Торт-салат из говяжьей печени, сыра и огурцов

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 07:44 + в цитатник

Tortsalat_iz_govyajei_pecheni (610x300, 115Kb)

Ингредиенты:

печень (телячья или говяжья) – 300 гр;

картошка – 300 гр;

морковка – 300 гр;

яйца – 8 шт;

лук – 2 шт;

сыр – 150 гр;

лимонный сок (полстакана);

огурцы (свежие) – 4 шт;

кукуруза (консервированная) – 1 б.;

соус из майонеза, мелко порезанного укропа, раздавленного чеснока и уксуса.

Приготовление

Печенку предварительно обжариваем в большом количестве масла, даем стечь жиру, и нарезаем соломкой.

Овощи отвариваем в мундирах, чистим и режем как печень или кубиками (в зависимости от плотности продукта).

Огурцы хорошо именно соломкой, а лук – мелко шинкуем полукольцами и маринуем в лимонном соке (это надо сделать заранее).

Яйца варим, трем на терке, а кукурузу откидываем на дуршлаг и окатываем кипятком.

Сыр натираем на терке в отдельную посуду.

Порядок слоев следующий (не забываем каждый перемазывать соусом!): картошка, печенка, огурцы, морковка, лук, кукуруза.

Верхний слой кукурузы обильно смазываем соусом (как и бока), после чего обсыпаем все тертым сыром. Украшаем по своему усмотрению.

Источник: https://2019god.net/novogodnij-stol/salaty-s-simvolom-svini-na-novyj-god-2019

Рубрики:

Рецепты Готовим вкусно/- салаты

Метки: салат из печени рецепт салата из говяжьей печени рецепт салата

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet