Помидорки дольками на зиму в аэрогриле!

Суббота, 16 Июня 2012 г. 10:18 + в цитатник

Цитата сообщения LadyMellissa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидорки дольками на зиму

Время приготовления: 60 минут

Описание: В эти выходные попробовала сделать баночки на зиму в ... аэрогриле. Как же это удобно! Никаких тебе кастрюлек! Я в полном восторге! Заходите в гости!

Ингредиенты для "Помидорки дольками на зиму"

Помидор
Петрушка (свежая)
Укроп (свежий)
Чеснок (зубчики)
Перец черный (горошком)
Уксус (9%)
Сахар
Соль

Рецепт "Помидорки дольками на зиму"

Подготовим петрушку и укроп.

Вымоем помидоры.

Банки брала литровые и стерилизовала их тоже в аэрогриле! На колбу одеваем увеличительное кольцо и стерилизуем 15 минут на нижней решетке при температуре 150 градусов на высокой скорости вентилятора. За раз получается 4 банки!
В каждую банку на дно кладем по несколько веточек петрушки и укропа, нарезанный зубчик чеснока и 3 шт. черного перца горошком.

Помидорки режем дольками.

Заполняем подготовленные банки.

В каждую банку насыпаем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса и заливаем кипятком до плечиков.

Ставим банки в аэрогриль на нижнюю решетку. Помещается 4 банки! Накрываем крышками. Крышки кипятить не надо, только промыть под водой. И стерилизуем при температуре 150 градусов на высокой скорости 30 минут.

Когда время стерилизации закончится, достаем по одной банке вместе с крышкой и сразу закручиваем.
Совет: оставшиеся банки держите в аэрогриле с закрытой крышкой, т.к. аэрогриль очень хорошо сохраняет тепло.
Потом ставим банки крышкой вниз и накрываем одеялом или чем-нибудь сохраняющим тепло до полного остывания. Хранить можно в квартире.

Таким же способом закрывала огурцы кружочками и помидоры дольками с луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Стерилизовать банки можно и обычным способом (в кастрюле). 1 литр - 12-15 минут с момента закипания.

http://www.povarenok.ru

Серия сообщений "Консервация и напитки":
Часть 1 - Обед в аэрогриле - несколько блюд в аэрогриле
Часть 2 - Заготовки в аэрогриле - варенье, овощи, лечо
Часть 3 - Помидорки дольками на зиму
Часть 4 - Икра кабачковая