(О

Тыква - очень полезный овощ, в котором содержатся нужные для развития микроэлементы. Блюда из тыквы очень разнообразны, мы приготовили для тебя три рецепта.

Блюда из тыквы: тыква с мясом и помидорами

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг мяса или курицы,
• 1 тыква средней величины,
• 150 г риса,
• 100 г лука,
• 100 г сливочного масла,
• 3 помидора,
• соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарежь мелкими кусочками, залей водой, чтобы мясо было слегка покрыто, закрой посуду крышкой и туши до готовности на слабом огне.

Рис отвари до полуготовности. Мелко нарежь лук и пассируй в масле. Тыкву очисть и нарежь тонкими ломтиками.

Готовое мясо смешай с рисом и луком, поперчи и посоли по вкусу. Затем в глубокую сковороду, смазанную маслом, положи слой тыквы, затем мясо с рисом, вновь покрой слоем тыквы, сверху уложи кружочками помидоры по всей поверхности, влей немного кипятка или подсоленного бульона и туши в духовке под крышкой до готовности тыквы.

При подаче на стол укрась каждую порцию свежей зеленью и сметаной.

Блюда из тыквы - оладьи из тыквы

500 г тыквы натери на терке, добавь туда стакан молока, 2 стакана муки, немного соли и столовую ложку сахара. Все хорошо перемешай и жарь в большом количестве жира.

Блюда из тыквы: тыква, тушенная с яблоками

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг тыквы,
• 6-7 яблок,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2 ст. л. сахара,
• 0,5 ст. воды,
• ¾ ст. ядер грецких орехов,
• 0,5 ч. л. корицы

Способ приготовления:
Тыкву помой холодной водой, очисть от кожи, разрежь на мелкие кусочки. Затем положи в сотейник, добавь очищенные от кожицы и сердцевины мелко нарезанные яблоки, соль, сахар, сливочное масло и туши до готовности.

При подаче на стол каждую порцию этого десерта из тыквы можно украсить изюмом, веточкой мяты, сахарной пудрой или медом.

 

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 3 баклажана,
• 3 болгарских перца,
• 5 помидоров,
• 2 луковицы,
• 300 г шампиньонов,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка яблочного уксуса,
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
• 1 ст. ложка итальянских трав (орегано, базилик, тимьян, паприка, чабер, чеснок),
• черный молотый перец по вкусу,
• сахар по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как запечь овощи в духовке:
1 Сначала готовим маринад. Для этого смешиваем яблочный и бальзамический уксус, сахар, соль, специи и заправляем оливковым маслом.

2 Все овощи необходимо помыть, высушить и нарезать толщиной примерно 1-1,5 см: баклажаны, перец и шампиньоны - продольными пластинками, помидоры и лук - кружочками.

3 Затем нужно сложить овощи в емкость, залить маринадом, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы они промариновались.

4 Далее выкладываем овощи на решетку гриль и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

5 Готовые овощи перекладываем на тарелку, после чего их можно подавать горячими как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

О блюде:
Сезон овощей еще далек до завершения. Это замечательное время, когда Вы можете употреблять их свежими в салатах, тушеными в виде бигоса или рагу. А еще обязательно узнайте, как запечь овощи в духовке, и для разнообразия побалуйте свою семью полезным, витаминным блюдом.

Запечь овощи в духовке можно в виде самостоятельной закуски или же в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Конечно, очень вкусно приготовить овощи на костре, с дымком и под шашлык. Но если Вы не имеете такой возможности, не беда: можно запечь овощи в духовке, тем более что все современные кухонные помощницы оснащены решеткой гриль.

Это блюдо хорошо еще и тем, что Вы можете самостоятельно изменять количество и состав ингредиентов, специй и трав, в зависимости от своих предпочтений к тому или иному продукту.

 

Традиционный витаминный осенний овощ подойдет для приготовления не только сладких десертов, с привычными для нас яблоками или творогом. Тыква в духовке прекрасно "подружится" и с несладкими продуктами, например, мясным фаршем, картофелем, рисом, макаронами, другими овощами и даже грибами. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию два замечательных рецепта, по которым тыква в духовке запекается с картофелем и грибами. Приготовь сытный витаминный ужин, и твои домашние удивятся новому богатому вкусу тыквы, который раскрывается в этих блюдах.

ТЫКВА В ДУХОВКЕ - РЕЦЕПТ С КАРТОФЕЛЕМ И БЕКОНОМ

Для приготовления тыквы в духовке с картофелем и беконом нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг тыквы,
• 500 г картофеля,
• 1 кабачок,
• 1 луковица,
• 200 г бекона,
• 50 г сыра,
• 200 мл молока,
• 2 ст. ложки майонеза,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• щепотка молотого кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить тыкву в духовке с картофелем и беконом:
1 Тыкву очистите от семян и кожуры и потрите на крупной терке. Кабачок также потрите на крупной терке. Картофель почистите и порежьте тонкими кружочками. Лук мелко порежьте.

2 Бекон порежьте кусочками, слегка обжарьте его на сковороде, затем добавьте лук и жарьте пока он не зарумянится.

3 Соедините молоко, майонез, специи, посолите и перемешайте.

4 Противень смажьте растительным маслом и выложите несколькими слоями тыкву, кабачок, картофель, обжаренный лук с беконом. Залейте молоком и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тыквенную запеканку тертым сыром.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ТЫКВА В ДУХОВКЕ - РЕЦЕПТ С ГРИБАМИ

Для приготовления тыквы в духовке с грибами нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г тыквы,
• 200 г грибов (шампиньонов),
• 2 шт. слоеного теста,
• 5 яиц,
• 200 мл сливок,
• 20 г сливочного масла,
• 100 г белого сухого вина,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить тыкву в духовке с грибами:
1 Грибы мелко порежьте, обжарьте в растительном масле, добавьте специи, влейте вино и тушите на среднем огне под крышкой до готовности. Немного остудите грибы.

2 Тыкву очистите от семян и кожуры и порежьте кубиками.

3 Оставьте один желток, остальные яйца взбейте со сливками. Соедините грибы, тыкву и яйца и перемешайте.

4 Первый лист теста выложите в смазанную маслом форму для выпекания, сформировав высокие бортики. Выложите начинку и накройте ее вторым листом, защипнув края, сверху обмажьте желтком. Отправляйте форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2 стакана тертой тыквы
• 1/4 стакана порезанных листьев петрушки
• 1 росток зеленого лука
• 1/4 стакана сыра с голубой плесенью
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. оливкового масла
• жидкий мед (1-2 ч.л.)

Способ приготовления, как приготовить:
1 Смешайте тыквы, зелень, лук, муку, яйцо, соль и перец в миске.

2 Разогрейте в сковороде масло.

3 Выложите тыквенную смесь в сковороду и готовьте до уверенного золотистого оттенка, по 4 минуты с каждой стороны.

4 Подавать оладьи, посыпав покрошенным голубым сыром и каплями меда.

О блюде:
Вместо петрушки можно использовать и другую зелень – укроп, мяту. По желанию посыпьте оладьи при подаче еще и грецкими орехами.

 

Сегодня мы расскажем о том, как вкусно приготовить брокколи. Ведь от неправильной тепловой обработки теряются витамины и ухудшается вкус блюда.

Польза брокколи



Данный вид капусты очень полезен для человека и при этом низкокалорийный. Витамины, микроэлементы и минералы, которые входят в состав растения, улучшают самочувствие, поднимают настроение и улучшают обмен веществ. Не зря оно разрешено практически в любой диете. А еще брокколи отличается изумительно нежным вкусом и своей универсальностью. Поэтому ее добавляют всалаты и супы, запеканки и пироги, различные соусы. Но можно употреблять ее и самостоятельно, и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Выбираем и готовим



Для начала необходимо правильно выбрать растение. Выбирай то, которое не покрыто цветками, имеет свежий зеленый цвет, твердое и упругое на ощупь. Желтый оттенок говорит о длительном хранении капусты. Вымой брокколи и раздели на соцветия. Термическая обработка же должна длиться не более трех минут. Перед варкой, запеканием, тушением и так дальше, сбрызни овощ холодной водой.

