(Для любителей зеленого чая) 

(Рецепт от КикиС (Тани)) http://forum.say7.info/member961.html#recipes

Основа: Печенье - 100 гр 
Масло сливочное - 50 гр 

Начинка: Крим чиз (Филадельфия) - 250гр 
Сахар - 80 гр 
Зелёный чай- 
пудра "Матча" - 3 чайные ложки с горкой 
Натуральный 
йогурт - 200гр 
Желатин - 5 гр 
Вода - 2 ст. ложки 
Сливки 35% - 200 мл 

-дно и бока формы(диам.20-22 см) оклеить пергаментом 
-печенье размельчить, смешать с растопленным маслом , распределить по дну формы (я еще добавила в смесь толченые орехи (50 гр) и растопленный горький шоколад (50 гр)) и поставить в холодильник 
-желатин замочить в 2 ст.ложках воды 
-крим чиз завернуть в плёнку и немного подогреть в микроволновке 
-взбить крим чиз с сахаром 
-добавить чай и еще взбить немного 
-добавить йогурт и взбивать 2 мин. 
-желатин растворить в микроволновке. Добавить в него 2 ст. ложки от смеси,размешать и вылить в основную смесь начинки, взбить 2 мин. 
-в отдельной посуде взбить сливки и добавить в основную смесь 
-вылить начинку в форму и поставить в холодильник на время не менее 5 часов 

Украшение: Белый шоколад растопить, добавить зелёный чай, 
(на 50 гр. белого шоколада половину чайной ложки порошка зелёного чая) перемешать и охладить. Из остывшего чайного шоколада ложкой сделать крошку и посыпать верх чизкейка. (Я украсила тертым белым шоколадом) 

Маффины под градусом

 Дорогие девочки!!!(Мальчики, Вы мне не менее дороги, но муж беспрепятственно допускает меня к компу, будучи в полной уверенности, что наш сайт "чисТА женский" )Так вот, дорогие девочки, пекла эти маффины сегодня два раза, понравились очень-очень и разлетелись( конечно же в смысле съелись) мгновенно!!! Приготовление очень простое, так что советую попробовать, тем более ещё можно найти позднюю малинку! 

(автор i_lara-ЖЖ- ) 

Что нужно: 

На 12 маффинок: 
50 мл водки или бренди 
1 ст. л. сахара 
150 г малины (можно размороженной и откинутой на сито) 
200 г муки 
2 ч. л. разрыхлителя 
1/2 ч. л. питьевой соды 
125 г сахарной пудры 
1/4 ч. л. соли 
примерно 1/2 стакана молока 
60 г растопленного сливочного масла 
1 крупное яйцо 

1. Смешать водку или бренди с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину . Нагреть духовку до 200 градусов. 

2. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру и соль. 

3. Откинуть малину на дуршлаг и сцедить алкоголь в отдельную посуду. В эту посуду добавить молоко, чтобы получилось 200 мл раствора. Взбить молочно-алкогольный раствор с маслом и яйцом, добавить полученную массу в муку, помешивая короткими движениями. 

4. Аккуратно добавить малину и перемешать. Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом углубления для маффинов или формочки для кексов. Выпекать около 20 минут. 

5. Выключить духовку, вынуть форму, дать постоять несколько минут. Затем извлечь кексики и охладить на решетке. Подавать свежими и теплыми. 

Пы.Сы. В первый раз тесто мне показалось слишком жидкое и я добавила ещё 3 ст.л муки, маффины получились отличные, с влажными вкраплениями малины.Во втором случае оставила всё по рецепту, маффинки хорошо поднялись, но они более влажные по структуре. Так что муку можно варьировать по своим личным предпочтениям. 
Приятного аппетита!!! 

Дорогие девочки!!!(Мальчики, Вы мне не менее дороги, но муж беспрепятственно допускает меня к компу, будучи в полной уверенности, что наш сайт "чисТА женский" )Так вот, дорогие девочки, пекла эти маффины сегодня два раза, понравились очень-очень и разлетелись( конечно же в смысле съелись) мгновенно!!! Приготовление очень простое, так что советую попробовать, тем более ещё можно найти позднюю малинку! 

(автор i_lara-ЖЖ- ) 

Что нужно: 

На 12 маффинок: 
50 мл водки или бренди 
1 ст. л. сахара 
150 г малины (можно размороженной и откинутой на сито) 
200 г муки 
2 ч. л. разрыхлителя 
1/2 ч. л. питьевой соды 
125 г сахарной пудры 
1/4 ч. л. соли 
примерно 1/2 стакана молока 
60 г растопленного сливочного масла 
1 крупное яйцо 

1. Смешать водку или бренди с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину . Нагреть духовку до 200 градусов. 

2. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру и соль. 

3. Откинуть малину на дуршлаг и сцедить алкоголь в отдельную посуду. В эту посуду добавить молоко, чтобы получилось 200 мл раствора. Взбить молочно-алкогольный раствор с маслом и яйцом, добавить полученную массу в муку, помешивая короткими движениями. 

4. Аккуратно добавить малину и перемешать. Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом углубления для маффинов или формочки для кексов. Выпекать около 20 минут. 

5. Выключить духовку, вынуть форму, дать постоять несколько минут. Затем извлечь кексики и охладить на решетке. Подавать свежими и теплыми. 

Пы.Сы. В первый раз тесто мне показалось слишком жидкое и я добавила ещё 3 ст.л муки, маффины получились отличные, с влажными вкраплениями малины.Во втором случае оставила всё по рецепту, маффинки хорошо поднялись, но они более влажные по структуре. Так что муку можно варьировать по своим личным предпочтениям. 
Приятного аппетита!!! 

Необходимые продукты:

листья салата зеленого - 100 г

ЕЩЁ и МАСТЕР-КЛАССЫ

Виды филейных сеток:

Филейная сетка (основная)
Наиболее часто встречающая сетка плетется по следующей схеме:

1 ст. с/н, *2 в.п., 1 ст. с/н* и т.д.

Заполненная клетка 4 с/н, *3 с/н* и т.д.

Филейная сетка 1,5 х 2

Вяжется в квадратных и круглых филейных изделиях.
Схема такая же, как и в предыдущей сетке, но вместо 1 с/н выполняется полуторный.
Делается это, чтобы клетки действительно были квадратными.
Закрепите нить.
Чтобы получить заполненную клетку, вместо воздушных петель провяжите такое же количество столбиков с накидом.