РЕЦЕПТЫ К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ

Среда, 22 Декабря 2010 г. 01:28 + в цитатник

рождественская штоля (Stollen)
Самая популярная рождественская выпечка.
Имеет одну особенность - после выпечки необходимо дать ей дозреть в течении не менее 3-х недель.

миндальная штоля (Stollen)
Вкус этого кекса-хлеба очень приятный. А аромат вообще чудесный. Долгое ореховое послевкусие. Интересна и структура мякиша - пышная, пористая, с вкраплениями кусочков орехов.

традиционный рождественский фруктовый хлеб
Такие фруктовые хлебы или кексы являются традиционным рождественским угощением во многих странах.

венские ванильные подковки
Вкусные, очень рассыпчатые и очень ароматные печенья.
Вкуснее всего после выпечки, но могут храниться целый месяц.

шоколадные веночки с ромом
Красивое и вкусное рождественское угощение. Обладает великолепным ароматом и приятным вкусом.
Может храниться в течении двух недель.

свинки на счастье
Эти симпатичные мордахи могут стать веселым рождественским подарком.

пряничный домик
Этот домик можно сделать в виде торта или в виде пряника. Домик без наполнителя может стоять до следующего Рождества.

кофейное печенье с шоколадными каплями
Печенье очень мягкое и пористое, хоть и не высокое. С хрустящей каёмочкой по краям. Цвет - нежно-кремовый. Очень приятный кофейный аромат.
Кусочки шоколада, пока печенье было горячим, чувствовались только на вкус. А когда печенье остыло, они затвердели и стали ощущаться и на зуб.

кексы с черносливом и шоколадными каплями
Вкуснющие кексы. Внутри очень мягкие и воздушные. А корочка хрустяще-рассыпчатая. Вкусы чернослива и шоколада не сливаются - получается чёткое разграничение между кислым черносливом и сладким шоколадным кусочком.

ореховое печенье с глазурью
Исключительно вкусное печенье. Нежное-нежное, рассыпчатое. С ароматом сливочного масла. Кусочки орехов поджарились и тоже придали свой неповторимый вкус печенью.
Само по себе печенье не очень сладкое, но сладкая глазурь делает вкус печенья оптимальным.

творожно-лимонное печенье
Вкусное мягкое нежное печенье с лимонным ароматом и хрустящей корочкой. Творог совсем не ощущается.

ореховое печенье на крахмале
Печенье хрустяще-рассыпчатое, с сильным вкусом орехов. Очень сытное и калорийное.

высокий пирог с мясом и капустой
Изменив форму пирога с приземистого на высокий можно получить новый интересный вкус. Чередующиеся слои мяса и капусты взаимно пропитываются соками и ароматами друг друга.
Ещё одной особенностью пирога является то, что мясо берётся не в виде фарша и не порезанное на маленькие кубики, а в виде сильно отбитых широких пластинок.

манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком
Десерт очень вкусный.
Плотная монолитная застывшая каша совсем не похожа на привычную нам с детства кашку-малашку.
Крупинки манки крупные, осязаемые. Аромат как у ириски. Плюс добавочный аромат сливочного масла. Печенье после настаивания делается мягким, не ломким, но и не раскисает.

свиной окорок в вине и ржаном хлебе
Хотя это блюдо делается довольно долго, мясо получается нежным и ароматным. Желательно дать мясу настояться под крышкой хотя бы ночь - тогда оно станет сочнее и ржаная корочка будет крепко держаться сверху.

мясо запеченное в фольге с апельсиновым соком
Потрясающе вкусное мясо.
С тонким цитрусовым ароматом. Кисловато-солёное. Мягкое и нежное.

паштет из свинины с грибами запечённый в тесте
Великолепный рецепт. Великолепный вкус.
В сочном мясе встречаются упругие кусочки грибов со своим особым кисловатым вкусом. Оболочка из бекона солоноватая и нежная. Тесто снаружи хрустящее, а изнутри пропитанное соком и ароматом бекона.

американский куриный пирог
"Пирог" очень и очень вкусный. Курица мягкая, вся покрытая нежным соусом. Морковь добавляет курице аромат и небольшую сладость.
Хрустящая корочка из запечённого сметанного теста просто восхитительна - она рассыпчатая, ароматная, а снизу пропитана куриными соками.

картофель запеченный с курицей и беконом
Очень простой рецепт с приятным и предсказуемым вкусом.
Морковь добавляет блюду не только красивый цвет, но и сладковатую нотку.
Бекон не даёт подгорать картофелю. К тому же сало, вытапливаясь из бекона, пропитывает собой нижние слои, добавляя им свой вкусный аромат. Солёные твёрдые выжарившиеся кусочки бекона гармонично вписываются в мягкую структуру блюда.
Кусочки курицы получаются очень мягкими - не сухими и не волокнистыми, а горчица придаёт лёгкий специфический аромат.

рулет "Нежный"
Рулет действительно нежный. А еще очень красивый.

курица фаршированная (галантин)
Изумительное, потрясающее, великолепное (...что бы еще придумать...) блюдо.

мм

Рубрики:

Кулинария
Не жалейте заварки!
К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Метки: рецепты к рождественскому столу

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktotr/post144770712/">Р Р•Р¦Р•РџРўР« Рљ Р РћР–Р”Р•РЎРўР’Р•РќРЎРљРћРњРЈ РЎРўРћР›РЈ</a><br/>

Р Р•Р¦Р•РџРўР« Рљ Р РћР–Р”Р•РЎРўР’Р•РќРЎРљРћРњРЈ РЎРўРћР›РЈ

СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєР°СЏ С€С‚РѕР»СЏ (Stollen)
РЎР°РјР°СЏ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅР°СЏ СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°.
РРјРµРµС‚ РѕРґРЅСѓ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊ - РїРѕСЃР»Рµ РІС‹РїРµС‡РєРё РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РґР°С‚СЊ РµР№ РґРѕР·СЂРµС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРё РЅРµ РјРµРЅРµРµ 3-С… РЅРµРґРµР»СЊ.

РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅР°СЏ С€С‚РѕР»СЏ (Stollen)
Р’РєСѓСЃ СЌС‚РѕРіРѕ РєРµРєСЃР°-С…Р»РµР±Р° РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Р№. Рђ Р°СЂРѕРјР°С‚ РІРѕРѕР±С‰Рµ С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№. Р”РѕР»РіРѕРµ РѕСЂРµС…РѕРІРѕРµ РїРѕСЃР»РµРІРєСѓСЃРёРµ. РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅР° Рё СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂР° РјСЏРєРёС€Р° - РїС‹С€РЅР°СЏ, РїРѕСЂРёСЃС‚Р°СЏ, СЃ РІРєСЂР°РїР»РµРЅРёСЏРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ РѕСЂРµС…РѕРІ.

С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ С„СЂСѓРєС‚РѕРІС‹Р№ С…Р»РµР±
РўР°РєРёРµ С„СЂСѓРєС‚РѕРІС‹Рµ С…Р»РµР±С‹ РёР»Рё РєРµРєСЃС‹ СЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рј СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёРј СѓРіРѕС‰РµРЅРёРµРј РІРѕ РјРЅРѕРіРёС… СЃС‚СЂР°РЅР°С….

РІРµРЅСЃРєРёРµ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рµ РїРѕРґРєРѕРІРєРё
Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktotr/post144770712/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Метки

-Приложения

-Цитатник

-Ссылки

-Видео

-Музыка

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Фотоальбом

-Рубрики

-Я - фотограф

Деньги нашего времени ЕВРО

-Конвертер видеоссылок

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

РЕЦЕПТЫ К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