Все составляющие рецепта Биточки пшенные:

пшено - 2 стакана 
вода или молоко - 5 стаканов 
сахар - 1 ст. л. 
соль - 1 ч. л. 
толченые сухари - 1/2 стакана 
сливочное масло - 2-3 ст. л. 
яйцо - 2 шт

Готовим Биточки пшенные:

В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая,варить 15 - 20 минут.
Затем кастрюлю скашей накрыть крышкой и поставить на 25 - 30 мин. для прения. 
Готовой каше дать несколько остыть, добавить яйца, размешать, а потом, смочив руки в холодной воде, разделить ее на биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. 
Подать биточки можно с киселем, сметаной, маслом и молочным соусом.http://subscribe.ru/archive/home.cookery.blydaizkrup/201103/14000604.html