Картофель — ценный продукт питания. В его клубнях свыше 10 аминокислот, полезные микроэлементы. А объём белка вдвое выше, чем в пшенице, и на 30% больше, чем в рисе.

В Китае картофель признан продуктом номер один. Потому-то они и нашли креативный подход к выращиванию корнеплода.

 

Они не только выводят новые высокоурожайные сорта, но и разработали оригинальную технологию посадки. В чём особенность метода и как вырастить картошку по-китайски?

 

Традиционно или по-новому?

 

Профессиональные агрономы и обычные дачники отмечают, что урожайность картошки зависит не только от качества посевного материала или ухода, но и от того, каким образом она посажена.Поэтому количество методов посадки всеми любимого корнеплода уже насчитывает несколько десятков. Традиционные способы: под лопату, в лунки и в гребни — требуют большой площади, затрат посевного материала, сил и времени на уход за грядками. Но зато они просты и, кроме пророщенных клубней, земли и лопаты, ничего не понадобится.

 

Традиционный способ посадки картошки — занятие трудоёмкое, но высокую урожайность обеспечивает не всегда

 

Поэтому всё чаще огородники ищут новые варианты возделывания картофеля. Среди них наиболее популярны посадка в траншеи с соломой, по Миттлайдеру и в вертикальные ёмкости: мешки, корзины, бочки и ящики. Эти методы позволяют намного повысить урожай с ограниченной площади и при меньших затратах. Но экспериментатору понадобятся дополнительные материалы, а иногда и специальное оборудование.

 

Урожайность картофеля снижается, если его высаживать на одном и том же месте. Лучшие предшественники для него — бобовые культуры, чеснок, лук, кабачки, кукуруза.

 

Посадка в мешки — один из новейших методов выращивания картофеля, даёт неплохой результат, если не хватает места для грядок

 

Не так давно появился новейший способ выращивания картофеля — по-китайски. Он рассчитан на небольшую площадь, скромное количество клубней и упрощённый уход. Сажая картофель по китайскому методу реально сэкономить землю, семена и силы. Но популярным он пока не стал. Дело в том, что ожидаемый результат — свыше 20 кг из одного-двух клубней — российские огородники пока не получают.

 

На чём основан китайский метод посадки картофеля

Как вырастить максимальное количество картофеля на минимальной площади, с небольшими вложениями семян? Такую задачу решали китайские агрономы, изобретая свою технологию.

 

Метод посадки по-китайски основан на особенности картофеля образовывать подземные побеги, их называют столонами. Утолщения на конце выросших столонов — это и есть клубни, ради которых выращивают картошку. Логика проста: чем больше подземных стеблей, тем выше урожай. При выращивании традиционными способами обязательно проводится окучивание. Почву горкой подгребают к картофельной ботве, чтобы стимулировать рост подземной части. По китайскому методу окучивание не делают. Куст картофеля полностью прикрывают землёй, смешанной с питательными составами или мульчирующими материалами (материалами, регулирующими водный и воздушный режимы). Закладывают такие слои несколько раз по мере роста. Для этого клубни сажают на значительную (до полуметра) глубину, в яму или траншею. Изобретатели китайского способа уверяют, что при закапывании, то есть окучивании, наоборот, столоны будут нарастать активнее. За счёт этого урожайность будет увеличиваться.

 

Плантации картошки в Китае к 2020 году должны занять почти 7 млн гектаров земли, это на 2 млн больше, чем в 2014 году. КНР планирует довести картофельную долю в продовольственной корзине до 30%. Выращивать корнеплод более выгодно и легко, говорят китайские агрономы, он требует втрое меньше воды, по сравнению с пшеницей и рисом, выдерживает холода и засуху.

 

Стоит ли сажать картофель по-китайски: плюсы и минусы метода

Китайский метод выращивания картошки интересный и необычный. У него есть несомненные плюсы:

 

• достаточно небольшого участка земли;

 

• хватит малого количества клубней для посадки;

 

• не требуется прополка и окучивание;

 

• реже полив;

 

• без усилий удаётся защитить кусты от колорадского жука.

 

Однако многослойная грядка по-китайски имеет и недостатки. Выкопать довольно обширную и глубокую яму или траншею не так легко физически слабому человеку. И самый большой минус — этот метод не гарантирует огромный урожай, о котором пишут в интернете. Российские огородники собирают чаще всего с кустов, посаженных по китайскому методу, только немногим больше клубней, чем при других способах выращивания. Один клубень даёт урожай примерно 1,5–2 кг. Причин неудачи несколько: не подходят сорта картофеля, не соблюдается агротехника или русская земля не работает по китайским правилам. Почему теория не подкрепляется практикой и стоит ли так сажать картофель, смогут выяснить огородники, которые не боятся экспериментировать.

 

Как сажать картофель по-китайски

Агрономы из Китая предупреждают, что такая технология подходит только для сверхурожайных сортов. Селекционеры Поднебесной более 50 лет успешно выводят такой картофель. Кроме того, для грядки по-китайски нужна особая земля, очень воздушная и рыхлая, про которую говорят, как пух. Без изрядной дозы удобрений тоже ничего не выйдет. Поэтому прежде чем приступать к эксперименту оцените свои возможности.

 

В Китае картофель выращивают провинции Юньнань, на юго-западе. Местные фермеры вывели до 70 новых сортов клубнеплода, примерно 20 из них получили распространение в других азиатских странах. А при юньнаньском университете открылась Академия картофельных наук, её задача — изучение перспективного растения. Надо сказать, что основные усилия учёных направлены вовсе не на поиск новых способов посадки. Китайцы пытаются решить проблему размножения картофеля не клубнями, а семенами.

 

Китайская технология, как уверяют теоретики, позволяет получить высокий урожай без значительных хлопот

 

Подготовка посадочного материала

Китайцы внимательно относятся к подготовке клубней к посадке. Лучше всего подходят корнеплоды размером с яйцо курицы.

 

Агрономы рекомендуют хранить семенную картошку при температуре не выше + 15 °C. А влажность воздуха должна быть на среднем уровне, чтобы корнеплоды не высохли, но и не загнили.

 

Картофельные клубни

Клубни для посадки должны быть не больше яйца

 

Чтобы активизировать рост глазков, весной картофель подвергают тепловому шоку. Его достают из прохлады и темноты. Затем раскладывают в светлом и тёмном помещении, но вдали от батарей. Позеленевшие клубни с ростками готовы к высадке.

 

Если мало места для проращивания картошки, насыпьте клубни в обычные стеклянные банки. Так они получат достаточно света, а вы освободите пространство.

Клубень картофеля перед проращиванием

Чтобы картофельные глазки активнее развивались, надо удалить часть мякоти посередине

 

Перед проращиванием надо заняться резьбой по клубню. Его надрезают примерно посередине, выбирая мякоть, чтобы получилось подобие песочных часов. Или сделайте простой разрез по окружности клубня глубиной не больше сантиметра. Для профилактики загнивания мякоть необходимо обработать золой.

 

 

Картофель в яме

Как уверяют знатоки китайского метода, в каждой картофельной яме из одного-двух клубней образуется не менее 20 кг корнеплодов. Поэтому подсчитайте, сколько хотите собрать картошки, и исходя из этого определите количество посадочных мест и приступайте.

 

Сажаем картофель китайским способом

• Выройте яму на глубину полметра, диаметром примерно 70–90 см.

 

• На дне смешайте рыхлую почву, перепревший навоз или компост (треть ведра), добавьте по горсти золы, костяной муки и суперфосфата, ещё раз перемешайте.

 

• В питательную смесь посадите пророщенный клубень, можно два-три.

 

Клубень сажают в смесь удобрений и рыхлой почвы

 

• Присыпьте картошку землёй на 10 см, полейте.

 

Верхний слой почвы не должен быть толще 10 см

 

• После того как ростки вытянутся до 15 см, проведите первое окучивание наоборот, добавив в яму почву. На поверхности оставьте не больше 5 см зелени.

 

Окучивая, оставляйте над землёй около 5 см ботвы

 

• Когда ботва снова дорастёт до 20 см, опять прикройте её почвой, оставляя на поверхности лишь верхние листочки.

 

Как только ботва подрастёт, её снова надо засыпать

 

• Повторяйте процедуру, пока не заполните посадочную яму полностью. Каждый раз при окучивании подпитывайте куст компостом, золой, сокращая дозу, по сравнению с первой.

 

Не забывайте удобрять растение, но уменьшите количество питательных веществ

 

Уход за картошкой в яме

Больших хлопот картошка, посаженная таким способом, не требует. В засушливое и жаркое лето куст поливают примерно раз в неделю. Если идут дожди и прохладно, достаточно увлажнить его один раз, когда начнётся цветение. В поливную воду можно добавить подкормку: калийную соль (700 г на 10 л), настой птичьего помета (1:20). Так вы повысите урожайность и клубни будут крупнее.

 

Плотный слой земли мешает доступу воздуха к корням, поэтому периодически рыхлите почву на поверхности ямы.

 

Чтобы предупредить появление колорадского жука, высадите между картофельными ямами чеснок и календулу. Эти растения отпугнут вредителя.

 

Часть картофельных бутонов можно удалить, чтобы куст сохранил больше питательных веществ и сил для образования клубней.

 

Китайские грядки с картофелем, на первый взгляд, похожи на традиционные, но, при ближайшем рассмотрении, сильно отличаются от них. Изобретательные агрономы ухитряются в одной посадке совместить разные сорта и собрать несколько урожаев.

 

В траншее

Если места на огороде достаточно, попробуйте посадить картофель по-китайски в траншеях.

 

• Выройте траншею глубиной полметра.

 

• На дне, соблюдая расстояние 25–30 см, сделайте лунки (вглубь 30 см, диаметром 50–60 см).

 

• Засыпьте в лунки смесь: по столовой ложке золы и суперфосфата, стакан плодородной почвы.

 

• В рыхлую и влажную почвенную смесь положите по 2–3 подготовленных клубня, прикройте их землёй, полейте.

 

• Земляные холмики на дне траншеи засыпьте соломой. Такая мульча помогает сохранить влагу, не позволяет земле растрескиваться. А корневая система под соломенным покрывалом получает много воздуха и хорошо развивается.

 

• Дождитесь, когда ростки поднимутся на 15 см, присыпьте их землёй с питательными добавками, а поверх снова соломой.

 

• Делайте присыпку, сокращая количество удобрений, каждый раз при достижении кустом роста 15–20 см, пока холмики не покажутся на поверхности траншеи.

 

Картофельные кусты на соломе

Соломенная мульча на грядках помогает развиваться кустам быстрее

 

Два урожая

На севере Китая земледельцы используют метод посадки картофеля, который даёт два урожая с одной грядки. Первый сбор проводят в июне, а второй к концу июля. Кстати, опыт соседей уже переняли и активно применяют россияне, которые живут в Сибири и Дальнем Востоке.

 

Схема посадки грядки для двух урожаев

В китайской грядке выращивают картофель разных сроков созревания, выкапывая первый урожай, вы будете окучивать кусты, посаженные позже

 

• Подготовьте траншею шириной около полутора метров, глубиной 35–40 см, длина зависит от количества посадочного материала.

 

• На дне насыпьте слой (15 см) перепревшего навоза, сверху — столько же земли.

 

• Вдоль траншеи на расстоянии 60–65 см сделайте две параллельные борозды, не затрагивая слоя навоза.

 

• Уложите в борозды перегной, смешанный с древесной золой (2:1).

 

• Подготовленные клубни ранних сортов картофеля поместите сверху, прикройте их землёй, насыпайте не более 5 см. Так вы быстро получите всходы. Если слой почвы будет больше, ростки появятся позже.

 

• Дождитесь, пока кустики вырастут до 15–20 см, и проведите первое окучивание.

 

• Спустя день-два после окучивания сделайте ещё 3 борозды, по краям и между предыдущими грядками.

 

• Засыпьте в них питательную смесь (перегной + зола) и высадите картофель среднепоздних сортов.

 

• Когда созреет урожай на первых грядках, выкапывая картофель, используйте землю для окучивания среднепоздних сортов. Таким образом, на небольшой площади удастся вырастить два урожая.