Рецепт жареных кабачков в панировке из манки

Вторник, 09 Августа 2016 г. 09:00 + в цитатник

Запанированные в манке жареные кабачки получаются очень аппетитными с хрустящей румяной корочкой

5745884_Hrystyashie_jarenie_kabachki_v_manke (526x405, 101Kb)

Хрустящие жареные кабачки в манке

3 зубчика чеснока

2 кабачка

2 помидора

3 ст.л. майонеза

1 горсть манной крупы

Как пожарить кабачки в манной панировке:

Очистить кабачки от кожицы, даже если она тонкая, нарезать поперек на кружки по 7-8мм толщиной.

Присолить кабачки, на 10-15мин оставить – выделится сок, его нужно слить.

Запанировать каждый кружок кабачка в манке с двух сторон, выложить на сковороду с раскаленным маслом, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания, затем крышку открыть и перевернуть, жарить со второй стороны уже без крышки.

Зарумянившиеся кабачки выложить на блюдо, смазать майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком.

Помидоры нарезать тонкими кружками, накрыть каждый кабачок кружком помидора.

Подать закуску к столу.

http://ovkuse.ru

Рубрики:

Рецепты Готовим вкусно/- закуски