Блюда из брокколи

Теперь пора рассказать, как вкусно приготовить брокколи.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Капуста брокколи – 400 граммов;
• Миндаль – 30 граммов;
• Соль и специи по вкусу;
• Растительное масло – 1 чайная ложка;
• Масло грецкого ореха – 10 граммов;
• Семена кунжута для украшения.

Способ приготовления, как приготовить:
Отвари разобранную на соцветия брокколи в соленом кипятке 2-3 минуты. Тем временем ошпарь крутым кипятком миндаль, очисть его и перемели в блендере. Добавь вареную капусту и овощной бульон. Смешай пюре с маслами, налей в тарелку и посыпь кунжутом.

Наверняка, тебе понравится и такая запеканка. Для блюда отвари 200 граммов брокколи, отбрось ее на дуршлаг. Нарежь соломкой 200 граммов ветчины, отдельно взбей 100 миллилитров сливок с одним яйцом. Смажь форму для запекания сливочным маслом, выложи овощи, затем ветчину, залей заливкой и затри твердым сыром (100 граммов). Запекай десять минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита тебе и твоим близким!

 

Вкусные и простые, легкие для желудка и в приготовлении - попробуй блюда из молодой картошки.

Блюда из молодой картошки. Картофель с грибами
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 700 г молодой картошки,
• 300 г шампиньонов,
• 2 луковицы,
• зелень петрушки
• 3 яйца
• 100 мл сметаны,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Молодой картофель с грибами - приготовление:
Мелко порежь лук. Также мелко порежь грибы. Измельчи петрушку. Спассеруй лук, добавь грибы, посоли, поперчи и добавь зелень. Молодой картофель очисти, нарежь кружочками и слегка обжарь в сотейнике в растительном масле. Затем добавь луково-грибную зажарку. Яйца взбей со сметаной и полученным соусом залей молодой картофель с грибами. Накрой крышкой сотейник и поставь в горячую духовку на 30 минут.

Блюда из молодой картошки. Молодой картофель в горчичном соусе
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г молодой картошки,
• 1 луковица,
• 100 мл бульона,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка горчицы,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Молодой картофель в горчичном соусе - приготовление:
Молодой картофель почисти, если крупный - порежь на 2-4 части. Отвари картофель в слегка подсоленной воде. Затем слей воду. Лук мелко порежь и спассеруй на растительном масле и добавь в картофель. В горячий бульон положи горчицу, посоли, доведи до кипения и горячим соусом полей молодой картофель.

Блюда из молодой картошки. Молодой картофель, запеченный с сыром

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 700 г молодой картошки,
• 200 г сыра,
• 50 г сливочного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Молодой картофель, запеченный с сыром - приготовление:
Для этого блюда выбери одинаковые круглые небольшие картофелины. Картофель очисти и каждую картофелину надрежь поперек не до конца на несколько тонких ломтиков. Выложи картофелины в смазанную маслом форму, посоли, поперчи и на каждую положи кусочек сливочного масла. Сверху посыпь тертым сыром. Поставь форму в разогретую до 180°С духовку и выпекай 40 минут до золотистого цвета.

 

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг баклажанов,
• 300 г помидоров,
• 2 зубка чеснока,
• пучок укропа,
• 100 г плавленого сыра,
• 3 яйца,
• 3 ст. ложки муки,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Чем толще баклажаны ты выберешь, тем крупнее и сочнее получатся твои рулетики из баклажанов.

С баклажанов срежь хвостики и нарежь их тонкими продольными ломтиками примерно по 1 см толщиной. Положи в подсоленную воду и оставь на 30 минут, чтобы ушла горечь.

Плавленый сыр порежь брусочками. Помидоры также порежь брусочками. Мелко порежь укроп. Измельчи чеснок. Яйца взбей вилкой.

Баклажаны обсуши, обмакни в муку, затем в яйцо и обжарь на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые баклажаны складывай в миску под пленкой (или крышкой) - так они отмякнут и будут легче сворачиваться.

Обжаренные ломтики баклажанов по всей длине посыпь укропом с чесноком и черным молотым перцем. С одного края выложи помидоры и плавленый сыр, скатай рулетики из баклажанов и скрепи деревянной шпажкой. Отправь рулетики в духовку (или микроволновку) на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Подавай рулетики с баклажанами горячими как самостоятельное блюдо или с картофельным гарниром.

Приятного аппетита!

О блюде:



Баклажаны по праву считаются одними из самых популярных и любимых многими хозяйками овощей. Благодаря специфическому вкусу и структуре, блюд из них не перечесть. В том числе одна из популярных закусок - это рулетики из баклажанов.



Чаще всего такие рулетики ассоциируются с майонезом, чесноком и зеленью. Сегодня мы решили разнообразить этот рецепт и рассказать тебе, как приготовить рулетики из баклажанов по-новому и слегка необычно.



Благодаря кляру рулетики из баклажанов внешне изменятся до неузнаваемости, так что не все гости даже смогут безошибочно их узнать на столе.

На 4 порции салата нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2 больших баклажана
• 1/2 свежего красного сладкого перца
• 1/2 свежего зеленого сладкого перца
• 2 ст. л грецких орехов (предварительно поджарить в духовке 7-10 мин)
• 2 ст. л. светлого кунжута (предварительно поджарить в духовке 7-10 мин)
• 2 ст. л. рубленой петрушки
• по 2 ст. л бальзамика и оливкового масла хорошего качества.
• соль, перец по вкусу.
• сыр фета или халуми.

Способ приготовления:
баклажаны заранее помой, часто проколи вилкой, запеки при температуре 180 С в течение 30 мин, положи под груз и забудь о них на пару часов, пусть уйдет лишний сок.

Когда баклажаны будут готовы, поруби их мелко, перец нарежь маленькими кубиками, добавь зелень, орехи, кунжут, специи, масло и бальзамик. Перемешай и оставь настояться.

Перед подачей обжарь сыр на гриле, подавай с салатом.

Приятного аппетита!

О блюде:

 

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг свинины на кости (биток, антрекот),
• 2 луковицы,
• 4 зубка чеснока,
• 1 ст. ложка меда,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ст. ложка соевого соуса,
• 1 ст. ложка растительного масла, 
• щепотка хмели-сунели,
• щепотка молотого кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 ст. ложки красного вина,
• 100 мл бульона или воды.

Способ приготовления, как приготовить:
Обработай свинину, помой, обсуши и разделай на не слишком толстые порционные кусочки. Лук порежь полукольцами и посыпь сахаром и помни, чтобы он пустил сок. Чеснок пропусти через чесночницу. Соедини мед, соевый соус, соль, специи, вино, бульон и хорошенько перемешай до однородной консистенции. Добавь к маринаду лук с чесноком и снова перемешай. Свинину тщательно обмажь маринадом и оставь настояться в прохладном месте на 3-5 часов. Выложи замаринованное мясо на противень, застеленный фольгой. Сверху положи лук из маринада и также накрой фольгой. Отправляй противень в разогретую до 180°С духовку, периодически поливая маринадом. Запеченная свинина в духовке будет готова через 2-3 часа. Готовое мясо укрась овощами и зеленью и подавай с любимым гарниром – картофелем, рисом, овощным рагу.

Приятного аппетита!

