Не секрет, что орехи из всех сыроедных продуктов являются самой тяжелой для переваривания едой. В сухом виде они твердые и горьковатые на вкус, и даже от небольшого количества можно почувствовать тяжесть в желудке.

 Почему же это так?

Дело в том, что семечки и орехи, которые доступны в продаже — находятся в спящем состоянии. В таком виде они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде.

В состоянии покоя сухие орехи и семечки удерживают содержащиеся внутри вещества, которые называются ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов), чья функция – защищать семя и сдерживать прорастания в неблагоприятных условиях. Именно они дают горечь во вкусе.

Когда семя падает с дерева, лишившись источника влаги, оно высыхает и зародыш засыпает, чтобы весной, при таянии снега, вновь проснуться и дать новую жизнь. Природа не дает семечку прорастать ранее определённого срока, сохраняя его жизнеспособность, тем самым страхуясь, что в почве оно обеспечено достаточной влажностью, чтобы прорасти и продолжить род.

Как утверждает доктор Эдвард Хоуелл, когда мы едим сухие семечки или орехи, мы нейтрализуем некоторые ферменты, которые выделяет наш организм, что может даже привести к увеличению поджелудочной железы.

Есть два способа разрушить ферментные ингибиторы. Первый — приготовить еду, но в этом случае разрушатся также и ферменты, этот вариант не вписывается в систему питания сыроедов. Второй вариант — более предпочтительный. Мы помещаем семена во влажную среду, то есть замачиваем или проращиваем. При этом ингибиторы разрушаются, а количество ферментов повышается в два раза. Что происходит.

В замоченных орехах и семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания.

 Суть этого процесса  [more ] — преобразование сложных веществ в более простые: находящиеся в зародыше неактивные ростовые вещества активизируются и способствуют синтезу ферментов, которые разлагают сложные запасные вещества на более простые. Вначале образуются ферменты, превращающие крахмал в простые сахара (в пшенице это фруктоза, поэтому проростки имеют сладковатый вкус). Немного позднее под действием других ферментов запасные белки превращаются в аминокислоты. Примерно на третьи сутки происходит разложение жиров до жирных кислот.

Благодаря этим химическим процессам замоченные орехи и семена становятся более усвояемыми. Они становятся сладкими, вода вымывает ингибиторы, забирая с собой горечь. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме: активную ферментную систему растения, макро- и микроэлементы, флавоноиды и огромное количество витаминов и антиоксидантов. Весь этот комплекс полезных веществ органически встроен в живую ткань растения и находится в сбалансированных количествах и соотношениях.

При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов и семян. Также меняется вкус, они становятся сочными, сладковатыми и практически ничем не уступают своему свежему аналогу. К тому же, если есть сомнения, не обработан ли продукт, замачивание — верный способ это проверить. Испорченное или жареное семя в процессе замочки протухнет, будет мягким и кардинально другого цвета, чем живые орешки и семечки. Как замачивать.

 Все просто: нежареные орехи или семечки нужно залить питьевой водой и оставьте на несколько часов или на ночь (в зависимости от вида) при комнатной температуре, утром промыть и слить воду. Ростков ждать необязательно, так как простое замачивание уже запускает механизм прорастания. Как только проклюнулся росток, питательная ценность идет на убыль, поскольку вещества расходуются на рост.

Замоченные орешки и семечки можно хранить в холодильнике около трех дней. Но если их помыть, тщательно просушить и поместить в контейнер или банку с плотной крышкой, они смогут храниться и сохранять естественный вкус около недели.

Замачивая орешки и семена мы их оживляем. В пробужденном состоянии по своим вкусовым и питательным свойствам они намного превосходят спящие.

Помидоры вошли в нашу жизнь давно, прочно, и, похоже, навсегда — их режут в салаты, из них делают соусы, и, конечно же, тот самый томатный сок, о котором у нас сегодня пойдет речь. Знали ли вы, что полезнее всего употреблять в пищу помидоры именно в виде сока?

Томатный сок очень питателен, в нем содержится множество полезных веществ, и если вы начнете регулярно употреблять его в пищу, это определенно пойдет на пользу вашему здоровью.

Вот несколько веских доводов, доказывающих, что это действительно так.

Он полон витаминов
Томатный сок, изготовленный из свежих помидоров — это отличный источник витаминов А и С. Регулярно употребляя его в пищу, вы снижаете вероятность заболевания многими хроническими болезнями глаз, укрепляете иммунную систему, и способствуете укреплению зубов и костей.

Он понижает уровень холестерина в крови
Из-за плохо сбалансированной диеты уровень холестерина в крови многих людей намного превышает норму. Томатный сок полон полезных волокон, помогающих вашему организму увеличить уровень хорошего холестерина, и снизить — плохого.

Он помогает организму выводить токсины
Тело практически любого человека с прожитыми годами становится настоящим складом различных токсинов и пищевых добавок, которые сейчас можно найти практически в каждом полуфабрикате и готовых продуктах. А еще в помидорах содержатся соединения хлора и серы, стимулирующие работу печени и почек. Именно поэтому помидоры — один из лучших продуктов для тех, кто хочет очистить свой организм для токсинов.

Он стимулирует работу кишечника
В наше время миллионы людей по всему миру страдают от проблем с пищеварением и работой кишечника. Так вот — томатный сок может помочь вам и в этом. Регулярное употребление томатного сока способствует улучшению пищеварения, а также помогает избежать запоров.

Он способствует избавлению от лишнего веса
Регулярное употребление томатного сока помогает вашему организму получать достаточное количество воды, к тому же он содержит большое количество волокон, способствующих быстрейшему возникновению чувства насыщения. А еще он обеспечивает ваше тело практически всеми необходимыми ему питательными веществами, и нормализует ваш метаболизм.

Он помогает избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы
Помидоры богаты витамином В6, и потому томатный сок — одно из лучших натуральных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что витамин В6 разрушает в организме гомоцистеин, аминокислоту, повреждающую стенки кровеносных сосудов, тем самым способствуя возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Он способствует лучшему загару
Да-да, томатный сок можно не только пить, но и наносить на кожу в качестве средства для загара. Он действует, как средство от угрей, способствует обновлению кожи, и даже закрывает поры.

Он разрушает свободные радикалы
Выпивая всего один стакан томатного сока в день, вы предотвращаете возникновение в вашем теле так называемых «свободных радикалов». Это вредоносные молекулы, увеличивающие вероятность заболевания раком. Помидоры — отличный природный источник антиоксидантов, веществ, предотвращающих появление новых свободных радикалов, и воздействие уже образовавшихся.

Он снижает вероятность заболеть раком
Кроме всего прочего, помидоры богаты ликопеном, веществом, существенно снижающим вероятность возникновения в организме раковых заболеваний, включая рак легких, груди, простаты, кишечника и поджелудочной железы.

Жизненно необходимая аминокислота триптофан, одна из десяти основных необходимых для синтеза белков. Она выполняет важную роль в процессах, которые связанны с релаксацией, работой нервной системы, сном, отдыхом. Ее можно получить употребляя молочные продукты, орехи, семечки, бобовые, сою, тунец.

Что произойдет с телом, если съедать 4 миндальных ореха каждый день? 

Популярный сегодня чай Пуэр обладает очень давней историей – еще много веков назад им наслаждались китайские императоры, так как столь благородный напиток не мог присутствовать на столе простолюдинов! Этот чай был впервые выращен в маленьком селении провинции Юньнань, в которой до сих пор можно встретить чайные деревья, возраст которых измеряется столетиями, а порой превышает тысячу лет. Но почему же деревьев, спросите вы? Ведь чайные листья собирают с маленьких кустиков, но чтобы чай рос на деревьях – такого не бывает?

Если вопрос заходит о чае Пуэр, то именно бывает, и чай, собранный с деревьев, ценится намного выше, чем чай того же сорта, но собранный с молодых кустов! Более старое чайное дерево дает урожай более изысканного вкуса и наделенный необыкновенными свойствами, которых бессмысленно ожидать от чайных листьев, выросших на кустиках. Иероглифы, звучащие как «Пу Эр», соответствуют названию селения, ставшего признанной родиной этого чая, но возможна и другая их трактовка – поскольку иероглиф Пу означает имя бодисатхвы Пусянь, а иероглиф Эр переводится просто как «уши», то название чая ПуЭр можно перевести и как «уши бодисатхвы».

Кстати, подобную форму имеют

Из чего делают пакетированный чай?

Чай в пакетиках дает мошенникам возможность нас обмануть, и поместить вместо измельченного качественного чая чайную пыль, то есть отходы чайного производства. В Индии и в Китае эти отходы не используют, их покупают недобросовестные производители чая. Цена 10 кг чайной пыли – всего 10$, то есть себестоимость упаковки такого чая измеряется копейками. В некоторых чайных пакетиках можно обнаружить не только пыль, но и траву, опилки и прочая ерунда (как у нас говорят, «веник»).

Невооруженным глазом содержимое чайного пакетика проанализировать непросто, но определить подмену измельчённого чая дешёвой пылью всё же можно. Достаточно открыть упаковку чая и оценить её чистоту - если бурый порошок просыпается сквозь пакетики и пачкает коробку, то вам предстоит «угощаться» чайной пылью.

