Продукты.
Друзья, фарш конечно по возможности лучше самим накрутить, желательно чтобы он был особо не жидким.
Самое важное, прошу выбирать именно колбасный сыр хорошего качества!
А не колбасный синтетический продукт.

Колбасный сыр и капусту пропускаем через мясорубку.

В полученную массу добавляем куриный фарш, яйцо, солим, перчим по вкусу. С солью осторожно, не забываете, что колбасный сыр уже солоноватый!

Все тщательно вымешиваем.

Формируем котлеты (я всегда это делаю с помощью руки+ холодная вода), выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (масла не так много, они еще отдадут потом жир от сыра), обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.

Вот такие они у нас получаются.

Я еще люблю их потом потушить под крышкой с каплей воды), но это уже на ваше усмотрение).

Котлеты готовы. Подавать хорошо с овощами и с зеленью.

Приятного аппетита!