-Рубрики

 -Цитатник

Стаканчики для рассады своими руками, которые лучше покупных - (0)

Стаканчики для рассады своими руками, которые лучше покупных Стаканчики для рассады, кассеты...

Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения - (1)

Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения Рецепты и замечательные блюда, напитки и кулинарны...

Красивые обои на рабочий стол (разные) - (0)

Красивые обои на рабочий стол (разные) Обои высокого разрешения. В другом размере можно взять, кл...

Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы - (0)

Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы

Без заголовка - (0)

Лучшие способы прививки плодовых деревьев

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в verau

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2012
Записей: 41430
Комментариев: 947
Написано: 42739


САМСА

Вторник, 01 Октября 2013 г. 20:34 + в цитатник
Цитата сообщения надежда_кулешова САМСА



САМСА Smile

 







Продукты:

Для слоенного теста: раст. масло -1 ст. ложки, уксус-1 столовая ложка, вода -1 стакан ( я беру на глаз), мука на глаз.

Для прослойки теста; 200 гр слив. масло или маргарин.

Начинка; на 1 кг мяса  600 гр лука, курдючное сало , соль, перец черный, зра по вкусу.

если не найдется сало , можно положить в каждую самсу кусочек слив. масло.

 



Размесить крутое тесто как на пельмени.



 



Дать расстоять.



Затем тонько расскатать.Тем временем растопить слив. масло или маргарин.

 



 

Обильно смазать тесто растопленным маслом.

 



Затем завернуть тесто в рулет вместе со скалкой.

 



 

Аккуратно разрезать по середине.

 





Разрезать на 3 одинаковые части и уложить друг на друга.

 



Завернуть и убрать в холодильник мин на час.

 

Тем временем готовим начинку . Мясо нарезать маленькими кубиками.

 



Лук нарезать крупными кубиками . ( По желанию можно нарезать мелко. Но если вы любите сочный лук в самсе, то лучше нарезать покрупнее)



Перемешать мясо с луком . Добавить специи.

 



Получается вот такая начинка.

 



 

Достать тесто , разрезать квадратиками.

 



Расскатать каждый квадратик.

 



 

Положить приготовленную начинку.



 

Слепить самсу квадратиками.

 







Края хорошенько залепить с помошью муки. Лист для выпечки слегка смазать маслом.

Затем отправить самсушки в духовку, разогретую заранее. ( 200 С)

Выпекать 40-45 мин .


Здесь!!  Exclamation  Когда самса слегка зарумяниться ( первые 20 мин), сбрызгать самсушки холодной водичкой. И так каждые 10 мин. Это придаст готовым самсушкам хрустяшую корочку. Они получаются рассыпчатыми.



 

Вот и наши самсушки готовы!!!

 



 



КАК ВСЕГДА МНЕ МУЖ ПОМОГАЛ!! Laughing  ЛОПАЛ САМСУШКИ!! Shocked

 



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile

 

Источник:

 



 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/Пироги с мясом

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку