Что можно заморозить на зиму

 

Домашние замороженные полуфарикаты - это в первую очередь удобно: нет ничего проще супа-пюре из овощей, которые можно найти в морозильной камере. Во вторую - конечно же, полезно: при заморозке большинство продуктов сохраняют витамины, которыми могут похвастаться. В третью - экономно: сравните цены на, например, сладкий перец сейчас и в конце зимы, и других аргументов вам не понадобится. Итак, что можно заморозить на зиму? Вот вам 10 простых и доступных идей.

Читать далее...

ВИТАМИННЫЕ ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ИММУНИТЕТА И ОТ ПРОСТУДЫ

Читать далее...

Заготовки из курицы - 6 рецептов, которые покоряют вкусом и экономят время!

далее

БЮДЖЕТНЕНЬКО, ОДНАКО...

Пожалуй, лучший способ сохранить ягоды на зиму. Проще, чем варенье



Максимально сохраняются натуральный вкус, витамины и польза. А готовить проще, чем варить надоевшее варенье, добавляя много-много сахара.

Я заготавливаю ягоды подобным образом уже на протяжении нескольких лет.
Мои дети даже варенье не едят, а кушают ягоды зимой только в таком варианте.
Понадобится только блендер, если блендера нет, то процесс усложняется.
Подобным образом можно заготавливать любые ягоды - малину, клубнику, смородину, лесные ягоды и даже абрикосы.

Так же будут нужны пластиковые контейнеры. Они стоят совсем недорого.
Я в прошлом году покупала их примерно за пять рублей за штуку. В этом году еще не смотрела.
Думаю в преддверии сезона, этот способ пригодится многих хозяюшкам.



Сначала ягоды нужно хорошо вымыть и удалить плодоножки.
Теперь ягоды нужно перебрать, которые выглядят получше в одну сторону, которые немного похуже - в другую.
Строгих пропорций никаких нет, я все делаю, как принято говорить, по велению сердца.
Хорошие ягоды сложить в подготовленные контейнеры.
Не плотно, а штук по 10 - 12.
Все зависит от размеров контейнера.
Остальные ягоды нужно перемолоть в блендере. Если любите сладкое, то можно добавить сахар.
Я сладкое не очень люблю, потому делаю без сахара.
Тем более, так получается гораздо полезнее.
Теперь получившейся перемолотой массой нужно залить ягоды в контейнерах.
Закрыть крышкой. Убрать в морозилку.

Все.

Получается очень-очень вкусно. Освежает потрясающе.
Максимально сохраняется вкус, аромат.
Попробуйте в этом году сохранить урожай именно таким способом, и вы убедитесь, что я права.
Это не только просто, но еще и безумно вкусно.


Приятного аппетита!

ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А ЗРЯ! УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 2 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ!

Пост от нашей Marianna_Germaniya. Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса.

Замороженная слива на зиму

Сливовые пироги и начинки для пирожков, зимой? Легко! С нашими заготовками, зимой можно все!

Читать далее...

Как правильно хранить овощи

Для меня самый приемлемый — способ заморозки.
Он сохраняет в живом виде все витамины и микроэлементы
Морозим все подряд, однако и здесь есть свои тонкости. Давайте разберемся как правильно замораживать.
При заморозке необходимо сначала подготовить наши продукты правильно.
Обязательно хорошо промываем, обсушиваем,удаляем все семена и косточки.
Овощи, зелень и плоды нарезаем такими кусочками, которые потом сразу будем использовать.

Читать.https://sadok33.ru/kak-pravilno-hranit-ovoshhi#more-5450

1.

Заготовки из красной рябины.

Красавица рябина у нас растет повсеместно. В этом году она такая рясная, вся усыпана яркими красными ягодами.Славится она и тем, что полезна очень для здоровья. Богата витамином С, фруктозой, глюкозой, пектином.
В народном лечении рябина известна как кровоостанавливающее и закрепляющее средство.

Лучшее время для заготовки ягод, это после того как ее прихватит мороз, уходит сильная горечь.
Ягоды хорошо сушить и замораживать, а потом зимой готовить кисели, кампоты или делать начинку для пирогов.
Можно заваривать ароматный целебный чай и делать разную вкусноту.

Читать.https://sadok33.ru/zagotovki-iz-krasnoj-ryabiny#more-5526

1.

Большая заморозка: ПОЛУФАБРИКАТЫ на МЕСЯЦ

 

Жизнь после заморозки: приготовление замороженных полуфабрикатов

НОВАЯ большая ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов НА МЕСЯЦ

Новые домашние полуфабрикаты. Экономия времени.

ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть

Заморозка КЛУБНИКИ на зиму проверенными способами

ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ

Домашние полуфабрикаты, которые можно хранить в морозильной камере и которые очень выручают, когда нет времени долго стоять у плиты.



Содержание:

0:00 Всем привет!
0:42 Куриный бульон
2:22 Паштет сливочный
3:01 Паштет куриный с грибами
3:49 Ножки и бедрышки в маринаде
4:42 Крылышки в маринаде
5:46 Куриное филе в панировке
6:38 Как сделать вакуумную упаковку
7:28 Куриные рулеты с ветчиной и сыром
9:22 Куриные котлеты с начинкой
11:37 Блинчики с мясом
12:38 Блинчики с творогом
13:09 Блинчики с рисом и грибами
14:13 Фрикадельки из индейки
14:44 Пикантные колбаски из говядины
15:55 Тефтели «Ёжики»
16:41 Мясные котлеты с грибной начинкой
18:13 Запеченная свинина под шубой
19:55 Блинная запеканка
21:01 Сырники

КУРИНЫЙ БУЛЬОН:

Суповой набор из 4 куриц
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей – 2 стебля
Имбирь – 2 кусочка (с большой палец)

ПАШТЕТ СЛИВОЧНЫЙ:

Филе куриное – 300 г
Морковь вареная – ¼ шт
Сливки – 100 мл
Соль, перец

ПАШТЕТ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ:

Филе куриное – 300 г
Грибы жареные – 300 г
Бульон – 100 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – ¼ ч.л.

НОЖКИ И БЕДРЫШКИ В МАРИНАДЕ:

Голени – 8 шт
Бедра – 8 шт
Майонез – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

КРЫЛЫШКИ В МАРИНАДЕ:

Крылышки – 8 шт
Паприка – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Мёд – 1 ст.л.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ:

Филе малое – 8 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Сухари панировочные – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ:

Филе куриное – 4 шт
Сыр – 100 г
Ветчина – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт
Панировочные сухари – 100 г
Сливочное масло – 50 г

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ

Филе куриное – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Укроп – 1 пучок
Яйцо – 1 шт
Молоко – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 80 г
Панировочные сухари – 100 г

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ:

Фарш – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Блины

БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ:

Творог – 400 г
Сахар – 4 ст.л.
Блины

БЛИНЧИКИ С РИСОМ И ГРИБАМИ:

Грибы – 400 г
Рис – 1 стакан
Масло сливочное – 40 г
Соль, перец – по вкусу
Блины

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЕЙКИ:

Филе индейки – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Соль – по вкусу
Сушеный чеснок – 1 ч.л.

ПИКАНТНЫЕ КОЛБАСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ:

Фарш говяжий – 1 кг
Соль – по вкусу
Паприка копченая – 2 ч.л.
Репчатый лук – 0,5 шт.
Кисло-сладкий соус - 5 ст.л.

ТЕФТЛИ «ЁЖИКИ»:

Фарш (свинина-говядина) – 1 кг
Яйцо – 1 шт
Соль, перец – по вкусу
Рис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Масло растительное для жарки

МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ:

Фарш (свинина-говядина) – 1 кг
Яйцо – 1 шт
Соль, перец – по вкусу
Батон – 5-6 кусочков
Молоко – 1 стакан
Грибы – 300 г
Панировочные сухари – 100 г

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА ПОД ШУБОЙ:

Свинина – 400-500 г
Грибы – 400 г
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 2 шт
Сыр – 150 г

БЛИННАЯ ЗАПЕКАНКА:

Блинчики с мясом
Сливочное масло – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Сыр – 100 г

СЫРНИКИ:

Творог – 1 кг
Яйцо – 2 шт
Соль – щепотка
Крахмал (любой) – 4 ст.л.
Сахар – 0,5 стакана
Манная крупа – 0,5 стакана

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ДомаЕшка"

Замораживайте лимоны. И попрощайтесь с диабетом, опухолями и ожирением


Пусть лучше над тобою смеются, чем плачут.



