Капустные пирожки-Вариант |
|
Фаршированные окорочка |
|
Фаршированые окорочка (типа баян |
Я, вообще-то, уже фаршировала их в этом в дневнике. Но тут поменяла и способ и начинку – попробуйте. Для тех, кому нельзя жареного и жирного. И для тех моих ПЧ, кто сидит на «Кремлевской диете».
|
Пикантные окорочка |
На 4 порции потребуется:
4 крупных окорочка
100 граммов твердого сыра
2 зубчика чеснока
1 яйцо
3-4 перышка зеленого лука
1 чайная ложка соли с верхом
красный молотый перец на кончике ножа
1 столовая ложка сметаны
2 столовых ложки майонеза
1/2 лимона
Окорочка аккуратно разрежьте вдоль кости, перерубите косточку у основания и отделите мякоть вместе с кожей. Промойте мясо, обсушите и хорошо отбейте с внутренней стороны так, чтобы получились 4 приблизительно одинаковые лепешки. Посолите мясо, поперчите и сбрызнете соком от половинки лимона. Оставьте на 10 минут и за это время сделайте начинку.
Потрите сыр на мелкой терке, смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, пропущенным через пресс чесноком и сырым яйцом. Получившуюся смесь равномерно распределите по поверхности мяса. Затем сверните в рулетики начинкой внутрь. Уложите плотно друг к другу на сковороду со съемной ручкой, швом вниз.
Размешайте сметану и майонез, получившейся смесью смажьте поверхность рулетиков.
Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 35 минут.
|
Курица фаршированная черносливом и грецкими орехами |
|
Салат из куриной грудки с маринованным перцем и рисом |
Сытный, но абсолютно не тяжелый салат. Особенность в том, что перец маринуется ускоренным способом, и сам маринад служит в качестве заправки для салата.
|
Куриные окорочка – «Казинаки |
Блюдо получается очень сытным. Подавать его рекомендуется без гарнира.
|
Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом |
|
Нежный киш с курицей, перцем и сыром |
Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда.
|
И в продолжение кабачковой темы |
Рецепт без фото. Но я это ела. И я не просто это ела, я совершенно незаметно «умяла» банку этих кабачков – потому что невероятно вкусно и довольно необычно.
Угощала меня чудесная Эльвира Самикова – подруга детства. У неё я и выпытала рецепт.
Три килограмма кабачков нарезаются кубиками, примерно такими.
К кабачкам добавляется ¾ стакана столового уксуса 9% и 2-3 столовые ложки соли. Хорошо размешивается и оставляется на 6 часов. Можно порезать кабачки с вечера и оставить на ночь.
Затем сливается вся образовавшаяся за это время жидкость.
Кабачки обжариваются. Смысл обжарки – лишь обсушить кабачки, но не жарить до полной готовности.
Затем к обжаренным кабачкам добавляется порезанная зелень. Как говорит Эльвира: всё что наросло в этот момент на огороде – петрушка, укроп, лук зеленый, перо чесночное. Кинзу вот только я бы не рекомендовала. Пару-тройку горошин черного перца, лавровый лист и опять всё размешать.
Кабачки разложить по банкам и стерилизовать 15 минут. Затем закатать.
Никакого рассола в банках быть не должно – только кусочки кабачков с зеленью.
Приготовленные таким образом кабачки на вкус напоминают жареные грибы. Попробуйте!
|
Этот своеобразный пирожок тоже пицца)) |
Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца "Маргарита
Часть 2 - Этот своеобразный пирожок тоже пицца))
Часть 3 - Видеорецепты приготовления пиццы
Часть 4 - Рецепт тонкого теста для пиццы за 5 минут
|
|
уп - не суп. |
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп из кабачков
Часть 2 - Ватерзой (Waterzooi)
...
Часть 22 - Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)
Часть 23 - Французский луковый суп
Часть 24 - уп - не суп.
Часть 25 - Рецепт самой вкусной солянки – как приготовить
Часть 26 - 5 ЛУЧШИХ СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Серия сообщений "Овес":
Часть 1 - Овсяное печенье с орехами
Часть 2 - Русский бальзам - овсяный кисель
...
Часть 6 - Геркулесовая каша. Вкус и польза
Часть 7 - Сырная геркулесовая запеканка
Часть 8 - уп - не суп.
|
|
Такие паски в основном пекут здесь в Украине |
|
Сейчас расскажу про эпопею с рождественской уткой |
|
Отличное горячее к романтическому ужину! |
|
Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!) |
|
Котлеты, приготовленные в духовке |
|
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ВЕТЧИНЫ |
|
Шведские котлеты со свеклой |
Автор иррез
Очень даже аппетитные на вид, да и добавление овощей к фаршу у нас в семье всегда приветствовалось!
Сочно и невозможно вкусно!Очень понравились!
За рецепт благодарна Оле-варуник.
|
Блюдо из кабачков |
|
.JPG){kind=link}