Домашний рахат-лукум

Ингредиенты:

• крахмал — 400 гр., 

• сахар — 400 гр., 

• ванилин — 1 пакетик, 

• измельченные орехи — 150 гр., 

• пищевые красители — по желанию, 

• сахарная пудра для посыпки — по вкусу. 

Приготовление: Крахмал развести в 400 мл воды.

Сахар залить 400 мл воды и довести до кипения.

Разведённый крахмал тонкой струйкой при помешивании влить в сироп и довести до кипения.

Подмешать измельченные орехи.

Получившуюся массу можно поделить и подкрасить разными разноцветными красителями. Затем вылить её на противни, выстеленные фольгой и смазанные любым жиром.

Дать застыть. Нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре. Можно украсить ядрышками орехов.