость.

Зубы дракона возвращают молодость.

Какими болезнями мы чаще всего болеем! Гриппом, бронхитом, пневмонией. Нам докучают холецистит, недостаточность пищеварительных ферментов. Жалуемся на атеросклероз, гипертонию и прочие сердечно-сосудистые заболевания. Занедужив бежим в аптеку и пригоршнями глотаем лекарства. А между тем... Но давайте вспомним старинную китайскую сказку. В некотором царстве жил добрый и трудолюбивый народ. Но поселился в стране кровожадный дракон. Каждый год люди отдавали ему на съедение самого красивого, смелого и сильного юношу. Очередной жертвой должен был стать сын царя. А у него была умная невеста. Сумела она пробраться в логово чудища и волшебным кинжалом нанесла ему смертельный удар. Возрадовались боги и решили наградить этот народ. Они взяли зубы убитого дракона, рассеяли их по земле, и вырос из них ЧЕСНОК. И боги сказали людям: собирайте и ешьте драконовы зубы, и будете вы всегда сильными, здоровыми и молодыми.

Серия сообщений "будьте здоровы...(зож)":

Часть 1 - Бессонница. Как бороться с бессонницей?....
Часть 2 - Кто не получает ЗОЖ, то вам сюда!
...
Часть 7 - Целебные чаи для ребёнка (и не только) "СИЛА ПРИРОДЫ" Это надо знать!
Часть 8 - Здоровый образ жизни народными средствами.
Часть 9 - Зубы дракона возвращают молодость.

Серия сообщений "овощи":

Часть 1 - Счастье луковое
Часть 2 - Вкусно о полезном. Картофель.
...
Часть 19 - Такая полезная зелень.
Часть 20 - Рецепт фаршированных перцев - пальчики оближешь!
Часть 21 - Зубы дракона возвращают молодость.

Серия сообщений "2020 - июль - август":

Часть 1 - Макушка лета - время баловать себя!
Часть 2 - Пища для ума.
...
Часть 8 - Почему время летит так быстро?
Часть 9 - Тайны прошлой жизни
Часть 10 - Зубы дракона возвращают молодость.