Öèòàòà ñîîáùåíèÿ veselaya_ja
Âåíãåðñêèé îðåõîâûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Âåíãåðñêèé îðåõîâûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Èíãðåäèåíòû:
• ìóêà – 1,5 ñò.
• ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ã.
• ÿéöî – 1 øò.
• ñàõàð – 180 ã.
• âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ã.
• ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷. ë.
• ÿáëîêî – 3-4 øò.
• ãðåöêèå îðåõè ðóáëåííûå – 1/2 ñò.
• êàðäàìîí – ïî âêóñó
• êîðèöà ìîëîòàÿ – ùåïîòêà
• âîäà õîëîäíàÿ – 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöî ðàñòåðåòü ñ 80 ã. ñàõàðà, 1 ñò. ë. õîëîäíîé âîäû è ìàñëîì.
2. Äîáàâèòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî, ðàñïðåäåëèòü ïî ôîðìå.
3. Òåñòî â ôîðìå ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 190 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî öâåòà.
4. ßáëîêè íàòåðåòü, äîáàâèòü ê íèì ïîðóáëåííûé îðåõ, îñòàâøèéñÿ ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è ñïåöèè ïî æåëàíèþ, ïåðåìåøàòü.
5. Çàòåì äîñòàòü òåñòî èç äóõîâêè è ðàñïðåäåëèòü ïî íåìó íà÷èíêó, ïîñòàâèòü íàçàä â äóõîâêó è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè, îêîëî 20-25 ìèíóò.