Мягкие,вкусные,творожные и полезные пончики. Особенно понравятся вашим детям!

Ингредиенты

Тесто:

• Творог - 220 гр.
• Сливочное масло - 100 гр.
• Мука - 300 гр.
• Разрыхлитель теста - 15 гр.
• Сахар - 150 гр.
• Ванилин - 1 пак.
• Яйца -  4 шт.
• Соль - 0,5-1 ч. л.
• Растительное масло для смазывания формы

Крем-ганаш:

• Белый шоколад - 0,5 шт.
• Сливки 33%
• Пищевые-гелевые красители
• Кондитерские украшения

Приготовление

В творог добавляем немного кипятка и сбиваем с помощью блендера в пастообразную массу, должна консистенция получится как у густой сметаны. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем туда соль, ваниль, творог и размягчённое масло, вымешиваем. Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, оно должно немного постоять. Этим временем разогреваем духовку до 180 градусов. Формы для пончиков, у меня силиконовые, смазываем растительным маслом. Тесто перекладываем в пакет, в котором с края отрезали кончик и высаживаем кольца теста в форму, заполняя половину каждой формочки. Всего у меня вышло 16 таких колечек. Выпекаем примерно 20 минут.

Крем. Шоколад ломаем кусочками, заливаем сливками и разогреваем в микроволновке 2 минуты. Хорошо перемешиваем. Крем должен быть жидковатым, не густым.

Макаем остывшие пончики в крем и украшаем.

Приятного вам аппетита!

источник