-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vidda

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) вязалочки Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.11.2012
Записей: 16524
Комментариев: 232
Написано: 17319





Без заголовка

Суббота, 04 Мая 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения yaqut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТ В РАБОТЕ


Лорик Меню пользователя

 


Этот пост для тех, кто впервые столкнулся с блоггерским делом. Сразу возникает вопросы: с чего начать, где брать информацию? Не претендую на первенство, все это изучала сама, и если кому-то будет это полезным - буду рада. (Код каждой записи в первом комментарии к ней)


Как изменить фон блога вручную
Как вставить фон для комментариев
Фоны для комментариев
Панель новой записи
Как поставить пост в начало блога
КАК ЗАБРАТЬ ПОСТ ИЗ ЧУЖОГО БЛОГА
Как поставить метки в левую колонку
Как добавить запись в ИЗБРАННОЕ
Как "спрятать" часть текста
Как найти "ПРОПАВШИЙ" пост
Как сделать СКРИНШОТ
ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ
Картинки в одну линеечку
РАСПОЛОЖЕНИЕ ТЕКСТА
Как сделать "окошко" для кода
ФОН ДЛЯ ЗАПИСИ
Как разделить пост на две части
Как вставить картинку в разрыв рамки
Палитра цветов с кодами
Как сделать баннер
Как сделать кликабельную кнопку в бродилке
Как сделать бродилку
Как пронумеровать свой блог
Формулы таблиц
Сложная таблица
Фон записи, таблица, многое другое
Коды разных кнопок
Как делать ссылки
Создать опрос
Как вставить картинку на прозрачном фоне
ПРАВИЛЬНО ВСТАВЛЯЕМ КАРТИНКИ разных форматов
Как вставить фото через Радикал
Как сделать свою кнопочку
Линеечки в блог
Карта посетителей вашего блога
Информеры разные
Выпадающая кнопка
Как сделать таблицу
Рамка с разрывом
Расположение текста и картинок
ТАБЛИЦА БЕЗОПАСНЫХ ЦВЕТОВ
Подписываем свои работы
Как сделать рамку в 2 слоя
Как сделать рамку в три слоя
Как сделать рамку в четыре слоя
Как сделать рамку в шесть слоев
Как сделать рамку в восемь слоев
Как сделать рамку с уголками
Учимся делать рамочки
Как написать на картинке без графического редактора
КАК ПОМЕНЯТЬ КУРСОР
ГАЛЕРЕЯ КАРТИНОК
Генераторы текста
ХОСТИНГИ
ОНЛАЙН ГЕНЕРАТОРЫ
Генератор прикольного текста
ГЕНЕРАТОР ФОТО
Генератор текста "БЛЕСТЕЛКА"
ГЕНЕРАТОРЫ
ГЕНЕРАТОРЫ ФОТО
Как писать "горящим" текстом
Генератор цветного текста
Веб-сервис для сздания рамок
Генератор текста
ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА
Генератор прикольного текста
Генератор текста (на английском)
Генератор объемного текста
ОГРОМНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ШРИФТОВ
Оживляем фото ОН-ЛАЙН
ФОТО_ПРИКОЛ он-лайн
Закругляем уголки
Как обрезать картинку с анимацией
ПРОГРАММА XARA 3D6
Ссылка
 

 

КАК СОХРАНИТЬ БЛОГ
Скачивание блога на компьютер
Полезное для блоггера
Юзербары
Как сделать анимированную аватарку
РАМОЧНИК
Фото "Кубик-Рубика"
Отражение в воде
Как сделать аватарку
Как вставить видео с сервисов RuTube и YouTube?
Прсматриваем блог, не используя браузер
Шрифты для блога
Как сделать свой блог популярным
КАК ПОДНЯТЬ ПОСЕЩАЕМОСТЬ БЛОГА
Как проиндексировать блог
КАК ВСТАВИТЬ СЧЕТЧИК НА СТРАНИЦУ БЛОГА
Счетчик он-лайн посетителей блога
КНОПКИ ДЛЯ БЛОГГЕРА
FlipAlbum CD
1 Создаем в почте новые папки
2 Создаем в почте новые папки
Как вставить музыку в блог, не записывая ее в МИР
АНИМАЦИОННЫЕ КАРТИНКИ
АТРИБУТЫ ТАБЛИЦ
Как сделать рамку из таблицы
Кнопки для блога и сайта
Как написать на картинке без ФШ
Кнопочки для работы
Все для блога на одной строчке
ВЫ ПОДЦЕПИЛИ ВИРУС
БЕЗОПАСНОСТЬ БЛОГА
БЕЗОПАСНОСТЬ БЛОГА
БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЧТОВОГО ЯЩИКА
БЕЗОПАСНОСТЬ БЛОГА
Кубик-Рубика
Что такое КУКИ
Взлом защиты от копирования
Дефрагментация диска
Лечим компьютер
Как вставить музыку в дневник
ПЕРЕВОДЧИК САЙТОВ
Убираем спам из раздела "ЧТО НОВОГО"
Праздничные музыкальные открытки
ТОСТЫ
Делаем визитки
Восстановление "СПАМА"
Пропали записи в блоге?...
О ПАРОЛЯХ
ДРУЗЬЯ и БЕЗОПАСНОСТЬ БЛОГА
Сайт для развлечения
ПОДЕЛИСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУГИМИ
Фото-карикатура за один клик
Что такое IP-адрес
ДЕЛАЕМ БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ
ДЕЛАЕМ АНИМАЦИЮ БЕЗ ФОТОШОПа
ГЕНЕРАТОР ФОНОВ
Прокрутка для объемных текстов
Настройка основного фото
КАК СДЕЛАТЬ ПЛЕЕР
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
 

 

Рубрики:  ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ/советы по ЛиРу


Понравилось: 1 пользователю

Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины

Суббота, 04 Мая 2013 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

класная идея! Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины

источник

 

Мастер-класс "Пасха 2013"

 
 
 
 
 
 
 

Предлагаю Вашему вниманию небольшой мастер-класс к Пасхе! 

 

В этом году решила украсить пасхальные яйца в технике декупаж.)) Итак, начнем!

Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный).
Время работы: от 1 часа (зависит от  количества яиц)

 

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/Пасха

Белая накидка

Суббота, 04 Мая 2013 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Белая накидка

folder (323x528, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/нарядные вещи

Болеро с ажурными рукавами

Суббота, 04 Мая 2013 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это болеро с ажурными рукавами, может  стать красивой парой, будь то к платью или же к тунике. Мне очень нравится красный цвет. Да и моделька в этом цвете смотрится красиво. Вяжется не сложно. Как видите, даже по картинке можно это определить. Болеро короткое и вяжется очень, очень быстро .Знакомьтесь с описанием.

gallery_22658_793_69843 (452x700, 174Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет пальто,кардиган спицами

Пуловер от DIANA Маленькая

Суббота, 04 Мая 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер ...от DIANA Маленькая

    Размер схем и описания можно определять самостоятельно.

Подборка журналов DIANA Маленькая

СКАЧАТЬ Школа вязания (спицы) Burda   и  СКАЧАТЬ DM93-01

    Источник:  DIANA Маленькая DМ 2005-09  Жанр: Хобби   Модели с описанием. Журнал для современных женщин, которые любят вязать, интересуются модой и хотят быть в курсе последних событий и тенденций.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/свитера,топы спицами

Салфетка от Crochet

Суббота, 04 Мая 2013 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка ...от Crochet

   Размер фото можно определять самостоятельно.

Обозначения в японских схемах СКАЧАТЬ

Графическая расшифровка схем в японских журналах

   Источник: Журнал Crochet 1972-14 
Подборка японских журналов и обучающих пособий по вязанию спицами и крючком. Большое количество моделей для детей, женщин и мужчин. Аксессуары, салфетки, шарфы, палантины, накидки. Фотографии и схемы

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/салфетки,скатерти крючком

ЖИЛЕТКИ С КАПЮШОНОМ

Суббота, 04 Мая 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ МОДНЫЕ В ЭТОМ СЕЗОНЕ ЖИЛЕТКИ С КАПЮШОНОМ.



1.
1 (523x690, 214Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет пальто,кардиган спицами

Как открыть два ОДНОВРЕМЕННО РАБОТАЮЩИХ ОКНА на рабочем столе

Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как открыть два ОДНОВРЕМЕННО РАБОТАЮЩИХ ОКНА на рабочем столе... очень удобная штука..

Иногда необходимо открыть два окна браузера одновременно. Тогда можно читать какие-либо уроки в одном окне, а применять, то что мы изучаем, в другом окне браузера.

Или как я, например. В одном окне смотрю фильм. А в другом занимаюсь текущими делами...


6 (493x228, 194Kb)


Как открыть второе окно, все наверняка знают. Но на всякий случай напоминаю.

Нужно найти строчку меню в верхней части экрана. Верхняя строка у каждого может быть разная, но в любом случае в ней должно быть слово "файл". Щёлкнуть на слово "файл".


3 (414x52, 24Kb)


Меню Файл откроется на вашем экране. Щёлкнуть на слова "Новое окно.


4 (311x369, 84Kb)


Далее, в первом окне наводите курсор на самую верхнюю строку, щёлкаете. Окно уменьшится в размере.

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ/для компютера

Verena № 2 2013 лето

Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Verena № 2 2013 лето

image host
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/журналы по вязанию

Приготовление безе в домашних условиях |

Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление безе в домашних условиях | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

http://vottakiepirogi.ru/vipechka/prigotovlenie-beze-v-domashnih-usloviyah

Приготовление безе в домашних условиях
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/выпечка сладкая-торты

ДЕВОЧКА. МЕЛОДРАМА

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИНО. ДЕВОЧКА. МЕЛОДРАМА-ДРАМА

Жила-была московская школьница. В обычной семье со скромным достатком. Девочка мечтала о красивой жизни, но родители не могли ей этого дать...

Вспыльчивость, максимализм, даже ярость берут своё: она ссорится со своими родителями, уходит из дома...

Прекрасное созвездие актеров: Александр Лазарев (младший), Мария Порошина,Татьяна Догилева, Евгения Дмитриева и другие...


Сайт videobaza.net– сайт для любителей кино, - здесь, на одной из многочисленных  рубрик,  вы сможете выбирать и смотреть, онлайн и бесплатно, фантастику.

Если Вы захотите увидеть наше будущее, как на нашу планету  летит метеорит, как на  Землю прилетают  пришельцы, - эта  рубрика для вас!

 

okino.ua-rubinrot-194276-a (600x250, 44Kb)

Смотрите самую интересную  фантастику онлайн!

Рубрики:  ДОМАШНИЙ КИНОЗАЛ


Понравилось: 1 пользователю

Zaketik

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения danagri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет,пальто,пончо крючком

Без заголовка

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Изабелла"

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/салаты
ВКУСНО ЕДИМ/булочки

вкусный РУЛЕТ из САЛА с ФАРШЕМ

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

умопомрачительно вкусный РУЛЕТ из САЛА с ФАРШЕМ: как это вкусно "Умереть не встать!"

Рулет из сала с фаршем это прекрасное блюдо, которое приходится по вкусу каждому ценителю вкусное еды, а также может стать отличным составляющим праздничного стола. Рецепт рулета простой (и не дорогой), а само приготовление рулета не займёт много времени.
fs_image_resized73979 (700x525, 164Kb)
100453421_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Вкусный, ароматный рулет с начинкой. Шкурка получается мягенькая и нежная.
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/мясо

Болеро-накидка "ЛЕТНИЙ ДЕНЬ"

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_Гайдукова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро-накидка "ЛЕТНИЙ ДЕНЬ"

Моя авторская работа (по мотивам Японских моделек).Пряжа хлопок 100% Перле С Расход 160 грамм.Крючок 2.Размер 50-52.
IMG_2800 (700x525, 155Kb)

1.
IMG_2810 (700x525, 173Kb)

2.
0_a5f3c_79689fd5_XXL (543x700, 205Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет,пальто,пончо крючком
ВЯЗАНИЕ/нарядные вещи

Чудная обвязка крючком. Полотенца и салфетки

Суббота, 04 Мая 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/салфетки,скатерти крючком
ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Для отдыха

Пятница, 03 Мая 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения любшил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для отдыха


 
 



Гроза

Прослушать запись Скачать файл

Водопад

Прослушать запись Скачать файл

Дует ветер

Прослушать запись Скачать файл

Вечер в лесу 

Прослушать запись Скачать файл

Закат у края воды

Прослушать запись Скачать файл

Рубрики:  КРАСОТА СПАСЁТ МИР

Народный рецепт мясо с овощами с банке

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный рецепт мясо с овощами с банке

Продолжение цикла "Народный рецепт". Сегодня замечательный рецепт мясо с овощами в банке, этот рецепт мне подсказала Бусильда50, быстро, вкусно и очень сочно получается. Если у Вас есть свои дополнения, вносите пожалуйста в коментариях, я внесу в рецепт и Ваши дополнения! Всем спасибо!


мясо (480x360, 25Kb)


Ингредиенты:
Мясо свинины - 700 гр
Помидоры - 200 гр
Перец болгарский - 200 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр - 100 гр
Соль, специи - по вкусу

2 (180x180, 5Kb)1 (180x180, 5Kb)3 (180x180, 5Kb)4 (180x180, 6Kb)
Приготовление:
1 Нарезать мякоть свинины (можно брать любое мясо) на куски, перец, помидоры порезать кубиками, морковь и лук порезать полукольцами, сыр натереть на крупной тёрке.
2 Всё выкладывать в банку слоями, мясо, немного присолить, морковь, лук, посолить немного, перец, помидоры, между слоями приправлять по вкусу любыми специями для мяса по вкусу, сверху выложить натёртый сыр, банку закрыть фольгой по краям придавливая в виде крышке.
3 Банку ставить в холодную духовку. Включить духовку на 180ºС и тушить 1-1.5часа. доставать банку сухим полотенцем или варежками – прихватами для кухни. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/мясо

Домашние консервы

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

DSCN1090 (700x616, 319Kb)

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/рыба
ВКУСНО ЕДИМ/заготовки рыбные

"Вечная" закваска для хлебобулочных изделий (бездрожжевой хлеб)

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вечная" закваска для хлебобулочных изделий (бездрожжевой хлеб)

"Вечная" закваска для хлебобулочных изделий (бездрожжевой хлеб)

Питательный, вкусный и ароматный хлеб получается на закваске.
Закваска - это кислое, то есть перебродившее тесто.

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile".

1-я стадия:

100 грамм ржаной муки и 100 мл. теплой воды размешать в миске, накрыть и 24 часа держать в теплом месте при температуре около 30*.
Происходит размножение содержащихся в тесте молочнокислых бактерий.

2-я стадия:


добавить еще 100 гр ржаной муки и 100 мл теплой воды, все размешать. Дать расстояться в течение 24 часов при комнатной темп. 25*.
При этом образуется уксусная кислота, появится аромат.

3-я стадия:

теперь добавляется 200 гр ржаной муки и 200 мл теплой воды и смесь расстаивается еще 24 часа.
Происходит брожение теста, кислота и ароматические вещества развиваются в оптимальном количестве.

Через три дня процесс брожения закончится, и закваску можно использовать для приготовления теста:

Указанное в рецепте количество отвешивают и добавляют к муке и прочим ингредиентам.
От оставшегося количества отделяют примерно 2 пригоршни и помещают в стеклянную баночку с завинчивающейся крышкой. Хранят в прохладном месте около недели.
Кроме того закваску можно заморозить, тогда вся деятельность в ней прекратится.
Только в тепле, при добавлении жидкости, вработке воздуха и ржаной муки она снова приобретает активность и способность к брожению.
Если все время таким образом перевивать закваску, то она проживет 100 лет и будет передаваться из поколения в поколение благодаря регулярно повторяющимся дням выпечки


Автор:Lana
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/хлеб

Копченный подчеревок

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Копченный подчеревок

 Копченный подчеревок

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/мясо

Вяленое мясо

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое мясо



  



  источник    1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре. 
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. 
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
     2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки. 
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день. 
Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.
     3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.     4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон. 
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.
      5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.     6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне. На фото мясо в марле подвешено к карнизу для штор. 
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово. 

Особенно удобно готовить вяленое мясо в холодное время года, когда работает отопление, т.к. в это время воздух в квар

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43613553484/Vyaleno...k=43613553484&bpid=43613553484

Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/заготовки мясные
ВКУСНО ЕДИМ/мясо

КАК БЫСТРО СНЯТЬ ШКУРКУ С КУРИЦЫ

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК БЫСТРО СНЯТЬ ШКУРКУ С КУРИЦЫ... это реально несложно... делала это не раз, и даже не десять раз...

 

А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТЫ КУРИЦЫ ФАРШИРОВАННОЙ... и мой личный тоже

 

Одно из любимых моих блюд - это фаршированная курица. Впервые я приготовила это блюдо лет десять назад. Как снять шкурку - не имела не малейшего понятия. Сделала "на авось", без всяких правил. И, на удивление, снялась сразу. А вот сейчас нашла и описание.

Зачем это пишу? Уж точно не только затем, чтобы похвастаться. Просто ХОЧУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ на то, что ЭТО НЕСЛОЖНО! А результат будет эффектно-вкуууууусный!good.

Забыла добавить - рецепты фаршировки меняю. Не часто, но иногда готовлю по-разному. Рецепты некоторые будут в следующем сообщении.

От автора:

"Фаршированная курица всегда вызывала у меня особый восторг. Казалось, что снять кожу с курицы - это высший пилотаж. Но сделав это один раз, я убедилась что это достаточно просто и быстро.  Что бы «раздеть» эту курочку я потратила 5 минут. Зато как удивляются гости, когда понимают что курочка с «секретом» :)
Курицу выбираем без повреждений кожи. Домашняя курица не подойдет, у нее кожа очень плотно прилегает к мясу.  Промываем и просушиваем салфеткой. Кладем ее на спину.

Обрезаем жир.

Читать далее

Снимаем кожу с шеи. Вот что получается в результате.

Я специально оставляю ножки и крылышки, тогда зафаршированная курица выглядит очень реалистично.

источник

От себя добавлю: гузку не отрезаю. И шкурку шеи тоже сохраняю (её начиняю тоже). Почему? Когда выкладываю приготовленную курицу на блюдо, она получается очень натуральной - ВМЕСТО ГОЛОВЫ КЛАДУ НА БЛЮДО ПЛАСТМАССОВУЮ ГОЛОВКУ КУРИЦЫ (специально купила игрушку от кукольного театра. Стоит копейки, а выглядит с ней блюдо просто шедеврально. Да к тому же пластмасса моется великолепно. Главное, чтобы в состоянии упития никто из гостей её не съелgrin).

Целую всех, милена70...air_kiss

Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/мясо

Узоры для вязания спицами. Подборка 22

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры для вязания спицами. Подборка 22

Нажми на картинку

 

Узор Наперстянка

 

Узор спицами

 

Красивый узор для теплых вещей

 

Двухцветный двусторонний узор

 

Елочка спицами

 

В копилку: узор "косички" на спицах+схема.

 

Узор "листья"

 

Интересный узор

 

Вяжем цветы спицами.

 

УЗОР ЛИСТЬЯ (спицы)

 

Ажурные узоры спицами. Волнистые узоры- «Павлиний хвост».

 

Узор для пуловера

 

Схемы к вышивке. Можно использовать для вязания жаккардов

 

Множество замечательных жаккардовых узорчиков

 Р

Разноцветные косы

Узоры для вязания спицами. Подборка 21  http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post265845328/

3731083_Gyrzyf (473x350, 37Kb)

Поселок Гурзуф – это уникальнейшее место, которое можно отнести к самым лучшим крымским регионам. Поэтому частный отдых в Гурзуфе подойдет отлично даже тому туристу, который считается самым взыскательным. Если вы любитель позагорать на мягком пляже или отдохнуть со своими малышами, поваляться на чистой гальке или заняться подводной охотой, тогда идеально подойдут для вас пляжи у самого подножия Медведь горы. Если вы захотите сделать отдых более активным, то совсем рядом для вас высятся горы.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры спицами

Букет из газетных роз

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букет из газетных роз. Натворилось:) Мастер-класс

Доброго времени суток!

Хочу предложить вам еще один вариант изготовления газетных роз - уже немного более объемных. В данном случае я сделала для себя интерьерный букетик. Долго не выкладывала - все никак не могла определиться с конечной цветовой гаммой. А потом поняла, что они мне именно такими и нравятся больше всего - поиграюсь уже со следующим букетом:). Добавила для декора в тон мятых ленточек и розы заиграли. Мне очень нравится!

4129864_1_436 (688x700, 283Kb)

4129864_1_445 (700x482, 167Kb)

4129864_1_444 (700x506, 245Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/цветы из кофейных филтроф,бумаги

Ягодный пирог по-французски: моя версия

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодный пирог по-французски: моя версия. Очень быстро и безумно вкусно!

Доброго времени суток!

