помидоры по-корейски на зиму

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 20:30 + в цитатник

Цитата сообщения serzant62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

помидоры по-корейски на зиму

getImage (604x396, 107Kb)

Помидоры по-корейски на зиму

Нам необходимо:

-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

-морковь — 4 штуки,

-болгарский перец (цветной) — 5 штук,

-столовый уксус (9%) — 100 мл,

-растительное масло — 100 мл,

-чеснок — 5 зубчиков,

-молотый перец чили — 1 ст. ложка,

-соль — 2 ст. ложки,

-сахарный песок — 100 грамм,

-свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Готовим:

Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли.

Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко.

Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок).

Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять..

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
...
Часть 38 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Часть 39 - ВОЛШЕБНЫЙ СПОСОБ - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ!
Часть 40 - помидоры по-корейски на зиму
Часть 41 - Как сохранить капусту свежей до лета?