китайских кухонь много, только основных - 9. тайская кухня имеет с китайской (южной) много общего, но вкус значительно отличается - влияние европы и индии.
для знакомства с китайской кухней в москве лучше пойти в шелк на белорусской.
solver, вообще-то я в курсе про китайские кухни. в шелк, может, и схожу. но определенно не найду там того, что мне нужно. я люблю индийскую кухню, ничего не имею против тайской, очень люблю японскую, хотя уже сто раз слышала, что в москве можно попробовать только подделку под японское
Violent_Vertigo, хозяин - барин...
после Японии могу честно сказать - у нас нет японской кухни практически. есть стилизация. но она очень популярна, хотя мне непонятно, почему.