О блюде:
Мы хотим поделиться с тобой секретом приготовления запеченной свинины в духовке, которая по вкусу и аромату, пожалуй, готова поспорить даже с самим шашлыком!

Ароматная и нежная запеченная свинина в духовке в медово-соевом маринаде наверняка понравится твоим гостям и будет кстати на праздничном столе. Подготовка не отберет у тебя много сил и энергии, а результат твоих трудов исчезнет просто на глазах, так что успей попробовать хотя бы кусочек!

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сыворотка молочная – 0.25 л
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Сода – на кончике ножа
• Ванилин – по вкусу
• Мука – 1.5 стакана

Оладьи на сыворотке – рецепт приготовления:

1 Берем миску, вбиваем яйцо, всыпаем к яйцу сахар, ванилин и хорошенько взбиваем все венчиком.

2 Затем вливаем сыворотку, всыпаем соду и снова все перемешиваем с помощью венчика.

3 Следом всыпаем муку и опять же тщательно смешиваем все ингредиенты.

4 Выпекаем оладушки в сковороде на горячем растительном масле, на медленном огне. После того, как зарумянится одна сторона, переворачиваем на другую сторону и накрываем сковородку крышкой, чтобы блинчики были пышнее.


Готовые оладьи по рецепту на сыворотке можно полить растопленным сливочным маслом, а также можно подавать со сметаной, вареньем, медом , как и традиционные оладьи на кефире или на дрожжах. Лично я по вкусу иногда добавляю в тесто тертое яблоко, изюм, курагу. Сметану можно взбить с сахаром, тогда получится вкусный сладкий сметанный крем. А вообще сметану можно заменить питьевым йогуртом с кусочками фруктов – тоже получается весьма изысканное сочетание.


Кстати, если в магазине нет сыворотки, а испечь оладьи на сыворотке по рецепту очень невтерпеж, можно сделать сыворотку самостоятельно. Для этого покупаем литр кефира, отогреваем его на медленном огне, и одним выстрелом получаем нежнейший домашний творог и свежую сыворотку, которую тут же пускаем в дело!

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Молоко - 1 литр
• Кефир - 500 мл.
• Сметана - 100 гр.

Способ приготовления:
1 Молоко довести до кипения.

2 Добавить к нему кефир и сметану, перемешать.

3 Накрыть крышкой и дать постоять 20-30 минут чтобы отделилась сыворотка.

4 Выстелить дуршлаг марлей и аккуратно вылить творожную массу.

5 Хорошо отожмите и дайте стечь всей сыворотке.

6 Сыворотку можно использовать в выпечке. Очень вкусно со сгущенокй. Приятного аппетита!

 

(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Молоко пастеризованное - 2л
• Кефир - 0,5 л

Способ приготовления:
С вечера залить в кастрюлю молоко и кефир. Оставить на столе до утра. Утром, если молоко закисло, поставить кастрюлю на плиту на маленький огонь. Нагревать, периодически помешивая. Очень важное примечание - температура в кастрюле не должна превышать 50-60 градусов. Это нужно для того, чтобы не было быстрого сворачивания и перегрева молока и творог не получился суховатым. То есть чем быстрее греется молоко и чем выше температура, тем суше творог. Несколько раз плиту выключать и дать доходить массе самой. Температуру можно опрелять, трогая кастрюлю рукой. Если кастрюля становится горячая - выключайте огонь. Периодически смотрите, отделяется ли сыворотка. Как только творожная масса оказалась наверху и стала отходить от сыворотки (на это уходитоколо часа), плиту выключить и дать остыть содержимому. В это время выстелить дуршлаг марлей и осторожно вылить содержимое кастрюли. Дать основной сыворотке стечь. Около 75% от содержимого кастрюли будет составлять сыворотка. Потом аккуратно собрать все концы марли в кулек, оставив один конец, которым закрутить и завязать кулек. Подвесить для стекания сыворотки. Как только сыворотка стечет (примерно через 1-2 часа), творог готов. Развязать марлечку и выложить творог. Получается около 600 г.