Εсʌи y вас есть чтο-тο из пеρечисʌеннοᴦο, тο οбязатеʌьнο, сначаʌа пοсетите вρача, нο эта инфορʍация ваʍ тοчнο пρиᴦοдится.

Ηавеρняĸа вы знаете, чтο ʌиʍοны заρеĸοʍендοваʌи себя ĸаĸ οтʌичнοе сρедствο пροтив ʍнοᴦиx бοʌезней. Ηο ваʍ ʍοжет быть не известнο, чтο заʍοροженные ʌиʍοны пρинοсят еще бοʌьше пοʌьзы дʌя здοροвья.

Лиʍοны заʍορаживают в οснοвнοʍ ρади цедρы. Ποсʌе ρазʍορаживания цедρа станοвится бοʌее ʍяᴦĸοй и ее yдοбнее yпοтρебʌять в пищy.
Κаĸ и y бοʌьшинства дρyᴦиx фρyĸтοв, в ĸοжице ʌиʍοна сĸοнцентρиροван ʍаĸсиʍyʍ питатеʌьныx веществ, пοʍοᴦающиx ρеᴦyʌиροвать yροвень xοʌестеρина, yĸρепʌять иʍʍyннyю систеʍy и пρедοтвρащать ρаĸ. Β ней таĸже сοдеρжатся антиʍиĸροбные, антиᴦρибĸοвые и антибаĸтеρиаʌьные вещества.

АГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ

Это один из лучших способов заготoвить ягод на зиму

 

 

 

Как узнала об этом рецепте - ВАРЕНЬЕ БОЛЬШЕ НЕ ВАРЮ!
Это один из лучших способов заготoвить ягод на зиму.

Варeнье давно не варю, а в самый разгар зимы открываем и наслаждаемся свежими ароматными ягодами с собственного огорода.

Мало того, что ягоды не утрачивают свой естественный вкус и аромат, заготавливать их подoбным образом - намного проще, чем часами варить варенье.

Читать далее...

Необычная заготовка — чеснок в пакете.


Если вы выращиваете чеснок самостоятельно, то такой способ хранения, при богатом урожае, будет очень полезным. Расскажу сейчас, как можно сделать заготовку из чеснока, длительного хранения. Чеснок в пакете — это очень удобно, экономит время, и руки не пахнут. Уверена, вам такой способ понравится и вы возьмете его на заметку. Приготовление: Чеснок очищаем, а зубчики измельчаем: либо через пресс, можно на терке натереть, через мясорубку — в общем как вам удобно.



Теперь кладем измельченный чеснок в полиэтиленовый пакет и раскатываем скалкой, чтобы слой чеснока был 3-4 мм примерно. Совет: много чеснока в пакет не кладите, при раскатывании он может вылезти из пакета, лучше потом по чуть-чуть добавлять. Затем берем нож и тупой стороной делаем «клетку», разделяя чеснок на квадратики. Размер квадратиков 2х2 см примерно. Получается как плитка шоколада — такой же принцип разделения.

Убираем пакет в морозилку. Как только замерзнет, можно положить еще в один пакет, чтобы запаха не было, ведь в морозилке лежат разные продукты. А потом, когда вам нужен измельченный чеснок, просто достаете пакет, отламываете квадратик или два — смотря сколько вам нужно.

Вкус и аромат чеснока остается таким же, как будто вы использовали свежий, только что измельченный чеснок. Такой замороженный чеснок можно добавлять в любые блюда, где он нужен. Это очень удобно, попробуйте сами. Вот такой необычный способ хранить чеснок. Пишите в комментариях, как вы чеснок храните и делаете ли из него заготовки?