Топиарное искусство — это метод формирования многолетних растений путем обрезки листвы и побегов деревьев, кустарников и полукустарников для придания им четко очерченной геометрической или фантазийной формы. 

 Этот термин также относится к растениям, которым была придана такая форма. 

 Топиарное искусство — это своего рода живая скульптура. 

 Слово происходит от латинского topiarius, что означает «садовник, занимающийся декоративным ландшафтным дизайном», то есть создатель topia, или «мест» — греческого слова, которое римляне также применяли для обозначения вымышленных внутренних ландшафтов, изображаемых на фресках.