Записи Друзья Комментарии
viks24
Аватар viks24

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в viks24

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.11.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 351


Рецепты канапе для вкусного праздника

Среда, 25 Марта 2015 г. 17:04 + в цитатник

В этой подборке предлагаем познакомиться с канапе на шпажках — распространенной фуршетной закуской, представляющей собой крошечные бутерброды. Каждый бутербродик состоит из гренки / хлеба, съестной основы (намазка, паштет, сыр, рыба, мясо, морепродукты, овощи, фрукты, соления). Нередко данная закуска подается с деревянными шпажками или зубочистками, что позволяет не пачкать руки и отправлять канапе в рот целиком. Довольно часто подают также крошечные десерты — фруктовые канапе на шпажках.

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:

    хлеб зерновой;
    копченая красная рыба (форель или семга) — 150 г;
    моцарелла в шариках— 200 г;
    масло сливочное — 50 г;
    сухой укроп.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    01 Хлеб нарезаем небольшими ломтиками. Подсушиваем на сковороде. Смазываем сливочным маслом, посыпаем укропом.
     

    02 Нарезаем рыбу тонкими полосками, сворачиваем плотным рулетиком, выкладываем на подготовленный хлеб, сверху кладем шарик моцареллы. Протыкаем зубочисткой. 

КАНАПЕ С ВИНОГРАДОМ, СЫРОМ И ГРУШЕЙ

 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:

    сыр дорблю — 100 г;
    крупный темный виноград;
    груша — 3 шт.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    01 Разрезаем виноградины наполовину.
     

    02 Режем грушу и сыр небольшими кусочками. 
     

    03 Выстраиваем «башенку» в следующем порядке: половинка виноградины срезом вниз, кусочек грушки, кусочек сыра. Протыкаем шпажкой или зубочисткой. 

  • КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ

     

    • ИНГРЕДИЕНТЫ:

      креветки тигровые — 150 г;
      болгарский перец — 2 шт.;
      тостовый хлеб.

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

      01 Креветки отвариваем несколько минут в подсоленной воде.
       

      02 Хлеб нарезаем небольшими кубиками, подсушиваем на сковороде без масла. 
       

      03 Нарезаем болгарский перец небольшими пластинками — по площади не больше кусочков хлеба. 
       

      04 Выкладываем на хлеб перец и креветки, закрепляем шпажками. 

    • КАНАПЕ С ОЛИВКАМИ

       

      • ИНГРЕДИЕНТЫ:

        банка оливок; 
        сыр твердый — 150 г;
        лимон.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

        01 Нарезаем сыр кубиками.
         

        02 Нарезаем лимон кружочками, разрезаем каждый на дольки. 
         

        03 Собираем «башенку»: сыр, лимон, оливка. Протыкаем шпажкой. 

      • КАНАПЕ С СЕМГОЙ И АВОКАДО

         

        • ИНГРЕДИЕНТЫ:

          хлеб — 4–5 кусочков;
          семга — 150 г;
          авокадо — 1 шт.;
          сок лимона — 1 ч. л;
          свежая зелень для украшения.

          ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

          01 Хлеб нарезаем круглыми ломтиками средней толщины. 
           

          02 Авокадо очищаем от кожуры и вытаскиваем косточку. Мякоть разминаем вилкой и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. 
           

          03 Семгу режем небольшими кусочками. 
           

          04 На ломтики хлеба намазываем авокадо. Выкладываем семгу, украшаем зеленью. Опционально можно также украсить канапе кусочками огурца или оливками, а также воткнуть шпажки для канапе — для удобства. 


    КАНАПЕ С ОЛИВКАМИ

     

 

 

Рубрики:  Закуски


Процитировано 4 раз
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте