Попробуйте – не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

 

Ингредиенты:

сало

вода – 1 литр

поваренная соль – 1 стакан

лавровый лист – 3-4 штуки

перец горошком – по вкусу

репчатый лук – 1 штука

чеснок – 3-4 зубчика

черный молотый перец.

 

Как приготовить вкусное сало:

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.

 

Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).

 

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

https://vrutmilife.com/?p=45051