Очень нежное и легкое пирожное “Комочек счастья”. Сделайте вкусное к чаю. Я когда делаю такой десерт, то пеку двойную порцию, и мы всей семьей пьем чай! И деткам можно в школу с собой дать, и самой на работу взять. Попробуйте это реально вкусно.

Ингредиенты:

• Сахар — 150 грамм;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Молоко сгущенное — 50 грамм;
• Белок куриного яйца — 3 штуки;
• Орехи грецкие — 50 грамм;
• Ванильный сахар — 1 пачка;
• Коньяк — 1 чайная ложка по желанию.

Пирожное “Комочек счастья”. Пошаговый рецепт

1. Поджарить грецкие орехи и немного порезать. Крошки мелкие положите в одну тарелку, а побольше в другую.
2. Взбить белок с добавление сахара до загустения. В конце добавить ванильный сахар и еще раз взбить.
3. На противень выложите 10 шариков по чайной ложке белка разбитого.
4. В остальную массу белка всыпьте грецкие орехи и смешивайте.
5. На тот же противень выложите и эти белки с орехами.
6. В разогретой духовке на 120 градусов поставьте противень на час.
7. Тем временем готовим крем. Теплое масло смешайте со щепоткой ванильного сахара и добавьте сгущенку. Все взбейте и по желанию добавьте коньяк.
8. Достаньте безе и охладитель. Поломайте безе и вместе с кремом, добавляя понемногу, скатайте шарики, с орехами и без. Те, что без орехов присыпьте их ореховой крошкой.
9. Готовые шарики положите в тарелку, накройте пищевой плёнкой и в морозилку на 20 минут.

Достаем, готово. Вкусно, просто не передать словами, обязательно попробуйте. Приятного чаепития!