Комментарии (0)

Огурцы из-под крана

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Огурцы из-под крана".

Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим

На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.

Удачной вам засолки и вкусных рассольников!

источник

Рубрики:

Кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Рецепты к новогоднему столу

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к новогоднему столу.

Рецепты к новогоднему столу.

Закуски и салаты к Новому Году

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году

Эскалоп свиной с медальонами	Кыстыбый с картофельным пюре
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости к Новому Году

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

Рубрики:

Кулинария/Праздничный стол

Комментарии (0)

Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское"

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Несомненно, вы любите пироги!

Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...

А пирогов-то хочется...

Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сладкое

Комментарии (0)

Рецепты горячих блюд

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты горячих блюд от *Вкусного блога*

Хотите иметь всегда " под рукой" рецепты горячих блюд на каждый день?

Вам надо только нажать на название блюда, которое хотите приготовить.

80 рецептов вкусных горячих блюд с пошаговыми фоторецептами

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Второе

Комментарии (0)

Полезные советы по поиску в Google

Суббота, 12 Марта 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы по поиску в Google

Фичи с Google (Читать всем !!!)

Полезные tips’n’trics на каждый день

Со стороны многое кажется предельно простым и понятным, любая проблема — пустяковой, а задача — решаемой. Но стоит взяться за дело самому, как тут же возникает куча подводных камней и всяческих непоняток. Вот взять хотя бы поиск в интернете: что может быть проще? Каждый может ввести в браузере www.google.com и воспользоваться прелестями поисковой системы, но почему-то найти то, что надо, удается далеко не всем. А все потому, что любой инструмент нужно использовать со знанием дела и подчас самый простой из них оказывается намного мощнее, чем все думают. Да тот же самый Google!

Можно легко найти реферат по биологии, не особо заморачиваясь по поводу ключевых слов и не имея даже малейшего представления о модификаторах, кардинально влияющих на результаты поиска. Но если речь идет о чем-то специфическом, а времени на поиск катастрофически мало, забывать о тонкостях поисковой системы просто непростительно. Впрочем, хитрости поиска — это далеко не все.

Читать далее...

Рубрики:

Полезности для дневника

Комментарии (0)

супчиков для деток!!!

Пятница, 11 Марта 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения РЫСЬ13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...для деток после года в частности...

(300x400, 40Kb)

...супчиков для деток!!!...
нарыла на форуме от мамочек...)))...

Суп1 : из курицы - вермишелевый: бульен, лапша, морковка, зелень и чуть-чуть мяска.

Суп2 : из говядины, свинины или кролика: картошка, морковка и чечевица (или вместо чечевицы цв. капуста) + мяско.

Суп3 : рыбный : опять же картошка, морковка, пшено и немножко рыбки..( рыбный тоже по-другому можно варить, добавить плавленного сыра пару столовых ложек.)

Суп4 : пореевый: порей, 20 минут после закипания - крупно резанная картошка, посолить, до готовности картошки - блендером + чуть-чуть сливочного масла. В тарелку добавлять ложку сметаны. Взрослые едят с гренками (батон, резаный кубиками и обжареный на полпачке сливочкного масла), малая так. Главно водя не переборщить, чтобы натурально был крем-суп.

Суп5 : варишь курицу, когда сварилась кидаешь мелко порезанную картошку
шпинат (2 пачки замороженного) ИЛИ цветную капусту , лук (если варишь с капустой) когда капуста сварилась - достаешь ее и толкушкой измельчаешь
курицу достать, отделить от костей, мелкой нарезать, все закидываешь обратно
выливаешь сливки (200 мл), солишь, закипело, даешь покипеть минут 5-10 и выключаешь.

Суп6: Гречневый суп с сыром: Варится обычный суп (бульон, кинули картофель, гречку, лук морковь поджарили, и тоже кинули) при почти говом состоянии кидаем в суп такую смесь ( тертое вареное яйцо+ тертый сыр+ майонез) кинули зелень, закипело выключили, суп готов....

приятного аппетита.

Рубрики:

Кулинария/Детская кухня

Комментарии (0)

Питание ребенка от года

Пятница, 11 Марта 2011 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жена_Мария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питание ребенка от года.

После того как ребенку исполнится год, мы можем постепенно переходить на четырехразовое кормление. Имеются в виду: завтрак, обед, полдник, ужин. В промежутке между завтраком и обедом можно дать ребенку один из фруктовых соков или яблоко. Таким образом, ваш ребенок переходит уже на так называемый взрослый режим питания.

Основной прием пищи - в обычное время: в 8.00, в 12.00, в 18.00. Между этими приемами - дополнительный прием. Возможны вариации (с учетом того распорядка дня, который вы избрали).

От года до полутора лет суточный объем пищи ребенка должен составлять 1000-1200 мл. А от полутора до трех лет - до 1400 мл. Разумеется, указанные объемы не следует выдерживать слишком строго, поскольку многое зависит от вида пищи и питательности ее.

Читать далее...

Серия сообщений "Дом, семья и дети":
Часть 1 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей(Часть 1 из 5)
Часть 2 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей (Часть 2)
...
Часть 4 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей (Часть 4)
Часть 5 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей (Часть 5)
Часть 6 - Питание ребенка от года
Часть 7 - Какая детская понравится вашему ребенку
Часть 8 - Правильное питание ребенка от года до полутора лет
...
Часть 34 - Натуральные чистящие средства
Часть 35 - Детские сайты
Часть 36 - Пазлы и картинки для развития малышей

Рубрики:

Дом, семья и дети/Дети

Комментарии (0)

Как сделать текстовую ссылку?

Четверг, 10 Марта 2011 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать текстовую ссылку?

Как сделать, чтобы слово или словосочетание было ссылкой на определенный ресурс, например, такая ссылка на раздел цветочных фонов на моем сайте?
Вот теги:
a href="http://fonydnevniki.sitecity.ru/stext_0404210200.phtml/
">цветочных фонов, это делается на английской клавиатуре.
Там где адрес сайта и конкретной страницы ( у меня это http://fonydnevniki.sitecity.ru/stext_0404210200.phtml), нужно вставить свой, на какой ресурс вы хотите сослаться.

Рубрики:

Полезности для дневника

Комментарии (0)

Рига

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения rumarselina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рига

Из трех прибалтийских столиц Рига – самая крупная, отчего иногда создается обманчивое впечатление, что город слегка неорганизован. На самом деле здесь все четко продуманно и достаточно удобно, особенно для туристов. Есть замечательный старый город с узкими улочками, мощенными булыжником и брусчаткой, где исторические святыни и достопримечательности встречаются буквально на каждом шагу. И есть спальные районы, [...] Рига

Рубрики:

путешествия

Комментарии (0)

РИГА,ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоу ледяных скульптур в Риге.

Новогодние разделители

В воскресение посетила выставку ледяных скульптур около т.ц. "Альфа". Скульпор Кристс Зариньш из больших ледяных глыб создал настоящие произведения искусства, в которых можно узнать героев полюбившихся мультфильмов, животных и другие шедевры ледяного жанра.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Рубрики:

путешествия

Метки: Рига латвия

Комментарии (0)

РИГА,ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная Рига.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Рубрики:

путешествия

Метки: Рига латвия

Комментарии (0)

РИГА,ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РИГА-ЮРМАЛА -НАШИ ДНИ ЭТОГО ВЕКА 2008---

ФОТОЧКИ НАШИХ ДНЕЙ

РИГА

Читать далее...

Рубрики:

путешествия

Комментарии (0)

ФОТОЧКИ ПРОЩЛЫХ ЛЕТ-РИГА-ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОТО ПРОШЛЫХ ЛЕТ РИГА-ЮРМАЛА

ОПЯТЬ НЕМНОГО ФОТОЧЕК СТАРЫХ СНИМКОВ ИЗ ПРОШЛОЙ ЖИЗНИ РИГИ И ЮРМАЛЫ

РИГА-САКТА-ТЕПЕРЬ ТАМ ПОЧТА

Читать далее...

Рубрики:

путешествия

Метки: латвия Рига

Комментарии (0)

ФОТОЧКИ ПРОЩЛЫХ ЛЕТ-РИГА-ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОТОЧКИ ПРОЩЛЫХ ЛЕТ-РИГА-ЛАТВИЯ

ФОТОЧКИ ПРОШЛЫХ ЛЕТ

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Рубрики:

путешествия

Метки: латвия Рига

Комментарии (0)

ФОТОЧКИ ПРОЩЛЫХ ЛЕТ-РИГА-ЛАТВИЯ

Четверг, 10 Марта 2011 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОТОЧКИ ПРОЩЛЫХ ЛЕТ-РИГА-ЛАТВИЯ

ФОТОЧКИ ПРОШЛЫХ ЛЕТ

РИГА

Читать далее...

Рубрики:

путешествия

Метки: Рига латвия

Комментарии (0)

Рига

Четверг, 10 Марта 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения miha4222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рига..

Петушок-флюгер.

Домский собор

Церковь Св.Иакова

Старый трамвай

старый город

Домский собор

Памятник сгоревшим в синагоге

Фасад Дома Черноголовых.

сиреневый переулок

картинка старого города

Комплекс "ЛИДО"

Свет и тени

Ночью в узких улочках

Морской фасад...

Домик для лебедей ...

Рубрики:

путешествия

Метки: Рига латвия

Комментарии (0)

Сайт с бесплатными закачками

Четверг, 10 Марта 2011 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Жаворонкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт с бесплатными закачками

Вчера с подружкой полночи болтали по аське, и она мне скинула ссылочку, где можно скачать новые программы. Я не большой любитель софта, так как больше всего качаю из сети журналы, книги, фильмы и мультфильмы, иногда качаю музыку. А если и качаю программки, то это программки для работы с графикой, семейные, типа учет финансов, ну и т.п. Вообщем решила заглянуть и не пожалела.
Материал на сайте выложен в большом ассортименте, так что каждый найдет, то, что ему интересно. Я, например, поставила своим красавицам качать «Красавицу и чудовище» диснеевский мультфильм. У меня дети от него без ума, точно также как от таких мультиков как «Король Лев», «Белоснежка и 7 гномов», «101 далматинец». А себе поставила загружать PhotoStudio 6.0.0.138. Это программка для редактирования фотографий.
Наметила себе еще несколько программок для скачивания, но это чуть позже, а то несколько файлов одновременно грузить через чур долго будет. Так что, если вы любите, как и я погулять в поисках бесплатного софта, фильмов, музыки, то загляните на сайтик kowarez.ru возможно и вы найдете, что то для себя интересное. Приятной прогулки по просторам Интернета.

Комментарии (0)

Развлекалки

Четверг, 10 Марта 2011 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развлекалки

http://www.caption.it/index-3.php
Можно вставить лицо в персонаж;
Сделать фото в рамке, календарь с фото, фото с эффектом

">http://www.glitterfy.com/upload.php
Добавить надпись и блеск к фотографии

">">http://www.iportret.ru/
Добавить к фото значок с оценкой; сделать фото в рамке, сделать шаржи, календари, коллаж.

">">http://www.onlinewahn.de/generator/g-home.htm
Сделать монету с вашим изображением; вставить фото в газету или в водит.права.

">http://www.festisite.com/money/
Сделать доллар с вашим изображением

">http://www.mapmsg.com/send/photomonument/
Сделать монумент с вашей фотографией

">http://www.festisite.com/cardgame/
Сделать игральные карты с вашим изображением

">">http://www.imagechef.com/
Сделать фото с эффектом, вставить в рамку

">">http://www.makesweet.com/mixer/
Вставить фото в 3D анимацию

">">http://www.makesweet.com/billboard/
Ваше фото на рекламных щитах

">http://www.makesweet.com/tattoo/
Ваше фото в виде тату на виртуальном теле

">">http://www.fotline.ws//
Суперские эффекты для фото!

">http://www.fanstudio.ru/
Онлайн фото редактор

">http://www.picnik.com/
Онлайн фото редактор

">http://www.vramke.com/
Вставить фото в рамку

">">http://www.loonapix.com/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов

">http://www.loonapix.com/framer
Вставить фото в рамку

">http://www.loonapix.com/trimmer
Сделать фото фигурным

">">http://www.photofunia.com/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов

">">http://www.dumpr.net/
Сделать фото оригинальным с помощью эффектов
Автор поста Наталья

Рубрики:

Полезные ссылки

Комментарии (0)

Полезные ссылки для вас

Четверг, 10 Марта 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ссылки для вас)

Давно хотела сделать для вас интересную и полезную подборку разных хороших сайтов, но так, чтобы она занимала минимум места в дневничке. И тут меня осенило)))

В выпадающем меню выберите нужный раздел, выделите его и кликните на кнопку ОК.
Ссылка откроется в том же окне. Для того, чтобы вернуться обратно, жмите стрелку "назад" на панели инструментов.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ!