Каждая хозяйка мечтает удивить своих гостей за праздничным столом. Сегодня   предложим  вам рецепт нежнейшего десерта, который замечательно справится с этой задачей. Сочетание вкуснейшей шоколадной пасты с орехами никого не оставит равнодушным!

Для коржей (2 шт.):

– 4 яичных белка

– 175 г сахара

– 2 ложки муки

– 1,5 ложки какао

– 1 чайная ложка порошка для выпечки

– 100 г обжаренных и нарезанных орехов

– 100 г несоленого арахиса (обжаренного и нарезанного).

– 4 желтка

– 1 яйцо

– 150 г сахара

– 1,5 ложки молока

– 1,5 ложки какао

– 100 г масла.

Глазурь:

– 100 г шоколадной пасты Finetti.

Как готовить:

1. Для теста: хорошо взбиваем белки, добавляем сахар, муку, смешанную в миске с порошком для выпечки и какао-порошком, и, под конец, обжаренные и нарезанные грецкие орехи и арахис (можно использовать только один вид).

2. Эту смесь делим на 2 части и выпекаем 2 коржа по отдельности в форме около 20*20 см. Для большой формы нужно приготовить в 2 раза больше теста.

3. Для крема: смешать яичные желтки и яйцо с сахаром, добавить молоко и какао.

Ставим крем на маленький огонь и помешиваем, чтобы он не закипел (можно поставить на водяную баню). Держим на огне около 7 минут. Снимаем с огня и охлаждаем.

4. Перемешиваем масло ложкой, пока оно не станет пышным. Добавляем по ложке крем из какао, пока не смешаем с маслом всю массу.

5. Наносим крем на оба коржа.

6. Глазурь: наносим шоколадную пасту Finetti. Красивые бороздки на нашем торте можно сделать при помощи вилки.

7. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.

Вот такое чудесное лакомство с шоколадом и орехами!