Даже если коробка оказалось чистой, нет никаких гарантий, что

• Содержит в себе магний, а это блокатор кальциевых каналов. С помощью магния сосудистые стенки расширяются, что дает возможность доступа крови ко всем органам. 
• С ее помощью уменьшается уровень холестерина в организме, потому как содержит большое количество растворимых волокон. 
• Содержит в себе белок, вегетарианцы ее предпочитают, так как это источник протеина. 
• В ее состав входит фолиевая кислота. А, как известно фолиевая кислота нужна для синтеза красных клеток, просто необходима для беременных женщин. 
• Содержит огромное количество железа, при диетах может заменить мясо, которое содержит в себе жиры. 
• В состав ее так же входит нерастворимая клетчатка, кальций, фосфор, медь, марганец, витамин В1. 
• Понижает сахар в крови, поэтому просто необходима для диабетиков. 
• Выводит токсины из организма. 
• Повышает иммунитет, стабилизирует работу кишечника. 
• Помогает понизить депрессию, улучшает работу сердца. 
• С ее помощью можно избавиться от запоров. 
• Клетчатка утоляет голод, поэтому является отличным продуктом для похудения. 
• Снижает артериальное давление. 
• Повышает гемоглобин. 
• Стимулирует обмен веществ. 
• Огромное преимущество ее еще и в том, что не впитывает в себя токсины и нитраты. 
• Подавляет рост раковых клеток. 
• Снимает боли при мочекаменной болезни.

Родина манго — Индия. Индийцы называют его «король фруктов». Сам Будда любил отдыхать в манговых садах, повествуя о традициях индуизма.

Манго относится к группе полукислых фруктов. Размер плода зависит от его сорта. В природе существует более 1000 разновидностей манго. Плод имеет овальную форму. Поверхность его гладкая, жёлтого или красновато-жёлтого цвета, кожура тонкая. Мякоть манго ароматная, сочная, мясистая, волокнистая, жёлтой окраски. Косточка плода большая и крепкая.

Мякоть манго состоит

АРТЕРИАЛЬНЫЙ ТРОМБОЗ 
Сгустки крови могут образовываться как в артериях, так и в венах. Артерии - кровеносные сосуды, которые переносят кровь от сердца, а вены отвечают за подачу выработанной кислородом крови обратно к сердцу. 
Артериальные тромбы закупоривают сосуды, из-за чего кровь и кислород не достигают необходимых органов. Они обычно образуются на ногах, а также в мозге и в сердце, что приводит к инсульту и сердечному приступу. 
Симптомы артериального тромбоза 
- Покалывание или онемение в ногах или руках. 
- Боль в мышцах или спазмы в пораженных частях тела. 
- Слабость в пораженной области. 
- Холод в пальцах и руках. 
- Потеря естественного цвета в пораженной области. 
- Холодные руки и ноги. 
Факторы риска развития артериальных тромб 
- Ожирение 
- Гипертония 
- Отсутствие физической активности 
- Диабет 
- Курение 
- Высокий уровень холестерина 
ВЕНОЗНЫЙ ТРОМБОЗ 
Венозные тромбы образуются в венах. Они часто развиваются после травмы, например, перелома ноги или операции. Есть 3 вида венозного тромбоза: тромбоз глубоких вен или ТГВ, легочная эмболия или PE, и тромбофлебит поверхностных вен. 
- ТГВ: он обычно образуется в нижней части ноги, таза или бедра, но может и развиваться в печени, кишечнике, почках, руках, а также в головном мозге. 
- PE: это глубокий тромбоз вены, который доходит от первоначальной точки до легких. 
- Тромбофлебит поверхностных вен: он образуется в венах, которые являются наиболее близкими к поверхности кожи. Такие тромбы нуждаются в немедленном лечении. 

Симптомы венозного тромбоза 

Первый знаменитый врач и ученый Авиценна, живший в средневековья, писал, что печень надо беречь, потому что от нее зависит работа всех органов. Что значит здоровая печенка? Это и чистая кровь, и фильтрация от шлаков, и нормальный обмен веществ, и насыщение организма витаминами. Ниже перечислены необыкновенные интересные факты о печени человека:

1. В переводе с лезгинского языка слово «печень» означает «лекъ». Как ни странно, «орел» на их языке, также означает «лекъ». Все это объясняется существованием древнегреческой легенды. Горцы давным-давно отдавали умерших людей на съедение хищным птицам. Те, в свою очередь, сразу выклевывали печень, а затем все остальное. Поэтому и считалось, что душа человека находится именно в этом органе, во время съедения которой, переселялась в тело птицы.
2. Древние китайцы относили печенку к другу сердца, и называли ее «матерью» организма. Ведь она является главным фильтром всего тела, потому что забирает всю грязь, которой мы дышим, или которую мы едим. Если бы не эта функция через два - три часа человек бы умер.
3. Через печень протекает

Как правильно чистить зубы

Смотрите на фотографиях - Пошаговая инструкция хризантемы своими руками.

Легкий открытый топ с эффектным сочетанием «кос» и
сетчатых структур незаменим для жарких солнечных дней

Лето – время нестандартных, эффектных решений. 
Оригинальный топ в синих тонах, связанный полосами 
в разных направлениях, – тому подтверждение