Вкусная капустная запеканка с яйцом и кунжутом в духовке

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 00:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусная капустная запеканка с яйцом и кунжутом в духовке

Этот простой и аппетитный рецепт то ли пирога, то ли скорей капустной запеканки в духовке. Рецепты с капустой я люблю, а кунжут вообще обожаю везде, где он встречается: в виде посыпки на хлебе, печенье и булочках.

Поэтому капустная запеканка с кунжутом показалась мне весьма заманчивой! Тем более, что скоро сезон молодой капусты, нежной и сочной, с ней запеканка должна получиться ещё вкуснее, чем с осенней капустой.

400-500 г свежей капусты;
небольшой пучок укропа;
3 яйца;
3 столовых ложки майонеза;
5 столовых ложек сметаны;
6 столовых ложек муки (я взяла с горкой, и потом понадобилось добавить ещё пару ложек сметаны, так как тесто получилось густоватым);
2 чайных ложки разрыхлителя;
полчайной ложки соли;
кусочек сливочного масла (20-30г) для смазывания формы.

Капусту тонко шинкуем, солим и переминаем руками.

Укроп подержим в холодной воде 3-5 минут, потом прополощем под краном, слегка обсушим и мелко нарежем.

Перемешиваем укроп с капустой.

Готовим заливку для капустной запеканки: взбиваем яйца, майонез и сметану.

Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешиваем.

Получается негустое пышное тесто, похожее на омлет.

Смазываем сливочным маслом форму для духовки (можно стеклянную или разъёмную, или просто чугунную сковороду).

Распределяем по дну формы капусту с зеленью.

Равномерно заливаем капусту заливкой.

И щедро посыпаем сверху кунжутом.

Выпекаем капустную запеканку в духовке при 180С около получаса.

Режем чуть остывшую запеканку на порционные кусочки и подаём со сметаной.

Капустная запеканка с яйцом и кунжутом – отличное лёгкое блюдо к обеду! На вкус запеканка получилась интересной, очень похожей на омлет с зеленью. А домочадцы сказали, что хорошо бы туда ещё мяса добавить. Так что в другой раз для сытности можно добавить к капусте куриную грудку, а для яркости — сладкий болгарский перец.

А можно ещё (это я уже от себя) и сыром посыпать. Фантазируйте дальше и расскажите нам, что у Вас получится!
рецепты-юльетты

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ НА БИС./Запеканки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post359764713/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР№С†РѕРј Рё РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР№С†РѕРј Рё РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ

РС‚РѕС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ С‚Рѕ Р»Рё РїРёСЂРѕРіР°, С‚Рѕ Р»Рё СЃРєРѕСЂРµР№ РєР°РїСѓСЃС‚РЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Р РµС†РµРїС‚С‹ СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ СЏ Р»СЋР±Р»СЋ, Р° РєСѓРЅР¶СѓС‚ РІРѕРѕР±С‰Рµ РѕР±РѕР¶Р°СЋ РІРµР·РґРµ, РіРґРµ РѕРЅ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°РµС‚СЃСЏ: РІ РІРёРґРµ РїРѕСЃС‹РїРєРё РЅР° С…Р»РµР±Рµ, РїРµС‡РµРЅСЊРµ Рё Р±СѓР»РѕС‡РєР°С….

РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РєР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј РїРѕРєР°Р·Р°Р»Р°СЃСЊ РјРЅРµ РІРµСЃСЊРјР° Р·Р°РјР°РЅС‡РёРІРѕР№! РўРµРј Р±РѕР»РµРµ, С‡С‚Рѕ СЃРєРѕСЂРѕ СЃРµР·РѕРЅ РјРѕР»РѕРґРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹, РЅРµР¶РЅРѕР№ Рё СЃРѕС‡РЅРѕР№, СЃ РЅРµР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґРѕР»Р¶РЅР° РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РµС‰С‘ РІРєСѓСЃРЅРµРµ, С‡РµРј СЃ РѕСЃРµРЅРЅРµР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№.

400-500 Рі СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹;
РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°;
3 СЏР№С†Р°;
3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°;
5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post359764713/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Вкусная капустная запеканка с яйцом и кунжутом в духовке