Моя знакомая, недавно вернувшаяся из поездки по югу Франции, привезла с собой этот рецепт - он очень простой, а пирог получается легким и съедается в одно мгновение:) Ради справедливости стоит заметить, что в оригинале его готовят только с яблоками и исключительно на качественном сливочном масле, но и адаптированный летний вариант необыкновенно хорош! Особенно в ягодный сезон - с одними яблоками будем готовить зимой:) Приятного просмотра!

DSC04288 (700x525, 423Kb)

DSC04289 (700x525, 403Kb)

DSC04290 (700x423, 224Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/выпечка сладкая-пироги

"Бабушкино печенье" от Dasha

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бабушкино печенье" от Dasha. Опробовано мной лично:) Супер!

Всем привет!

Рецептов в сети много - самых разных, очень интересных. Но достаточно часто встречаются такие, в которых или что-то недописано, или, похоже, их писали в явном бреду:) Поэтому я лично или пользуюсь рецептами тех ресурсов, с авторами которых я знакома, или до которых можно как-то дотянуться, дабы уточнить, узнать-переспросить. Обращайте внимание на комментарии, сопровождающие рецепт - обычно по ним сразу можно понять, насколько рецепт "живой":) Ну а тот рецепт, которым я хочу с вами поделиться, не просто "живой", но и опробован лично мной и моей семьей и получил самую высокую оценку! Что важно для меня - это быстрота приготовления, рецепт - просто находка для тех, кто не любит долгие кулинарные процессы:) Итак, встречайте, "Бабушкино печенье" от автора Dasha. И фотографии того, что получилось у меня. Очень вкусно, рекомендую! Далее текст автора.

DSC_0007 (700x404, 206Kb)

DSC_0011 (700x466, 234Kb)

DSC_0012 (700x466, 247Kb)

Оригинал:

Рецепт бабушкиного печенья на маргарине

Для меня этот рецепт – память о детстве и бабушке. Один из немногих рецептов, которые я успела записать, прежде чем ее не стало. Оно удивительное – легкое, рассыпчатое, хрустящее. Готовится просто, быстро и из доступных по цене продуктов. Еще одним достоинством этого рецепта является то, что готовое тесто можно заморозить и доставать из морозилки по мене надобности. Один из моих самых любимых рецептов.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/выпечка сладкая-печенье

Розы

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/вязаные цветы

ердечный венок из бумажных роз от Kristie, США

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечный венок из бумажных роз от Kristie, США. Мастер-класс

Рада приветствовать вас на страницах моего дневника!

Посмотрите, как чудесно, практически из того, что есть под рукой, можно изготовить великолепное украшение для стен или дверей из бумажных роз - элегантное, необыкновенно нежное:) Девчонки, не призываю никого рвать книги, для венка отлично подойдут газетные или журнальные странички. Автор работы - мастерица Кристи из штата Техас, США. Приятного просмотра!

18 (700x534, 289Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/цветы из кофейных филтроф,бумаги

Окуньковое

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Улита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окуньковое ...

Окуньковое_2012-09-11 (700x525, 95Kb)
Хороши окуньки, да только возни с ними больше, чем с другой рыбой )))
Многие их не покупают из-за трудности чистки.
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/рыба

Декоративный шар из веточек от Zoe Feast. Фото мастер-класс

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративный шар из веточек от Zoe Feast. Фото мастер-класс

Всем привет!

Ничто так не создает тонкое интерьерное настроение и стилистику помещения как декоративные элементы и аксессуары. Хочу познакомить вас с приятной работой мастерицы Зои из Чикаго, автора ресурса Creative in Chicago - декоративным шаром из веточек. Мне кажется, что и в натуральном виде, и в окрашенном, и дополненный различным декором, подобный шар впишется чудным образом в самый разный интерьер. Приятного просмотра!

drift-wood-orb-2jpg (500x485, 136Kb)

drift-wood-orb-3 (500x578, 177Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/украсим интерьер

Белоснежное плетение газетными трубочками от Justyna, Польша. Элегантные венки и корзинки. Мастер-классы

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежное плетение газетными трубочками от Justyna, Польша. Элегантные венки и корзинки. Мастер-классы

Всем привет!

