Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
ÄÛÌËßÌÀ - âêóñíåéøåå áëþäî Ñðåäíåé Àçèè!
Ïðåêðàñíîå óçáåêñêîå áëþäî. Íàâàðèñòîå, ñ îáèëèåì îâîùåé,ñïåöèé è ìÿñà. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî è ïðîñòî!
Èíãðåäèåíòû:
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Êóðèíûå ãîëåíè - 500 ãð.
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Ìîëîäàÿ êàïóñòà - 300 ãð.
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Ñïåëûå ïîìèäîðû - 3 øò.(300 ãð.)
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Ðåï÷àòûé ëóê - 1 øò.( 150 ãð.)
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Ìîðêîâü - 1 øò.( 150 ãð.)
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Êàðòîôåëü - 2 øò.( 400 ãð.)
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Îñòðûé ÷èëè ïåðåö ïî âêóñó - 1 øò.
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Êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö - 1 øò.
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Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè - ìíîãî
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×åñíîê - 1 ãîëîâêà
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Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî á/ç - 50 ìë.
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Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
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Çèðà - 0,5 ÷.ë.
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Êîðèàíäð ìîëîòûé - 0,5 ÷.ë.
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Âîäà - 150 ìë.
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß :
Ïîíàäîáèòñÿ êàçàí,êàñòðþëÿ èëè ãëóáîêàÿ ñêîâîðîäà. ß ãîòîâëþ â ñêîâîðîäå.
Ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñêîâîðîäå,îáæàðèòü êóðèöó äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Êðóïíî íàðåçàòü îâîùè. Âûëîæèòü îâîùè ñëîÿìè íà ìÿñî. Ëóê-ìîðêîâü-ïîìèäîðû-ñïåöèè-ñîëü ïî âêóñó - áîëãàðñêèé ïåðåö-÷åñíîê-îñòðûé ÷èëè ïåðåö-çåëåíü-êàðòîôåëü-íàëèòü âîäó,ïîñòàâèòü íà ïëèòó.Äîâåñòè äî êèïåíèÿ,íàêðûòü êðûøêîé.
Ïðè ñðåäíåì êèïåíèè òîìèòü 1.5-2 ÷àñà. Âî âðåìÿ âàðêè ïîïðîáîâàòü íà ñîëü,ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü.
Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ ýòîò ðåöåïò -ñòàâüòå Êëàññ, ïîäåëèòåñü â ñîöñåòÿõ èëè íàïèøèòå êîììåíòàðèé))