ТРИ РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

Вторник, 01 Августа 2023 г. 12:05 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Три рецепта глазури для куличей

РўСЂРё СЂРµС†РµРїС‚Р° РіР»Р°Р·СѓСЂРё РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№ (700x393, 231Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Cахарная глазурь:

3 г желатин

30 г вода

90 г сахарная пудра

1 ч.л. лимонный сок

Заварная глазурь:

5 г кукурузный крахмал

30 г вода

90 г сахарная пудра

1 ч.л. лимонный сок

Молочная глазурь:

100 г сгущенное молоко

25 - 30 г сахарная пудра

25 - 30 г сухое молоко

САХАРНАЯ СЫРЦОВАЯ ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ

1 (700x393, 123Kb)

Желатин размешать в воде и оставить набухать 15 минут.

Когда желатин набух, нагреть его в микроволновке или на водяной бане.

Добавить в него 90 г сахарной пудры, размешать и сразу взбивать, добавляя чайную ложку лимонного сока.

Когда глазурь побелела и увеличилось в объеме – значит она готова.

Если глазурь стала слишком густой, ее можно нагреть в микроволновке или на водяной бане.

ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ НА КРАХМАЛЕ

2 (700x393, 129Kb)

В воду добавить кукурузный крахмал.

Сюда же 90 г сахарной пудры.

Поставить на плиту, довести до кипения, перемешивая.

Когда смесь закипела, нагрев уменьшить до минимума.

Остудить, добавить чайную ложку лимонного сока и взбивать до загустения.

Эта глазурь больше похожа на молочную помаду.

МОЛОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ

3 (700x393, 140Kb)

В сгущенное молоко, добавить сахарную пудру и сухое молоко.
Все хорошо перемешать.
Перемешивать можно обычной ложкой.
Густоту регулировать сахарной пудрой и сухим молоком.
Эта глазурь имеет приятный кремовый цвет.
По вкусовым качествам, она пожалуй одна из лучших.
Выбирайте любую.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Приятного аппетита.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Источник: https://fishki.net/2938550-tri-recepta-glazuri-dlja-kulichej.html © Fishki.net

Рубрики:

Кулинария

Метки: ТРИ РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/victoria_sunny/post500534264/"> РўР Р Р Р•Р¦Р•РџРўРђ Р“Р›РђР—РЈР Р Р”Р›РЇ РљРЈР›РР§Р•Р™</a><br/>РўСЂРё СЂРµС†РµРїС‚Р° РіР»Р°Р·СѓСЂРё РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

CР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ:

3 Рі Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ

30 Рі РІРѕРґР°

90 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°

1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє

Р—Р°РІР°СЂРЅР°СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ:

5 Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р»

30 Рі РІРѕРґР°

90 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°

1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє

РњРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ:

100 Рі СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ

25 - 30 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°

25 - 30 Рі СЃСѓС…РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ

РЎРђРҐРђР РќРђРЇ РЎР«Р Р¦РћР’РђРЇ Р“Р›РђР—РЈР Р¬ РќРђ Р–Р•Р›РђРўРРќР•

Р–РµР»Р°С‚РёРЅ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ РІ РІРѕРґРµ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР°Р±СѓС…Р°С‚СЊ 15 РјРёРЅСѓС‚.

РљРѕРіРґР° Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РЅР°Р±СѓС…, РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РµРіРѕ РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРµ РёР»Рё РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±Р°РЅРµ.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РЅРµРіРѕ 90 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹, СЂР°Р·РјРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/victoria_sunny/post500534264/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

ТРИ РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