Торт "Пища Богов"

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 23:11 + в цитатник

Цитата сообщения lalimur

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Пища Богов"

1 (700x421, 345Kb)

Этот тортик, скорее, такой зимний. Когда на улице холодно, когда идет дождь, снег или дождь со снегом, а до весны еще далеко. Когда хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой горячего чая или капучино. Предлагаю вам испечь "Пищу богов". На самом деле, он делается быстро, даже, пожалуй, быстрее, чем любой другой, ибо пыхтеть над ним совсем не надо - он сам делается.

Итак для приготовления нам понадобится:
Для теста:
2 ст. муки;
2 яйца;
1 ст. сахара;
0,5 ст. сметаны;
0,5 ст. грецких орехов (хотя можно любые);
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;
1 рюмка (по желанию) ликера, коньяка, водки.

Для крема:
1 банка сгущеного молока;
180 - 200 г сливочного масла;
3 ч. л. какао-порошка;
0,5 ст. орехов (такие же, как в тесто)

Ореховая крошка, шоколадная стружка, миндальные лепестки либо что-то другое - для украшения.

2 (700x441, 387Kb)

Сначала будем готовить тесто. Перемалываем орехи в среднюю крошку. Я перемалываю сразу все и для теста, и для крема, а потом их просто делю пополам.

3 (700x594, 572Kb)

Взбиваем яйца с сахарным песком до почти белого состояния.

4 (700x589, 454Kb)

Муку, яйца с сахаром, орехи, сметану и соду, гашенную уксусом, выкладываем в одну чашку и тщательно перемешиваем.

5 (700x520, 486Kb)

Выкладываем тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30 - 35 минут при температуре 180°C. Ни в коем случае не передержите, а то будет сухарь.

7 (700x596, 558Kb)

Достаем из формы корж, даем ему остыть до адекватной температуры и аккуратно разрезаем на две неравные части. Нижняя часть должна быть тоньше верхней, не толще 1 см, а еще лучше - еще тоньше.
Это моя нижняя часть.

8 (700x633, 625Kb)

Верхнюю часть коржа разламываем в крошку (чем мельче, тем лучше). Половиной рюмки ликера (у меня это был Cointreau) пропитываем нижний корж, а оставшуюся часть выливаем в крошки.

9 (700x636, 578Kb)

Теперь будем делать крем. Растапливаем масло (хотя я слышала, что многие его просто размягчают, но мне из растопленного нравится больше), добавляем в него сгущенку и перемешиваем.

10 (700x526, 430Kb)

В процессе добавляем какао и снова перемешиваем.

11 (700x612, 501Kb)

Намазываем корж тонким слоем полученного крема.

12 (700x602, 514Kb)

Немного посыпаем орехами.

13 (700x635, 659Kb)

А оставшийся крем и орехи добавляем в крошки и очень тщательно перемешиваем, чтобы крошки пропитались кремом.

14 (700x621, 633Kb)

Выложить полученную массу на корж.

15 (700x570, 552Kb)

Украсить по своему вкусу - у меня миндальными лепестками. И отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа. Если совсем невтерпеж, то можно и меньше, главное, чтобы корж успел пропитаться.

16 (700x557, 555Kb)

Достать и есть. Приятного аппетита!

17 (700x421, 345Kb)

http://annataliya.livejournal.com/674256.html

Рубрики:

ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/Торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post358655961/">РўРѕСЂС‚ &quot;РџРёС‰Р° Р‘РѕРіРѕРІ&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РџРёС‰Р° Р‘РѕРіРѕРІ"

РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚РёРє, СЃРєРѕСЂРµРµ, С‚Р°РєРѕР№ Р·РёРјРЅРёР№. РљРѕРіРґР° РЅР° СѓР»РёС†Рµ С…РѕР»РѕРґРЅРѕ, РєРѕРіРґР° РёРґРµС‚ РґРѕР¶РґСЊ, СЃРЅРµРі РёР»Рё РґРѕР¶РґСЊ СЃРѕ СЃРЅРµРіРѕРј, Р° РґРѕ РІРµСЃРЅС‹ РµС‰Рµ РґР°Р»РµРєРѕ. РљРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ СЃР»Р°РґРµРЅСЊРєРѕРіРѕ СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С‡Р°СЏ РёР»Рё РєР°РїСѓС‡РёРЅРѕ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РёСЃРїРµС‡СЊ "РџРёС‰Сѓ Р±РѕРіРѕРІ". РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ, РѕРЅ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РґР°Р¶Рµ, РїРѕР¶Р°Р»СѓР№, Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ, С‡РµРј Р»СЋР±РѕР№ РґСЂСѓРіРѕР№, РёР±Рѕ РїС‹С…С‚РµС‚СЊ РЅР°Рґ РЅРёРј СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ РЅР°РґРѕ - РѕРЅ СЃР°Рј РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ.

РС‚Р°Рє РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
2 СЃС‚. РјСѓРєРё;
2 СЏР№С†Р°;
1 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°;
0,5 СЃС‚. СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
0,5 СЃС‚. РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ (С…РѕС‚СЏ РјРѕР¶РЅРѕ Р»СЋР±С‹Рµ);
0,5 С‡. Р». СЃРѕРґС‹, РіР°С€РµРЅРѕР№ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј;
1 СЂСЋРјРєР° (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post358655961/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Торт "Пища Богов"