Из газетных трубочек можно изготавливать и очень симпатичную основу для венков - вот уж универсальный материал, сколько всего приятного из них можно делать:) Идея принадлежит польской мастерице Justina, автору ресурса W Wolnej Chwili. Обратите внимание, венок после окрашивания получается настолько самодостаточным декоративным элементом, что и не нуждается в обильном декорировании. Мастерица украшает венок искусственными цветами, цветами из мешковины и ткани, обматывает основу тканью и лентами - очень стильный результат. Обязательно сделаю к новогодним праздникам:) Мне вообще очень понравились белоснежные работы польской мастерицы, хотела пост делать только о венках, но не удержалась, покажу и мини-корзинки:) Тем более, что мастерица поделилась и мастер-классом по их изготовлению. Приятного просмотра!

page11 (503x403, 106Kb)

11 (500x334, 75Kb)

15 (640x480, 152Kb)

DSC09363 (450x600, 145Kb)   DSC09367 (450x600, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/Плетение из бумаги

Чесночный порошок и луковые хлопья

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный порошок и луковые хлопья

Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!

По примеру  Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.

DSC_04421-1024x856 (700x585, 63Kb)

Домашний чесночный порошок

Ингредиенты:

-Чеснок.

Инструкции: возьмем много-много чеснока.      

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/заготовки

Платанка. Две половинки по линии разрыва

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Улита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платанка. Две половинки по линии разрыва... Итак бывает

Платанка  дача_060620 (700x525, 244Kb)

ПЛАТАНКА - так называется способ разделки, засолки и вяления рыбы
Свежую рыбу разрезаем ПО СПИНЕ вдоль хребта от головы до хвоста.
Брюшную сторону не режем! Хребет остается на одной из половинок.
Выбираем внутренности. Молоки и икру можно оставить
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/рыба

Декорируем елочные игрушки

Пятница, 03 Мая 2013 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорируем елочные игрушки...боюсь сказать:) - смотрите!

Доброго времени суток!

Девчонки, не бейте, ради бога, какой-то день сегодня, что ли...

Знаете, что за симпатичные бисеринки горят на этих шариках?

Это наполнитель пакетиков, которые вкладываются в обувь, сумки и т.д. во избежание увлажнения!

Ё! Ну что же за фантазия у людей такая!!!

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/Новый Год
ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/лепим,творим,малюем

Золотые бобы

Пятница, 03 Мая 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые бобы

Вот как всегда - самые выигрышные варианты достигаются минимумом усилий, просто надо взглянуть на все под другим углом. Кто сказал, что всяческие камушки для декора мы должны покупать? Такие штучки мы можем сделать сами легко и просто, за смешные копейки и столько сколько нужно. Хватит и в прозрачные вазочки насыпать и любые другие свои работы украсить. Вот какую идею я подглядела на сайте http://blissbloomblog.blogspot.com.

Золотые бобы

3576489_17118817464_1 (640x512, 122Kb)

                   

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/лепим,творим,малюем

Пасхальный венок

Пятница, 03 Мая 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный венок (идея)

P3091852 copy


Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ РУКОДЕЛИЕ/Пасха

Варенье " Слива в шоколаде "

Пятница, 03 Мая 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье " Слива в шоколаде " .

Заготовки на зиму
Варенье "Слива в шоколаде"

Попробовала эту заготовку на зиму впервые и осталась очень довольна! - делится впечатлениями Ольга Макарова (Тольятти, Россия), Оказалось, что варенье "Слива в шоколаде" очень вкусное, необычное, и напоминает вкус Нутеллы. Делать быстро и просто. Рекомендую и Вам попробовать его приготовить".
Понадобится:
2 кг. слив, 2 кг. сахара, 100 гр. сухого порошка какао, 1 пачка сливочного масла.
У слив удалить косточку и перекрутить на мясорубке, переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить  20-30 минут. Затем добавить какао и масло, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков какао, довести до кипения, огонь убавить и варить еще 30 минут. Горячую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать.
инет
........................................................................................................................................................................................................................


Источник
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/заготовки варeнье

Помидоры вяленные

Пятница, 03 Мая 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры вяленные


На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов.  Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНО ЕДИМ/заготовки овощные,фруктовые

Кофейное мыло-скраб

Пятница, 03 Мая 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейное мыло-скраб (мастер-класс)

http://by-hand.ru/item/view/4226
 (296x219, 18Kb)

Пошаговые фото>>>>
Рубрики:  ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ/станем красивыми


Поиск сообщений в Vidda
Страницы: 412 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь