Маринованная редиска - это хит этой весны. Обалденная закуска на праздничный стол, к шашлыкам, а так же просто под водочку. И этот новый рецепт точно разнообразит Ваше меню на Пасху или на каждый день.
Нам потребуется:
Редиска - 1кг
Чеснок - 1гол
Укроп, петрушка
Вода - 1л
Сахар - 6ч л
Соль - 3ч л
Уксус 9% - 120мл
Лавровый лист, перец горошком, гвоздика
Готовьте с удовольствием!!!
Самый вкусный и самый лучший рецепт моркови по-корейски
Самый вкусный и самый лучший моркови по-корейски
Это очень вкусная морковь по-корейски. Я так давно искала именно такой рецепт. И теперь наконец-то нашла. Готовлю такую морковь довольно часто, и на праздничный стол, и в будние дни.
Готовится морковь по-корейски очень быстро, главное соблюдайте все этапы приготовления, и вы ощутите — что это самая вкусная морковь, которую вам доводилось пробовать.
Очень полезная и легкая закуска, а может быть и просто повседневное блюдо (завтрак). С учетом того, что мало кто знает, как использовать в повседневной еде столь полезный авокадо, этот рецепт как нельзя будет кстати.
Приготовление:
Берем соленые огурцы, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле пока не испариться вся жидкость и они маленько обжаряться.
Затем трем морковь (лучше на средней терке) и тоже обжариваем.
Затем морковь смешиваем с огурцами.
Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и майонез.
Даем остыть.
Особенно вкусны бутерброды с серым хлебом!
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Варианты начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассивировать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
Маринованные помидоры сладко-острые
Ингредиент:
- 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
- 1 красный острый перец
- 2 - 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- перец душистый горошек
- гвоздика
- сахар
- соль
- уксус 9%
Приготовление:
1. В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.
2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки.
3. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли
4. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть.
5. Дать остыть при комнатной температуре.
Зеленые соленые помидоры
Ингредиенты:
- зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.
- сельдерей-веточки
- чеснок
- красный горький перец
Рассол
- на 1 литр холодной воды(из-под крана)
- 70 г соли (крупной)
Приготовление:
1. Помидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца.
2. Если чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки (я это делаю ножницами,очень удобно). Сельдерей веточками.
2. В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2-3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое,или детки есть в доме). Туда же запихиваем веточку сельдерея,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно,то можно и без ниток). Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выглядывает из помидора красным язычком(дразнится)- как на смайлике.
3. На дно кастрюли,или банки(а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдерея, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика(для любителей ), затем опять сельдерей и т.д. Верхний слой из сельдерея.
Разводим соль в воде и заливаем помидоры.
4. Ставим под гнет. На 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют, перестанут пузыриться, рассол станет прозрачным-все, соленье готово.Если будете употреблять сразу,то больше ничего делать не надо.А если хотите сохранить,то сливаете рассол,кипятите и сразу же заливаете помидоры.Закрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной-закатать.Делать это надо сразу же,как зальете кипящим рассолом.Храниться может очень долго,даже 2 года.
Не часто, но побаловать своё семейство такой хрустяшкой можно. И чипсов не надо - солёные картофельные палочки нравятся детям и взрослым. А приготовить их можно со своими любимыми травками или специями.
1. Предварительно замочить чернослив в горячей воде. Потом порезать
его соломкой.
2. Яйца варим вкрутую и отделяем желтки от белков. Мелко нарезаем
грецкие орехи. Огурцы нарезать соломкой. Мякоть курицы тоже нарезаем
соломкой.
3. Укладываем ингредиенты слоями. Сначала курицу, затем чернослив,
огурцы, яичные белки, орехи, и желтки. Каждый слой промазываем
майонезом.
4. Последний слой не промазываем, а по желанию украшаем зеленью
Приятного аппетита!
1. Очищаем грецкие орехи и разделим на 4 цельные половинки.
Аккуратно помещаем четвертинки ореха внутрь чернослива, по одной в
каждую.
2. Кладем начиненный чернослив в жаропрочную посуду и заливаем вином
и добавляем сахар.
3. Следующий этап можно выполнить двумя способами. Первый способ -
это просто проварить чернослив в вине на плите в течение 10 минут на
медленном огне. После чего ставим его в прохладное место
настаиваться на всю ночь.
4. Есть второй способ. Чернослив в вине, начиненный орехом, ставят в
духовку почти на час при температуре 160 градусов. После чего также
ставят в прохладное место на ночь
Приятного аппетита!
ДЕНЬ ЗА ДНЕМ ГОТОВЛЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ, ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНОТИЩА!
Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются такие вкусные, что вы будете готовить их снова и снова. Сверху их покрываем аппетитная хрустящая корочка, а внутри нежная, сочная начинка. Такая закуска даже не успевает остывать, так как моментально съедается.
Если вы любите селёдку, то вам наверняка понравится такое блюдо как форшмак. Но чтобы насладиться его вкусом, узнайте, как его правильно готовить.
Что это за блюдо?
Форшмак – это закуска, которая готовится из рубленой сельди или мяса с добавлением картофеля, лука, перца, сметаны и некоторых других ингредиентов и, как правило, запекается в духовке.
