Прекрасные булочки с нежным тестом и вкуснейшей начинкой. Они прекрасно подойдут для перекуса на работе или в дороге. Их можно брать с собой на пикник или давать детям в школу. Булочки получаются просто изумительными и простые в приготовлении.

 

Необходимые продукты

Для теста

320 грамм пшеничной муки

5 грамм прессованных дрожжей

1 куриное яйцо

180 миллилитров теплого молока

1 столовая ложка сахара

щепотка соли

20 грамм сливочного масла

Для начинки

2 колбаски

2 отварные картофелины

100 грамм ветчины

100 грамм сыра

немного сладкого перца

желток

 

Начинаем приготовление

В миску просеиваем муку, делаем углубление и вливаем молоко, добавляем сахар и соль. туда же кладем дрожжи и немного перемешиваем. В таком виде оставляем на 5-7 минут. Затем вбиваем куриное яйцо и перемешиваем. Аккуратно замешиваем тесто и добавляем сливочное масло, вымешиваем тесто еще несколько минут.

Убираем готовое тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 40-60 минут.

Приготовим начинку.

лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, кладем на сковороду и обжариваем до золотистости.

Сладкий перец, колбаску и ветчину нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к обжаренному луку, перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты.

Картофель очищаем и нарезаем кубиком, добавляем к обжаренным продуктам. Все перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, а потом снимаем с огня.

Тесто обминаем и делим на 10 шариков.

В остывшую начинку добавляем сыр и перемешиваем.

Раскатываем шарик в лепешку, кладем начинку и сворачиваем его в кармашек. Таким образом делаем все кармашки.

Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставляем на 5-7 минут. А затем смазываем сверху желтком.

Заготовку отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. А потом подаем к столу.