Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Очень простой и фантастически вкусный печеночный салат!
Если вам понравится рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой журнал Если не хотите потерять рецепт, то делитесь им в своих социальных сетях.
Готовится невероятно просто и быстро, а ингредиенты нужны самые простые, да еще и стоят они недорого. В общем, получается бюджетный салатик, который разлетается просто в миг!
Для приготовления возьмите:
-
500 грамм любой печени (куриная, говяжья, свиная – на ваш выбор);
-
-
300 грамм маринованных огурчиков;
-
-
2 средние морковки;
-
-
2 средние головки лука;
-
-
майонез.
Рецепт приготовления:
Печень отварите до готовности, добавив в воду соль по вкусу. Оставьте ее остужаться.
Куриная печенка варится довольно быстро, примерно двадцать минут. А чтобы быстро отварить говяжью или свиную печенку, нарежьте ее на куски размером как куриная печень, тогда эти виды печени также будут готовы примерно через двадцать минут.
Теперь нарежьте луковицы либо кубиками, либо полуколечками, можно и четвертинками колец нарезать – кому как больше нравится.
Морковку измельчите при помощи крупной терки.
Измельченные лук и морковь отправьте на сковороду с небольшим количеством масла растительного и обжарьте до полной готовности, периодически помешивая их. Во время обжарки чуть подсолите овощи по своему вкусу. Оставьте жареные овощи остужаться.
Нарежьте маринованные огурчики соломкой и отправьте их в глубокую чашку.
Теперь натрите уже остывшую печенку на крупной терке. Сложите ее в чашку.
Добавьте в чашку обжаренные овощи.
Добавьте по своему вкусу майонез и хорошенько смешайте ингредиенты в чашке.
