Ингредиенты для рецепта: 

 

Кальмары - 500 г.

Лук - 1 шт.

Огурцы свежие - 1 шт.

Яйца - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Зелень - 1 пучок укропа.

Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления рецепта

 

Шаг 1 Обдать кипятком кальмары, снять кожу, хорошо промыть, очистить от внутренностей и хорды. Разрезать по длине на 4 части, около 0,5 см каждая и выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3-4 минуты. Затем кальмары выложить кальмары на дуршлаг, чтобы сцедить воду, после чего выложить их в салатницу.

Шаг 2 Очищенный огурец нарезать тонкими брусочками и положить в салатницу.

Шаг 3 Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к кальмарам. Туда же положить измельченный укроп.

Шаг 4 Яйцо отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой. Добавить в салатницу.

Шаг 5 Для заправки салата желток растереть и перемешать со сметаной.

Шаг 6 Салат посолить и заправить сметано-яичной смесью. Все хорошо перемешать.

Шаг 7 Украсить свежим огурцом.