Очень вкусный и простой способ маринования шампиньонов, которые потом можно использовать в салатах, добавлять в пиццу и просто как закуска под любые напитки.Готовятся элементарно, а грибы получаются отменные.
Если Вам не удалось заготовить грибы летом,осенью или даже весной(имею в виду сморчки-строчки),то не плохой совет как сделать грибочки к новогоднему столу -что не мало важно для водочки,мужчины это оценят и будут благодарны думаю радушной хозяйке.....
И так начнём !
Самая моя любимая сытная закуска на праздничный стол это всевозможные рулеты — как мясные так и овощные. Вкусно и красиво. Рулет мясной с грибами один из них, готовится просто и вкус непревзойденный, давно котлеты на праздники не делаю. Рецепт с пошаговыми фото.
Шампиньоны промыть, почистить, варить в подсоленой воде 30 минут.
Отварные грибы достать шумовкой и переложить в отдельную посуду.
В воду, в которой варились шампиньоны, добавить соль, сахар, горчицу, лавровый лист, уксус, черный перец горошком и довести до кипения.
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кружками или полукольцами.
Укроп промыть, обсушить, отделить веточки от стебля.
В чистую банку слоями выложить, чередуя слои, нарезанный репчатый лук, шампиньоны и укроп.
Затем аккуратно сверху заливаем получившимся отваром, закрываем банку пластиковой крышкой, даем остыть и убираем в холодильник на 3 часа.
Через три часа готовые малосольные шампиньоны можно подавать к столу в качестве закуски или добавить их в салат.
Приятного аппетита!
Шампиньоны промыть и дать воде стечь.
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Воду вскипятить, добавить в нее черный перец горошком и соль, дать покипеть минуту, снять с огня и оставить остывать.
В чистую банку выложить чередуя слоями грибы, зелень укропа и чеснока.
Остывшим до комнатной температуры рассолом заливаем грибы, (следим, чтобы грибы были залиты рассолом полностью) закрываем пластиковой крышкой и ставим в холодильник на 2-3 дня.
шампиньоны - 1 кг
соль - 3 ст.л.
вода - 1 литр
укроп - 1 пучок
черный перец горошком - 8-10 шт
листья вишни, смородины - по 2-3 листа
корень хрена - 1 шт
чеснок - 3-5 зубчика
Шампиньоны промыть и отварить в подсоленой воде 5-7 минут.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Корень хрена почистить и мелко нарезать.
Укроп промыть и обсушить.
В чистую банку выкладываем слоями, чередуя, зелень укропа, листья вишни и смородины, шампиньоны и черный перец горошком.
Сверху выложить чеснок и корень хрена.
Из кипяченой воды и соли сделать рассол, залить им шампиньоны в банке, закрыть полиэтиленовой крышкой, дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 2-3 дня.
Вкусные малосольные шампиньоны готовы.
Приятного аппетита!
PS - Хранятся малосольные шампиньоны в холодильнике около недели.
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на
БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Хочу поделиться с вами одним великолепным рецептом: быстрые малосольные шампиньоны. Я очень люблю шампиньоны, и любой рецепт с этими грибами стараюсь побыстрее приготовить. Попробовав в гостях у подруги вкуснейшие грибочки, я заинтересовалась рецептом — и в итоге у меня получили быстрые малосольные грибы дома. Готовка не займет у вас много времени, а в итоге вы получите потрясные грибы, которые можно подавать не только к гарнирам, но и добавлять в пиццу. Поэтому не медлите, и приготовьте своим родным на обед малосольные шампиньоны.
Ингредиенты:
шампиньоны — 1 килограмм;
соль — 3 столовые ложки;
вода — 1 литр;
чеснок;
черный перец горошком;
свежий укроп.
Быстрые малосольные шампиньоны. Пошаговый рецепт
Берем небольшого размера шампиньоны, моем их и обсушиваем. Желательно, чтобы грибы были одинакового размера и лучше всего, чтобы они были маленькими.
Промойте укроп.
Чеснок помыть, почистить и нарезать пластинами.
В чистую и сухую банку выкладываем слой из грибов.
Сверху слой укропа и чеснока.
Снова кладете слой грибов, потом укропа и чеснока.
Выкладываем последний слой грибов.
На литр воды берем 3 столовые ложки соли.
Вода не должна быть горячей: используйте либо фильтрованную, либо кипяченую воду.
Хорошо перемешиваем, чтобы вся соль растворилась.
Рассолом заливаем малосольные грибочки.
Закрываем крышкой и отправляем в холодильник. На следующий день грибы можно уже есть.
Как видите, приготовить малосольные шампиньоны в домашних условиях можно очень быстро и легко. Грибочки получаются безумно вкусными и нежными! Главное, чтобы грибы не пересолились. Поэтому стоит держать их в холодильнике 2 дня, максимум 3, но не более, потому что будут очень солеными. Такие малосольные шампиньоны в банке можно хранить до 5 дней.
Оригинальная закуска, которая обязательно украсит праздничный стол и понравится вашим гостям. Приготовить ее несложно, для этого вам понадобится слабосоленая семга. Рецептом поделились авторы jrati.ru, а мы поблагодарим их за то, что поделились с нами интересным рецептом.