О блюде:
Можно брать любое количество молока, но кефира должно быть хотя бы 25%. То есть, если брать 1 л молока, то к нему следует добавлять 250 мл кефира. Чем больше кефира, тем быстрее закиснет молоко, но и творог будет кислее. Чем меньше кефира, тем дольше заквашивание.
Самый вкусный творог получается с середины весны до поздней осени, когда продается более качественное молоко. Оно лучше сквашивается и отходит сыворотка.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2 л. пастеризованного молока (это важно, поэтому читай, что написано на упаковке) или лучше настоящего домашнего молока.
• 400 г. сметаны (15 % жирности)
• 6 яиц
• 2-3 ч. л. соли (можно больше, если любите более соленую брынзу)

Способ приготовления, как приготовить:
1 Молоко налей в кастрюлю, добавь в него соль и оставь закипать.

2 Яйца взбей и хорошо смешай со сметаной.

3 Молоко доведи до кипения, но не забудь о нем, а то пригорит. Убавь огонь и влей постепенно смесь из яиц и сметаны. Вари массу около 5 минут, пока не отделится сыворотка от творога.

4 Застели дуршлаг или сито двойной марлей (2 слоя), под низ поставь кастрюлю и перелей сырную массу в нее. Сыворотка должна хорошо стечь.

5 Когда жидкость стечет, переставь дуршлаг (сито) с сыром на чашку, накрой его концами марли, которые свисают.

6 Сверху положи меньшую по диаметру тарелку, а на нее - литровую банку с водой для пресса.

7 Оставь сыр примерно на 5 часов, через час можно поставить в холодильник. Там брынза может стоять всю ночь под тяжестью.

8 Сними марлю и переложи готовый продукт на тарелку.


Теперь ты знаешь, как сделать брынзу в домашних условиях.

О блюде:


Ты привыкла покупать сыры в магазине или на рынке? Возможно, у тебя есть проверенный продавец? Это отлично, но если ты хочешь сэкономить и сделать брынзу в домашних условиях, то будет еще лучше. Так ты приготовишь продукт для себя, вложив в него любовь и старание. Помни о том, что ингредиенты должны быть свежими и качественными.

 

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Молоко — 1 л
• Кефир — 0,5 л
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Кислота лимонная (на кончике ножа)

Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.).
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.).
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.

Способ приготовления, как приготовить:
Молоко вскипяти и сними с огня. Добавь соль и сахар. Помешивая молоко, влей кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть). Смесь помешивай до тех пор, пока молоко не свернется. В дуршлаг постели марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг помести емкость для сбора сыворотки. Откинь горячую массу на дуршлаг. Сыворотка стечет в течении 15-20мин. За это время периодически помешивай массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимай массу руками!). Яйцо взбей с лимонной кислотой (или соком лимона) до пенообразного состояния. Продолжая взбивать порционно добавь еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса. Полученную творожную массу охлади, после этого необходимо выдержать на холоде 12ч.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Куриное филе - 2 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Тыква
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр
• Базилик
• Яйца - 2 шт.
• Соль 
• Свежемолотый перец

Способ приготовления:
Нарежь кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. Разбей яйца в миску и взбей их с щепоткой соли. Натри сыр и нарежь ломтиками чеснок. 

Нижний слой формы уложи тыквой и помидорами. Сверху выложи кусочки куриного филе. Примни руками.

Залей всё яйцами.

Добавь чеснок и нарезанную зелень. Сверху ещё одним слоем выложи тыкву и помидоры и посыпь сыром.

Выпекай в разогретой до 210 градусов духовке на протяжении 40-45 минут.

О блюде:

Касероль - это более "сложное" название запеканки. Эта запеканка из курицы с тыквой имеет очень нежный вкус и одновременно является достаточно питательным и самодостаточным блюдом для обеда или ужина. 

Попробуй приготовить!