Для приготовления чудесного йогуртового мороженого с ежевикой вам понадобится всего три ингредиента - спелая ежевика, натуральный йогурт и сахарная пудра. У вас получится вкусное, лёгкое, яркое и натуральное мороженое без ароматизаторов, красителей и прочей химии, которому и дети, и взрослые будут рады.

Продукты (на 8 порций):


Йогурт натуральный - 450 мл
Ежевика свежая - 150 г
Сахарная пудра - 2,5 ст. л.

Пошаговый фото рецепт

"Йогуртовое мороженое с ежевикой"


>
Подготовьте продукты для домашнего мороженого с ежевикой. Используйте свежую, а не замороженную ежевику (для получения насыщенного пурпурного цвета это важно!).


Ежевику помойте, просушите на бумажном полотенце и пересыпьте ягоды в чашу блендера. Влейте 1/3 йогурта.


Взбейте йогурт и ягоды ежевики до получения однородной смеси.


Затем перетрите через ситечко получившуюся смесь - косточки в мороженом нам ни к чему!


В ежевичное пюре добавьте сахарную пудру. (Сахарную пудру можно вообще не использовать - тогда мороженое у вас получится максимально диетическим. Или если вы используете подслащённый йогурт, тогда тоже опустите этот ингредиент.)


Перемешайте ежевичное пюре с сахарной пудрой, влейте оставшийся йогурт.


Смесь вымешайте до получения однородного цвета.


Разлейте ежевичный йогурт в формочки для мороженого или в бумажные стаканчики.


Вставьте палочки и поставьте мороженое в морозильную камеру до полного замораживания, минимум часа на 3-4. Всего получится 8 мороженых.


Йогуртовое мороженое с ежевикой готово.

Приятного аппетита!