-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vik1

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Неизвестная_Планета Царство_Кулинарии Camelot_Club
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2013
Записей: 9711
Комментариев: 353
Написано: 10069

Дневник vik1






СКУМБРИЯ а-ля "ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ"

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
На 3 скумбрии....

Рассол:
2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
14pQFd8Ekos (604x454, 63Kb)

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбные консервы в томате по-домашнему
Часть 2 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 3 - СКУМБРИЯ а-ля "ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ"
Часть 4 - Шпроты от магазинных не отличишь!
Часть 5 - КИЛЬКА В ТОМАТЕ “БАЛТИКА”
...
Часть 42 - Как готовят суши балтийские хозяйки
Часть 43 - Салат из печени трески - украшением любого праздничного стола
Часть 44 - Салат «Карнавальная елка»


СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ

СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Комментарий автора:

Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты.

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.
_ioGx7MTV7U (600x417, 61Kb)

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбные консервы в томате по-домашнему
Часть 2 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 3 - СКУМБРИЯ а-ля "ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ"
Часть 4 - Шпроты от магазинных не отличишь!
...
Часть 42 - Как готовят суши балтийские хозяйки
Часть 43 - Салат из печени трески - украшением любого праздничного стола
Часть 44 - Салат «Карнавальная елка»


Рыбные консервы в томате по-домашнему

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные консервы в томате по-домашнему

Домашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом.
P1140182ннн (700x525, 251Kb)
P1140309 (700x525, 260Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Домашний рецепт приготовления рыбной консервы в томате довольно простой и понравится каждому...

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбные консервы в томате по-домашнему
Часть 2 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 3 - СКУМБРИЯ а-ля "ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ"
...
Часть 42 - Как готовят суши балтийские хозяйки
Часть 43 - Салат из печени трески - украшением любого праздничного стола
Часть 44 - Салат «Карнавальная елка»


Шикарная подборка домашних сыров

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная подборка домашних сыров

3407372_211266 (351x253, 38Kb)1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Читать далее...

Серия сообщений "из сыра":
Часть 1 - Маринованный сыр.
Часть 2 - Кораллы
Часть 3 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 4 - Пирог с курицей и грибами
Часть 5 - Шикарная подборка домашних сыров
Часть 6 - Бутерброды «Крабовые цветы»
Часть 7 - Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))
...
Часть 42 - Быстрое печенье из 3 ингредиентов!
Часть 43 - Рецепт вкусной закуски за 5 минут. Можно готовить и на праздники, и на каждый день
Часть 44 - Улётные" бутерброды с секретом - готовятся из простых продуктов,

Рубрики:  Блюда из сыра и творога/из творога

Gaston Bussiere (French, 1862-1929)

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Gaston Bussiere (French, 1862-1929)

далее...
Рубрики:  Живопись/красотки
Живопись/жанровые сценки

Cesare Augusto Detti | Коллекционное...

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cesare Augusto Detti | Коллекционное...

Ранее картины этого автора были  - Здесь

далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки

Женский образ.

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женский образ.

 

Она не гордой красотою прельщает юношей живых, она не водит за собою толпу вздыхателей немых. И стан ее не стан богини, и грудь волною не встает, и в ней никто своей святыни, припав к земле, не признает. Однако все ее движенья, улыбки, речи и черты так полны жизни, вдохновенья, так полны чудной простоты. Но голос душу проникает, как воспоминанье лучших дней, и сердце любит и страдает, почти стыдясь любви своей.

b7df46cf

4964063_0_8feb5_b54d4696_S (128x55, 6Kb)
Рубрики:  Живопись/красотки

Творожное тирамису.

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тирамису.

Если Вы хотите безумно вкусного десерта, то такое творожное тирамису отличный вариант. Готовится очень быстро и получается до умопомрачения вкусно!


getImage (1) (492x369, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из сыра и творога/из творога

В лесу... Heinrich Bohmer (German, 1852-1930)

Среда, 01 Октября 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В лесу... Heinrich Bohmer (German, 1852-1930)

далее..
Рубрики:  Живопись/пейзаж

Pin-Up... WILLIAM MEDCALF

Среда, 01 Октября 2014 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pin-Up... WILLIAM MEDCALF

далее...
Рубрики:  Живопись/красотки

Свадебное платье невесты...

Суббота, 16 Августа 2014 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебное платье невесты...

Свадебное платье невесты.
Свадебное платье - это визитная карточка невесты, можно даже сказать больше, что выбор платья - это  целый свадебный ритуал. К которому подходят очень размеренно и основательно.  Ведь в детстве практически каждая девочка, мечтала выйти замуж в роскошном свадебном белом платье. А выбор красивого свадебного платья – это один из важных этапов при подготовке к торжеству. Невеста в красивом  свадебном платье всегда в центре внимания и ловит на себе восхищенные взгляды окружающих на свадьбе. А невесту в платье обсуждают  все приглашенные гости: как на выглядит, как она смотрится в этом наряде.  И выбор свадебного наряда может многое сказать о вкусе и стиле невесты.

Читать далее...
Рубрики:  Живопись/красотки

ЖивописьViktor Shvaiko

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖивописьViktor Shvaiko.

Viktor Shvaiko   

 (700x521, 163Kb)

Далее...
Рубрики:  Живопись/пейзаж

Чудесные девчушки... Екатерина Бабок

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные девчушки... Екатерина Бабок

Ранее картины этого автора были  - ЗДЕСЬ

далее...
Рубрики:  Вышивка/люди
Живопись/красотки

В коллекцию... О времена,о нравы...

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В коллекцию... О времена,о нравы...

Roberto Raimondi

  P.d'Espinosa  

                   Franz von Persoglia

далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки

Французский художник Jules Girardet.

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский художник Jules Girardet.

далее...
Рубрики:  Живопись/красотки
Живопись/жанровые сценки

Итальянский художник Cesare Augusto Detti (1847-1914)

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский художник Cesare Augusto Detti (1847-1914)

далее...
Рубрики:  Живопись/красотки
Живопись/жанровые сценки

Эпоха изящества, элегантности, благородства... Alan Maley

Пятница, 15 Августа 2014 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эпоха изящества, элегантности, благородства... Alan Maley

Зимнее...

далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки

Эпоха изящества, элегантности, благородства... Alan Maley-2

Пятница, 15 Августа 2014 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эпоха изящества, элегантности, благородства... Alan Maley-2

Летнее...

далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки

Век роскоши,галантности... Henry Victor Lesur

Пятница, 15 Августа 2014 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век роскоши,галантности... Henry Victor Lesur

Французский художник  Henry Victor Lesur.

далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки

Прогулка на лошадях...Heywood Hardy

Четверг, 14 Августа 2014 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прогулка на лошадях...Heywood Hardy


 

Далее...
Рубрики:  Живопись/жанровые сценки


Поиск сообщений в vik1
Страницы: 486 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь