Стаканчики для рассады своими руками, которые лучше покупных Стаканчики для рассады, кассеты...
Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения - (1)Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения Рецепты и замечательные блюда, напитки и кулинарны...
Красивые обои на рабочий стол (разные) - (0)Красивые обои на рабочий стол (разные) Обои высокого разрешения. В другом размере можно взять, кл...
Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы - (0)Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы
Без заголовка - (0)Лучшие способы прививки плодовых деревьев
Королевские Булочки (Kaiserbrotchen) |
| Королевские Булочки (Kaiserbrotchen) | ||
| Когда я в первый раз испекла эти немецкие булочки, почему-то вспомнила детство…Кажется именно такие булочки я покупала когда-то в пекарне и запивала их холодным молоком. Воздушные, мягкие, пышные, рука сама тянется чтобы схватить еще одну! | ||
| VitaL | ||
|
500 -700 гр. сильной муки
Сделать в муке маленькое углубление и вылить в него молочно-дрожжевую смесь. Дать несколько минут впитаться, затем вымесить до получения мягкого, эластичного теста, по необходимости добавить немного муки. Миску накрыть пленкой и поставить в тёплое место до тех пор, пока тесто не удвоится в размере.
Затем сформировать из теста рулетик и порезать его на 15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек сформировать на припудренном мукой столе в булочку. Оставить подойти.
Затем буквой «Х» надрезать сверху, лучше всего надрезать бритвой, или очень острым ножом, и выложить на смазанный маслом или выстеленный пергаментом противень. Яйцо с желтком слегка взбить и намазать им булочки сверху. Присыпать кунжутом, маком или мукой.
Выпекать в хорошо прогретой до 200Ц (395Ф) духовке 12-15 минут, в конце выпечки булочки можно поставить под гриль, чтобы они подрумянились. Выложить на решетку.
|
||
| Рубрики: | ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/Ватрушки. Куличи и калачи |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |