Ингредиенты:
- 400 грамм кабачка
- 100 грамм сыра
- 2 яйца,
- 100 грамм сметаны
- 0,5 чайной ложки гашеной соды
- 150 грамм муки
- зелень
- 0,5 чайной ложки соли.
- перец

Приготовление:
1. Кабачок натереть, отжать хорошенько.
2. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
3. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
4. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).
5. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

Тесто:
●300 г сметаны,
●3 яйца,
●200 г сахара,
●250 г муки,
●2 крупных яблока,
●100 г изюма,
●50 г сливочного масла,
●1 ч.л. разрыхлителя,
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,
затем ванилин, муку и разрыхлителя.

Хорошо перемешать.

Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики

Изюм замочить, затем слить и обсушить.

Форму смазать маслом,посыпать сухарями
Вылить в форму половину теста.

На него выложить яблоки и изюм

Залить второй половиной теста.

Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут.
Затем вынуть посыпать посыпкой.
Для посыпки:
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать

Посыпать пирог

Убрать в духовку еще на 20 минут.
Снять кольцо, остудить

Пирог получился очень вкусный!!Прям обалденный! Попробуйте!

Ингредиенты:
- 2 пачки несладких круглых крекеров
- 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
- 4-5 яиц
- 300 гр майонеза
- 1-2 зубчика чеснока
- зеленый лук 
- около 100 го сыра — по вкусу

Приготовление:
1. Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения). 2. Опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком.
3. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.
4. Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.
5. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня).
6. Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 3 стакана муки
- 4 стакана молока
- 2 яйца
- 0,5 стакана сливок
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 50 гр подсолнечного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 0,5 столовой ложки соли

Приготовление:

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! 

Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Ингредиенты:

Зеленая фасоль — 400 г
Яйцо — 4 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
СЛивочное масло — 1 ст. л.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.
4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Рецепт:

Тесто:
2 стакана муки
200мл молока1
1 яйцо
50 грам сливочного масла
0.5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
1/2 пакетика сухих дрожжей

Начинка:
200 грам мака
1 столовая ложка меда
0.5 стакана сахара
1 белок

Делаем тесто: Дрожжи растворяем в молоке + сахар. Даем время что б они заработали. Добавляем все остальное. Оставляем на пол часика полежать тесто, накрываем его полотенцем. Делаем начинку в это время.
Делаем начинку: Варим мак 30 минут. После прокручиваем его на мясорубке (я делаю это на комбайне или блендере) +мед +белок. 
Раскатываем тесто, распределяем начинку, сворачиваем рулет, делаем надрезики чуть раскрывая его, даем полежать ему 15-20 минут, смазываем желтком и в ставим в хорошо разогретую духовку.

Ингредиенты:

Куриная печень – 800 г
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Сметана – 200 г
Майонез домашний – 150 г
Чеснок – 0,5 головки
Укроп – 1 пучек
Пшеничная мука – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Лавровый лист – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

1. Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно). 
2. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
3. Лук также очищаемся и мелко рубим.
4. После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.
5. Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем. 
6. Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.
7. Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи,допускается немного гуще.
8. На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т.к. стараемся, чтобы края были ровными).
9. На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания.
10. Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.
11. Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.).
12. Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж.
13. И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку.
14. Получается вот такой тортик, украшаем по желанию и по наличию фантазии.

Автор рецепта: Юлия Высоцкая

Приятного аппетита!

Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов.
Маринад: 
1 ч.л горчицы готовой 
2 ст. л майонеза
1 ст.л соевого соуса 
перец чёрный молотый 
1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря 
2-3 зубчика чеснока на тёрке. 
Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде! 

Ингредиенты: 

●Тушка рыбы – 1 шт. 
●Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера) 
●Сливочное масло – около 100 гр. 
●Помидор – 1 шт. 
●Укроп (свежий или сухой) – по вкусу. 
●Соль, перец, специи – по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову. 
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно). 
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость. 
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю. 
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности. 
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата. 
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист. 
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно). 
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут. 

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится! 

Приятного аппетита!

1. Рыба в сырном кляре 
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. 

Ингредиенты: 
- 200 гр филе рыбы 
- 3 ст. ложки майонеза 
- 4 яйца 
- 100 гр твердого сыра 

Приготовление: 
1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. 2. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. 
3. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. 4. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. 

2. Рыба в картофельном кляре 

Ингредиенты: 
- 3 картофеля 
- 1 яйцо 
- 2 ст. ложки муки 
- соль – по вкусу 

Приготовление: 
1. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. 
2. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле. 

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре 

Ингредиенты: 
- 400 мл молока 
- 6 яиц 
- соль – по вкусу 
- растительное масло – для жарки 
- 1,5 кг рыбного филе 

Приготовление: 
1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. 
2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. 
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. 

4. Рыба, запеченная в пивном кляре 

Ингредиенты: 
- 100 гр муки 
- 1 яйцо 
- 150 мл светлого пива 
- 2 ст. ложки растительного масла 
- 500 гр филе рыбы 

Приготовление: 
1. Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. 
2. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. 
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. 

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски 

Ингредиенты: 
- 1 яйцо 
- 2 ст. ложки крахмала кукурузного 
- 500 гр филе красной рыбы 

Приготовление: 
1. Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. 
2. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки. 

6. Рыба в белковом кляре 

Ингредиенты: 
- 4 яйца 
- соль 
- 3 ст. ложки муки 
- 1 ч. ложка воды 

Приготовление: 
1. Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. 
2. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжаpиваем с обеих сторон. 

К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

Для приготовления салата тебе понадобится: 

Филе норвежской семги без кожи и костей - 4 кусочка весом по 100 г 
Листья салата 
Листья пекинской капусты 
Руккола 
Виноград средней сладости - 1 гроздь 
Сухарики из пшеничного хлеба 
Сыр пармезан 
Маринованые раковые шейки - 100 г 
Помидоры черри - 10 шт. 
Оливковое масло 
Лимон - ½ 

Для соуса: 

Анчоусы - 40 г 
Каперсы - 20 г 
Яйца - 2 шт. 
Растительное масло 
Горчица французская 
Соль, перец по вкусу 

Семгу посоли, поперчи, полей соком лимона и оливковым маслом, оставь мариноваться на 10 мин. Когда рыба замаринуется, обжарь кусочки на гриле до готовности (около 5 минут). 

Приступай к приготовлению соуса: смешай растительное масло, яйцо и горчицу, взбей до однородности и добавь мелко нарубленные анчоусы и каперсы. Заправить солью и перцем по вкусу. 

Листья салата, капусты и рукколу промыть, высушить и руками порвать на кусочки, помидоры черри нарезать вдоль. Виноград разрезать вдоль и удалить косточки. Раковые шейки отжать от жидкости. Все ингредиенты перемешай с добавлением соуса. 

Салат выложи на тарелку, сверху уложи семгу, посыпь пармезаном и укрась помидорами черри и сухариками. 

Салат готов, приятного аппетита!

Ингредиенты: 

Для банановых блинов: 

Сливочное масло — 4 ст. л. 
Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 г или ½ стак. пюре) 
Молоко — 235 мл 
Мука — 95 г 
Яйцо — 4 шт. 
Коричневый сахар — 2 ст. л. 
Ванилин — ½ ч. л. 
Соль — ¼ ч. л. 
Корица — ½ ч. л. 
Мускатный орех — ¼ ч. л. 
Молотая гвоздика — 1 щепотка 

Для начинки: 

Сливочный сыр — 225 г 
Обычный йогурт (греческий) — 345 г 
Сахар — 65 г 
Ванилин — ½ ч. л. 

Для глазури: 

Жирные сливки для взбивания — 120 мл 
Коричневый сахар — 50 г 
Сливочное масло — 15 г 
Рубленные грецкие орехи — 50 г 
Ванилин — ½ ч. л. 
Соль — по вкусу 

Приготовление: 

1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (оно получится достаточно жидким по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. 
2. Для начинки: сливочный сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы. 
3. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта. 
4. Для глазури: ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. 
5. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Сразу же залейте торт глазурью.

Ингредиенты: 

Творог — 500 г 
Сахар — 3 ст. л 
Сметана — 5 ст. л. 
Манка — 2 ст. л. 
Яйца — 2 шт. 
Фрукты (для украшения) — по вкусу 
Яблочный сок — по вкусу 
Желатин — по вкусу 
Растительное масло — для смазывания 
Соль — по вкусу 

Приготовление: 

1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить на 30 минут для набухания. 
2. Через 30 минут с помощью погружной насадки блендера объединить сметанную смесь, творог и яйца. Можно добавить чуть-чуть соли и сахар, если используется обычный творог, а не сладкая творожная масса. 
3. Включить мультиварку на 140°C, установить время — 55 минут. 
4. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределить две оставшиеся ложки сметаны. Включить "Старт". 
5. Нарезать фрукты и фигурно выложить их на готовую на запеканку. По желанию можно залить небольшим количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина). 
6. Отправить запеканку на ночь в холодильник. 
7. Подавать запеканку со сметаной, сгущенкой и т. п. 

Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

куриный бульон;
4 картофеля;
1 морковь;
1 луковица;
зелень;

Для сырных рулетиков:
100 г плавленного сырка;
1 яйцо;
100-140 г муки;
соль.

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.

Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.

Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.

В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита!

Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!

Ингредиенты:

- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри

Для сырных шариков:

- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки

Приготовление:

Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем.

Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри.

И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.

Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо

Добавляем муку.

И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник.

Баклажаны режем крупными кусочками.

Морковь и лук измельчаем.

Сладкий перец тоже нарезаем кубиками.

Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь.

Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец.

Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.

Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться.

Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.

Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут.

Дело за зеленью.

Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.

Ингредиенты:

Творог — 180 г /1 пачка
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г / 2 ст. л.
Мука — 11 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу

Приготовлние:

1. Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.
2. Из масла, воды и сахара варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиками, помешиваем. Проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.
3. Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.
4. Затем лепим пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. У меня получилось 8 штук, маленьких и аккуратных, я использовала только половину теста!
5. Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170–180 °C. Перед выпеканием смажем пирожки молоком для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.

Ингредиенты: 

мука - 1 ст. 
молоко коровье - 1.5 ст 
сыр (твердый) - 150 г 
яйца куриные - 2 шт. 
петрушка - 1 пучок 
разрыхлитель - 1 ч.л. 
сахар - 1 ч.л. 
соль - 1 ч.л. 
масло растительное - 1 ст.л. 
масло сливочное - 50 г 
чеснок - 1 зубчик 

Приготовление: 

1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. 
3. Муку просеять. 
4. Чеснок выдавить через пресс. 
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. 
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. 
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. 
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло. 
9. И еще раз хорошо перемешать миксером. 
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде. 
11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

Ингредиенты: 

Тесто: 
●Мука – 8 стакана, 
●Вода – 3 стакана, 
●Соль – 2 ч.л., 
●Сахар – 2 ч.л., 
●Масло растительное – 150 мл. 
●Водка – 1 ст.ложка 
Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким! 

Приготовление: 

1. Муку просеить в большую чашку. 
2. В воде растворить соль и сахар. 
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. 
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час. 
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. 

Для начинки прекрасно подойдёт, говядина, или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса. 
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров. 
7. .сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу. 
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета. 
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно. 

Вам потребуется: 

обжаренная куриная печень 
консервированный зеленый горошек 1/2 банки 
вареное куриное яйцо 1 шт. 
листья салата пол пучка 
репчатый лук 1 шт. 
базилик по вкусу 
натуральный йогурт 
яблочный уксус 1 ч.л. 
сахар 1 ч.л. 
соль по вкусу. 

Как готовить: 

1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем холодной водой, добавим чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса. 

2. Нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски. 

3. Добавляем зеленый гоpошек и измельченное куриное яйцо. 

4. Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно. Теперь салат можно посолить и перемешать. 

5. Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика. 

Приятного аппетита!