Открытые пирожки


Масло сливочное— 50-200 г
Сметана -200 гр,
Мука пшеничная — 1 стак.
Мука ржаная — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Начинка - картофель, грибы, укроп, лук,соль, перец, молоко

Тесто: масло размягченное соединить со сметаной, перемешать, добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.

Замесить мягкое, пластичное тесто – оно хорошо держит форму и из него можно лепить.

Тесту нужно дать «отдохнуть» минут 30,можно на это время убрать в холодильник, накрыв пленкой.

Приготовить начинку: лук почистить,мелко нарезать, обжарить, добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить,поперчить и жарить до готовности. остудить и соединить с картофельным пюре.

Разделить тесто на 8 частей,
каждый кусочек превращаем в лепешку,
выкладываем картофельное пюре толстенько, оставляя свободный край примерно 2,5 см – это бортики.
Поднять бортики. Немного защипываем края.

Выкладываем на противень. Сверху смазываем яйцом и в предварительно нагретую до 200*С духовку на 25-30мин.

приятного аппетита!!!

Салат "Приятный денек"

Салат очень легко и быстро готовить, а самое главное, салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

-100 гр. копченой куриной грудки,
-100 гр. сыра,
- 2 вареных яйца,
-1 огурчик,
-1 морковка,
-200 гр. свежей капусты (подойдет как белокочанная, так и пекинская),
-майонез.

приготовление:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Натрите морковь на мелкой терке, перемешайте с капустой.
3. Курицу порежьте кубиками.
4. Огурцы порежьте кубиками.
5. Яйца порежьте кубиками.
6. Сыр натрите на крупной терке.
7. А теперь все укладываем слоями. Первый слой – капуста с морковью. Посолите, смажьте майонезом.
8. Затем – курица, смажьте майонезом.
9. Поверх курицы уложите огурчики, смажьте майонезом.
10. Огурчики посыпьте яйцами, смажьте майонезом.
11. Последним слоем будет сыр, также смажьте майонезом. Салат можно посыпать зеленью.
Приятного вам аппетита!

САЛАТ С АНАНАСАМИ, КУРИЦЕЙ, ОРЕХАМИ- ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС!


Этот салат быстро готовится, сытный и имеет очень деликатный вкус, который получается при соединении куриного филе и консервированных ананасов. Делать этот салат очень быстро, приблизительно 15-20 минут, при единственной оговорке – куриное филе нужно сварить или запечь в духовке(можно запечь куриные окорочка,а потом парочку из них использовать для салата).
Приготовление рецепта:
1) Сваренное филе или окорочка нужно охладить, и нарезать кубиками (соломкой - не то).
2) Консервированные ананасы тоже порезать кубиками. Измельчать удобнее всего кольца, а не кусочки.
3) Грецкие орехи измельчить скалкой .
4) Смешать филе, ананасы и орехи, добавить майонез - не солить,так как майонез соленый и тогда ананасы вкуснее. Много майонеза не надо, сок из ананаса не даёт этому салату быть сухим. Сверху украсить тертым сыром и кружочками консервированного ананаса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ В ШАПОЧКЕ

Ингредиенты:
250 г слоёного теста,
1 куриная грудка,
1 крупная луковица,
2 яйца,
0,5-1 ч. ложка соли,
перец ,
0,5 ч ложки горчицы,
2 ст. ложки сметаны,
50-70г сыра,
при желании - 1~2 зубчика чеснока

Приготовление:
С грудки курицы снять кожу и вырезать кости (можно взять готовое куриное филе). Порезать небольшими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
В глубокой миске смешать желтки, горчицу, сметану, соль и перец. При желании для аромата можно добавить чеснок, продавленный через пресс.
В получившуюся массу положить курицу и оставить на время приготовления лука.
Лук мелко порезать и потушить на небольшом огне под крышкой до мягкости и лёгкого изменения цвета. Немного подсолить.
Слоёное тесто (его можно приготовить самим или купить в магазине) раскатать в круг и уложить в форму диаметром = 20см, формируя высокие бортики.
На тесто положить сначала слой лука, а затем слой курицы.
Форму с пирогом поставить в разогретую до t=220°C духовку на 15-20 минут - до зарумянивания краёв теста.
Вынуть форму с пирогом из духовки и затянуть форму фольгой, Затем вновь ее поставить в духовку ещё на 20-25 минут.
Пока пирог «дозревает» в духовке, белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену. Осторожно подмешать тёртый сыр.
Готовый пирог вынуть из духовки, снять фольгу выложить приготовленную «пену с сыром на пирог. Поставить в духовку до лёгкого зарумянивания верха.
Когда верх пирога зарумянится, духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке ещё на 10-15 минут.
Пирог готов!
Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с колбасой и сыром


Ингредиенты:
Батон-1шт.
Майонез-50гр.
Колбаса копченая-100гр.
Кетчуп-50гр.
Сыр-100гр.
Сливочное масло-20гр.

Приготовление:

Батон нарезать ломтиками, разложить на противень предварительно смазанный сливочным маслом. Колбасу нарезать полосками, сыр натереть на терке. Майонез и кетчуп смешать. Ломтики хлеба смазать получившимся соусом. Выложить колбасу и засыпать сыром. Бутерброды поставить в духовку запекаться при температуре 200 градусов на 5-7 минут.

Горячие бутерброды с колбасой и сыром готовы!
Приятного аппетита

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ "


Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Корзиночки с сельдью


Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки
Начинка:

- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез


Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр натираем на крупной терке, все заправляем майонезом.

Начинкой заполняем корзинки.
Зеленый лук можно заменить на репчатый маринованный, тоже очень вкусно.

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ


Вам понадобится:

1. Молоко 300 мл
2.Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Растительное масло 150 мл
5. Крахмал картофельный 50 г
6. Сахар-песок 275 г
7. Мука пшеничная 760 г
8. Соль ½ ч.л.
9. Брусника (любая начинка) 350 г
10. Сливочное масло 40 г


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты 1-го этапа:
Молоко 200 мл Сахар-песок 25 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Мука пшеничная 60 г

Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана.
Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 50 г
Соль 0.5 ч.л. Растительное масло 150 мл

Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем.
Ингредиенты 4-го этапа:

Молоко 100 мл

Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью.

Ингредиенты 5-го этапа:

Мука пшеничная 500 г

Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой.

Ингредиенты 6-го этапа:

Мука пшеничная 200 г

Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов. Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния.
Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза.

Ингредиенты 8-го этапа: Брусника 350 г Сахар-песок 200 г

Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром.
Ингредиенты 9-го этапа:
Крахмал картофельный 50 г

Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал. Готово.Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем. Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу. Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо. Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем. Оно прямо само сходится.

Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться. Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень. На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук.
Ингредиенты 13-го этапа:
Яйцо куриное 1 шт.
Перед выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем пирожки взболтанным яйцом...
...и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету - должна получиться красивая румяная корочка.
После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом, сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать "отлежаться" минут 10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки с "грустникой" готовы.

Приятного аппетита!

Источник: "шеф-повар Одноклассники"

Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает



Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный такой себе пирожок. Попробуйте, Вам понравится.

Ингредиенты:
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.

Маргарин растопить и залить капусту.

Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать

Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.

Пицца на сковороде


Пицца на сковороде за 10 минут





Ингредиенты:

- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Сочная пицца


СУПЕР - ПИЦЦА

Очень быстро готовится! Пицца получается очень вкусная и сочная. Отличный рецепт на каждый день.





Ингредиенты:

Тесто на 2 пиццы диаметром 30 см.
- 2/3 ст. теплой воды
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 6,5 г сухих дрожжей
- 2-2,5 стакана муки

Приготовление:

1. Воду смешиваем с оливковым маслом;

2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;

3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;

4. Замешиваем не тугое тесто;

5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.

6. Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.

7. Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.


П.С.: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.

Капустные оладьи


Очень нежные и вкусные оладьи!
300-500 г. капусты (порезать и немного обмять), 1-2 моркови на терке, 1-2 луковицы (мелкими кубиками или потереть на крупной терке), 2-3 зубчика чеснока (потереть), 1 яйцо, соль, перец, соевый соус, бульон. кубик (куриный), мука. Обжарить в масле, как обычные оладьи. Приятного аппетита!

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ


Капустные котлеты - простое овощное блюдо. Его можно подать как гарнир к любому мясному блюду или как самостоятельное блюдо - со сметаной.

На фото: капустные котлеты на тарелке со сметаной.

Ингредиенты
капуста белокочанная - 500 г
масло сливочное - 50 г
молоко - 100 г
крупа манная - 3 столовые ложки
яйцо - 2 шт.
соль, панировочные сухари

Рецепт приготовления
Капусту порезать соломкой.
В кастрюле разогреть молоко, добавить сливочное масло.
Высыпать в кастрюлю с молоком и сливочным маслом капусту, посолить.
Тушить на маленьком огне до готовности капусты.
В конце тушения засыпать в капустную смесь тонкой струйкой манную крупу. Тушить минут 10, помешивая.
Смесь остудить. Добавить одно яйцо и хорошо перемешать.
Подготовить 2 тарелки: одну - со взбитым яйцом, другую - с панировочными сухарями.
Сформовать из капустной смеси котлеты.
На сковороде разогреть растительное масло.
Обмакнуть капустные котлеты во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
Выложить котлеты на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем довести до готовности на маленьком огне, под крышкой.
Капустные котлеты готовы.

Как правильно готовить вкусные постные пирожки


Для начинки можно взять картошку с луковой заправкой или отварной рис с зеленью.
Тесто очень простое!
Для того, чтобы постное тесто было нежнее, его лучше замесить на отваре из картошки или риса. Можно взять рисово-картофельный отвар. Можно просто заместить тесто на воде.

Продукты:

Отвара (воды) — 0,5 л
Сахар — 2-3 стол. ложки
Соль — чайная ложка
Прессованные дрожжи — 50 г
Мука — сколько возьмет. Тесто должно быть мягким, эластичным, легко отставать от рук.

Приготовление:
В конце замеса добавить грамм 100 постного масла.
Вымешать тесто, дать пару раз подойти.
Сформировать небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха, приплюснуть их и оставить подходить, минут на 5. В общем процесс подготовки на этом окончен, можно закладывать начинку и жарить пирожки, ну или выпекать в духовке — это кому как нравится. Жарить — очень вкусно! С начинкой можно пофантазировать — такие пирожки будут вкусными и с картошкой, и с капустой и даже с повидлом. И все это — постное!

Салат с плавленым сыром "Женское счастье"


Очень вкусный салат с плавленным сыром,легкий в приготовлении
Салат с плавленым сыром готовим слоями

1й слой

отварная морковь,натёртая на мелкой тёрке (2моркови)

2й слой

сыр плавл.+чеснок+майонез (100,0+3 зубчика)

Повторить слои

3й слой-

отварные яйца(3) натертые на мелкой терке сначала белки,потом желтки

Слои салата с плавленым сыром смазываем майонезом и подаем к столу)

Избавляемся от черных точек


Из расхода на подбородок и на нос: ✔ 0.5 ч.л. желатина; ✔ 1 ч.л. молока (воды); ✔ 0.5 таблетки активированного угля; ✔ Жёсткая кисть.
Таблетку угля измельчаем, смешиваем с желатином, и добавляем молоко (воду). Тщательно размешиваем (ничего не растворяется, так и должно быть), ставим в микроволновку на 15 секунд. Достаем, ждем когда она не будет пламенно-горячей.Наносить на распаренную кожу после ванны. Жёсткой кисточкой сначала «вбить» в поры, а потом нанести тонким слоем поверх. Ждем полного высыхания (~ 10-15 мин.) и снимаем (стараемся цельно) маску-плёнку. Она вычищает поры (в отличие от всех покупных, включая полоски), так же поры хорошо сужаются. После нанести увлажняющий крем.

Маффины к завтраку


Ингредиенты:
-сметана -200гр
-разрыхлитель 1 чайная ложка
-мука -250мл
-сыр тёртый -100гр
-масло сливочное или маргарин -100гр
-яйца -3 шт.
-колбаса докторская или ветчина -10гр
-соль,перец, приправы по желанию

Приготовление:
1. Взбить масло с яйцами, можно просто размешать, если масло мягкое. Яйца добавить по одному.
Миксером быстрее, но можно и без него.
2. Добавить сметану.
3. Всё перемешать, добавить натёртый сыр.
Перемешать.
4. Чтоб было посытнее, добавить колбаску.
5. Перемешать, по желанию добавить приправы, кто какие любит! Можно добавить орешки.Тесто не жидкое! Гуще, чем для оладьев.
6. Разложить по формочкам, в зависимости от материала формочек смазать их или не смазывать.
Выпекать минут 30.
7. Перевернуть формочки, вынуть маффины.
8. Это вкусно, особенно в тёплом виде.
На всё приготовление уходит1 час. Получается 15 штук.

Творожные конвертики


Тесто:
1ч.л соли
1 пачку ванильного сахара
250 г творога
12 ст.л молока
5 ст.л сахарной пудры
1пачку лимонной цедры
2 яйца
12ст.л растительного масла
600г муки
2 пачки разрыхлителя

из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник
Начинка:
500г творога
2 яйца
1пачку ванильного сахара
60г изюма
100г масла или маргарина
120г сахара(можно больше или меньше на ваш вкус)
2ст.л крахмала

Баклажаны "от бабушки Сони"


Баклажан порезать на кругляшки примерно 0,5 см толщиной, присолить и оставить на 15-20 минут. Слить сок, который они дадут, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на масле.
Порезать, как нравится, лук, сладкий перец, морковь, тоже слегка обжарить. Добавить измельчённый помидор и по вкусу горький перец. Этой смесью засыпать баклажаны и тушить до готовности. Из пряностей добавить сушёный базилик и аджику. Сверху всё засыпать рубленой зеленью с чесноком. Вкусно и горячее, и холодное.

Картошка с секретом


100 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 6-7 средних картофелин, растительное масло, соль, сметана, томатная паста

Спассеровать мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь, смешать с фаршем, посолить. В каждой очищенной сырой картофелине вырезать сердцевину и заполнить фаршем. Сложить в огнеупорную посуду, залить смесью сметаны и томатной пасты, чтобы покрыло больше чем наполовину. Запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Луковое пюре


300 г картофеля, 250 г репчатого лука, молоко, сливочное масло, 2 желтка, соль, мускатный орех на кончике ножа.
Очищенные картофель и лук залить кипятком так, чтобы были еле прикрыты, варить до мягкости. Воду слить, овощи размять толкушкой в пюре, добавить молоко и масло, взбить миксером, добавить соль и мускатный орех. Перед самой подачей добавить желтки и перемешать. Можно подать с соусом: мелко порезать зеленый лу и петрушку и взбить со сметаной.

Гречаники


500г куриного филе
150 г гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу
мука для панировки,
растительное масло для обжаривания

Гречневую крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо перекрутить с 1 луковицей, добавить в фарш яйца, соль, перец, тщательно вымесить. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до золотой корочки. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вылить томатный соус и прогреть. Соус можно заменить томатной пастой, разведенной пополам с водой. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20 минут.

Торт из печенья банановый

Что нужно:

крекера=1кг

крупных банана=4 шт;

сметаны=1 л;

сахара=0,5 кг;

шоколада=100 г

Готовим:

Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.

Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печеньку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.

Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Торт из пряников, без выпечки

Читать далее...

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

• печенье 24 шт + несколько штучек на обсыпку
• творог 250 гр
• сметана 5 ст л
• сахарная пудра 3 ст л
• масло сливочное 100гр размягченное
• чернослив по вкусу
• какао для украшения
• кофе, уже готовый, немного

Шоколадный торт без выпечки

Творог и шоколад - по-моему очень хорошее сочетание. И нужна разъемная форма диаметром 22 см. Без нее совсем никак с такими тортами.



Состав на 8 порций:
Для коржа:
пол упаковки сладкого поп-корна (продается для приготовления в микроволновке)
1 плитка темного шоклада
50 гр сливочного масла

Для крема:
500 гр обезжиренного творога
150 гр сахара
100 гр маскарпоне
200 мл сливок для взбивания
100 мл теплой воды
1 ст.л. с горкой желатина
1 пакетик ванилина (15 гр)
немного ванилина

Для посыпки:
20 гр темного шоколада

Для коржа приготовим поп-корн и размелем его в блендере (только не совсем в муку) и желательно постараться избавится от жестких шкурок кукурузы (не очень приятно когда они попадаются), хотя может я такая привередливая. Шоколад топим на водяной бане, хорошо перемешиваем с поп-корном. Добавляем размягченое сливочное масло, хорошо смешиваем все руками. В форму на дно кладем бумагу для выпечки, форму закрываем. Выкладываем шоколадную массу, разравниваем ложкой и отправляем в холодильник часа на 2.

Для крема
Сливки взбивают с сахаром. Добавляем маскарпоне, творог и ванилин и хорошо перемешиваем (можно миксером, только на маленькой скорости). Желатин растворяем в воде (200 мл). Оставляем постоять 30 минут, потом подогреваем до полного растворения желатина (но не даем закипеть), можно на минуту поставить в микроволновку при 900 Вт. Дать остыть желатину и смешать с творожной массой. Залить в форму и поставить в холодильник часов на 6-8. А лучше на ночь.

Натереть на терке шоколад и посыпать верх торта. Ножом провести вдоль бортика отделяя крем от формы. Снять форму. Аккуратно переложить торт на подставку. Поставить еще раз в холодильник часа на 2.

Источник

Торт из зефира

Читать далее...

Торты из печенья - 5 лучших рецептов

Рецепт 1: Торт из печенья банановый
Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.

Ингредиенты:
1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Способ приготовления:
1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Торт Чародейка


Ингредиенты:

маргарин — 250 граммов
яйца — 3 штуки
сода — 1 чайная ложка
какао — 2 столовые ложки
сливочное масло — 200 граммов
мука — 500 граммов
молоко — 1 стакан
сахар — 1 стакан

Приготовление:

Лучше всего торт "Чародейка" готовить на праздник. Если вы испечете этот торт, все присутствующие обязательно оценят этот кулинарный шедевр. Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты: маргарин, яйца, сода, какао, сливочное масло, мука, молока. В первую очередь возьмите полпачки маргарина и растопите его на плите, и добавьте муку. Затем отдельно смешайте 3 яйца, стакан сахарного песка, полчайной ложки соды, и 2 столовые ложки какао. Перемешайте и добавьте эту смесь к маргарину. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите приготовленную смесь в форму, которая должна быть смазанной растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку. В то время, когда корж готовится в духовке, приготовьте крем. Для этого стакан молока вылейте в кастрюлю и добавьте сюда 2 столовые ложки муки. После этого смешайте эту смесь со сливочным маслом (около 200 г) и стаканом сахарного песка. Всю смесь взбейте. После того, как корж испекся и остыл, разделите его на 3 пласта, каждый из них необходимо промазать кремом. Сверху торт посыпьте тертым шоколадом или орехами, а также можно приготовить шоколад. Для его приготовления смешайте 2 столовые ложки сахара и какао, столовую ложку молока и сливочное масло. Эту смесь доведите до кипения на плите, остудите. Торт "Чародейка" готов. Торт получается очень вкусным. Приятного аппетита

Домашняя маска – пилинг (всего два компонента и превосходный результат!)

К этой процедуре я пришла через Банные спа — процедуры. Используя сливки в бане, реально ощутила их благотворное влияние на кожу тела. Тут же возникла мысль, что для лица это будет также очень даже неплохо. Только нужно немного чем-то усилить и сделать более вязким, чтобы удобнее было накладывать. Так в моем арсенале появилась домашняя маска –пилинг на основе сливок и желатина. Всего два компонента и превосходный результат!

Дьявольское карри - тушеный картофель с курицей, но сколько новых вкусов и запахов

Остро. Ну а что вы хотели. Попробовать стоит! Водой до окончания трапезы не за-пивать. А потом сколько угодно. Очень вкусно. Тушеный картофель с курицей, но
сколько новых вкусов и запахов. «Дьявольским» карри называется, конечно же, в связи с количеством перца чили.

У этого блюда очень хитрое происхождение. Вы когда-нибудь слышали слово «перанакан»? Так называют жителей Индонезии, этнических китайцев, давно ассимилировавшихся на Зондских островах и даже не разговаривающих по-китайски. У них есть и еще одно прекрасное название – «баба-нёня». Так вот, сингапурское блюдо kari debal создано под влиянием двух кухонь: перанаканской и португальской. Оно особенно популярно в «евро-азиатских» сингапурских семьях – там его так же регулярно готовят на католическое Рождество, как у нас оливье на Новый год. Разнообразие рецептов примерно такое же.

Укрепляющая тренировка для мышц спины и пресса

Читать далее...

Без заголовка

Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов

*Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов*
 

*Английский - звуковой обучающий English словарь в картинках онлайн: 939 слов* ВСЕ ПРЕДЕЛЬНО ПРОСТО : 1.ЗАЙТИ на сайт ; 2.НАЖАТЬ на картинку со словом,послушать произношение (оно на удивление правильное ) , а еще лучше записать слово в тетрадь ; 3.Когда со всеми словами на странице ознакомитесь и "поизучали", в правом верхнем углу нажать на "Go to page" и , выбрав другую страницу ( всего их 105 ), перейти на нее и продолжить обучение .

 

Помидоры с ВКУСНЫМ рассолом

В 1,5-литровую банку сложить помидоры, залить кипятком на 40 минут. Приготовить рассол:
1,5 л воды
2 ст.л. соли
7 ст.л. сахара
1 ч.л. уксусной эссенции.
Добавить 1 ч.л. молотого чеснока ( или побольше).
Воду из помидоров слить, залить кипящим рассолом, закатать. Перевернуть, укутать до остывания. Раньше зимы не открывать!

Быстрое тесто для пирожков

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Булочки с яблоком из быстрого теста


Описание: Очень быстрые в приготовлении и очень вкусные булочки, тесто получается очень сдобное, ароматное, нежное.

Ингредиенты для "Булочки с яблоком из быстрого теста":
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар (в тесто - 3 ст.л., в начинку - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазывания) — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1/4 ч. л.
Дрожжи ("Саф момент", чайная ложка с горкой) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
Яблоко — 2 шт
Молоко сгущенное

Рецепт "Булочки с яблоком из быстрого теста":

Просеять в миску 3 столовых ложки муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать, пока опару отставить в сторону.
Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо перемешать, перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку, замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30-40 минут, не более, тесто должно за это время немного подойти.


Натереть яблоко на мелкой терке, отжать лишний сок, смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1-2 ст. ложки, можно добавить немного корицы.
Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять, поделить на 2 части.
Раскатать первую половину в прямоугольный пласт, смазать его немного сливочным маслом, затем немного вареной сгущенкой, нанести половину яблочной начинки.


Свернуть не туго в рулетик, порезать не очень широкими кусочками.


Так же поступить со второй половинкой теста.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить, только чтобы придать им ровную форму.
Прикрыть пленкой и оставить так минут на 10 пока греется духовка.
Духовку включить на 180 градусов.
Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром, я посыпала коричневым.


Выпекать при температуре 180*С пока булочки максимально не поднимутся, затем можно прибавить на 200*С, выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки остудить в форме прикрыв чистой салфеткой, затем при помощи ножа аккуратно разделить.
Приятного чаепития!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31916/

Пончики на сгущенке


Они просто тают во рту!
Ингредиенты:
●1 банка сгущенного молока
●4 яйца
●половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
●приблизительно 500 г муки
●растительное масло для жарки
●сахарная пудра для посыпки по вкусу

Приготовление:

Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

Шапка-шарф «Труба»


Очень симпатичная модель. Я когда-то вязала себе такую в 1988 году.
Оптимальный размер 150 см х 45-50 см.

Сало вареное в луковой шелухе


Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, на порцию взять кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина). В кастрюле закипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить ломоть сала, следить, чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет, - оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, дать рассол с него стечь, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили. Можно так отварить уже соленое сало.


1.


2.


3.

Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой)


Вам потребуется: Мука - 700 гр., Масло сливочное - 250 гр., Кефир - 500 мл., Сода чайная - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л. Начинка: Говядина (мякоть) - 0,5 кг., Картофель (средний) - 7 шт., Лук репчатый - 3 шт., Соль, перец черный молотый - по вкусу Для бульона: Вода - 300 мл., Масло сливочное - 50 гр. Соль - 1/3 ч.л. Для смазывания пирогов - 1 яйцо. Как готовить: 1. В чашку всыпать 700 гр. муки. Натереть(туда же) на тёрке холодное сливочное масло. Масло перетереть с мукой до состояния крошки. Посолить. В кефире размешать 1 ч.л. соды, чтобы кефир закипел и зашипел, и вылить его в чашку с мукой. Замесить тесто. Тесто должно быть не липким и мягким, как "мочка уха". Готовое тесто положить в пищевой пакет и оставить отдыхать минут на двадцать. 2. Пока "отдыхает" тесто, займёмся начинкой. Говядину и картофель нарезать кубиками, стороной в 1 см. Репчатый лук мелко нарубить. Смешать мясо, картофель, репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова. 3. Начинаем лепить пироги. Размять руками ещё раз тесто и разделить на две одинаковые части. Одну часть убрать в пакет (для того, чтобы тесто не заветрилось, пока будем работать с первой частью) Первую часть теста разделить на 9 одинаковых кусочков, скатав их в клубочки. Кусочек теста раскатать в круглую лепёшку, размером с блюдце. На середину теста положить начинку, края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, оставляя в середине дырочку она нам нужна для того, чтобы заливать туда бульон. Тоже самое проделываем со второй частью теста. 4. Пироги выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут. Затем, вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно в духовку и запекать ещё 40 минут. 5. Для бульона: в сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, соль, довести до кипения, проварить 1-2 минуты и снять с огня. (если есть в наличии куриный или говяжий бульон, можно использовать его) Вак-балиш подаём горячими, как самостоятельное блюдо, можно к нему подать куриный бульон, а можно просто со сладким чаем. Хорошо брать с собой на работу на обед, и детям в школу давать для перекуса. Необыкновенно вкусно, приятного аппетита!)) Хранить в холодильнике в закрытой чашке, спокойно пролежат 3-4 дня, перед едой можно разогреть в микроволновке, а можно и в холодном виде съесть - тоже вкусно!) P.S. Тесто делим сразу на 2 части (по 9 кусочков в каждой), и начинку зрительно тоже поделить на 2 одинаковые части, и каждую часть равномерно разложить на 9 пирогов, таким образом получается в каждом пироге одинаковое кол-во начинки, и никаких остатков. И помещается всё сразу на два противня, которые выпекать вместе.

1.


2.


3.


4.


5.

Хворост на кефире


500 мл кефира
200 гр сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 пак. разрыхлителя
700-800 гр. муки
Замесить очень мягкое тесто,
дать постоять 30-60 мин, затем
раскатать на хорошо посыпанном
мукой столе и
жарить на растительном масле.
Получается вкусный и пышный.

Торт «кофейный»


Ингредиенты:
Яйца-3-4 штуки
Сахар-1 стакан
Мука-1 стакан
Разрыхлитель-1.5 ч/л
Ванильный сахар-пакетик
Пропитка для бисквита:
Стакан кофе не сильно крепкий, подслащенный
КРЕМ:
Сметана 250 грамм желательно больше жирности
Сахар-1/2 стакана
Взбиваем миксером яйца ,постепенно добавляя сахар, не переставая взбивать потихоньку добавляем муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Как только взбили ,смазываем формочку маслицем, выливаем тесто и в разогретую духовку на 15-20 мин.Готовый бисквит разрезаем на 2 части,хорошо пропитываем кофейным напитком.
Сметану взбиваем с сахаром и промазываем половинки верхушки и бока торта.Сверху посыпаем какао (через сито).

Оладьи, которые можно есть губами


Автор: Sonrisa
А мои оладушки проще простого! Они не могут не получиться!!! И нужные продукты всегда есть в доме. И по времени совсем незатратные.Нажарить гору оладьев можно за 20 минут, даже утром, перед выбеганием на работу, достав тесто их холодильника.
ИТАК,
ВОДУ тепленькую (именно ВОДУ, ни в коем случае, не молоко или что-то молочное!!! будет невкусно),
одно яйцо,
соль,
чуть-чуть сахара (для дрожжей)
и щепотку дрожжей = всё смешать,
добавить муку

и вымесить тесто весёлкой до густоты сметаны, причем, мотать тесто весёлкой до тех пор, чтобы оно начало немного отставать от весёлки — приблизительно, минут 5… Накрыть и в теплое место приблизительно на час. (Можно добавлять в тесто: тертую морковь, яблоко, тертый кабачок, кусочки кураги, изюм, побольше сахара, ванилин и т. д. Я не добавляю н и ч е г о). Через час поднявшееся тестичко набираем ложкой — и жарим с обеих сторон на растительном масле. Оладьи пышные, румяные, ноздрястые, пропеченные, мягкие (мама говорила: можно есть губами!), на сковороде растут, пыжатся и не опадают на тарелке!
Некоторые хитрости: чем гуще тесто — тем плотнее оладьи, и менее жирные, чем медленнее огонь, тем они жирнее.Поэтому, выбираем средний огонь: чтобы успели пропечься и подрумяниться и не впитали лишнее масло. Каждый выбирает оптимальный режим по своему вкусу, размеру оладья (я люблю мелкие, румяные), характера плиты. Такие оладьи долго не черствеют. Они и холодные — вкусные!

Угощать можно: со сметаной, с кислым молоком, с сахарной пудрой, с вареньем и со сгущенкой (поэтому кладу сахар только для дрожжей), с мёдом, с чаем-кофиём, даже с селедкой! Исчезают из тарелки, как по волшебству… Если тесто не использовалось сразу всё, ставлю его в холодильник, и можно быстренько подпекать эти вкусняшки дня три без ущерба для вкуса и потери времени.

Я абсолютна равнодушна к печеному-жареному из теста, но эти оладушки могу съесть, в отличие от домашних: они готовы есть их даже ночью..)))

БЕЛОСНЕЖНАЯ ПАСХА СО СГУЩЕНКОЙ


Если у вас нет пасочницы, то пасху можно сделать в обычной миске.

Время приготовления: 10 минут+ охлаждение
Порций: 8

Вам потребуется:

625 г творога,
150 г сливочного масла,
0,5 стакана сметаны,
200 г сгущенного молока,
1/4 стакана сахара,
0,5 стакана изюма,
Ванилин

Как готовить:

1. Творог протереть через сито, добавить также протертое масло и сахар.

2. Все тщательно растереть и перемешать, добавив ванилин, сметану и сгущенку.

3. Изюм промыть и просушить, пропустить через мясорубку, добавить к творожной массе.

4. Массу тщательно перемешать и выложить в пасочницу, застеленную марлей, сверху поставить гнет и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Сырный супчик с копчeным окорочком


Супчик готовится за полчаса, съедается быстрее, а удовольствие от него длится ещe долго-долго)))

Ингредиенты к рецепту «Сырный супчик с копчeным окорочком»
На 5 (пять) порций

① Окорочок куриный (копченый) — 1 шт
② Картофель — 5-7 шт
③ Морковь — 1-3 шт
④ Сыр плавленый — 3-4 шт
⑤ Масло сливочное — 80-100 г
⑥ Вода — 3 л
⑦ Зелень свежая — 1 пуч.
⑧ Сухарики ("Флинт" со сметаной и зеленью (или по вкусу)) — 2 пач.

Время приготовления ≈ 40 мин
❶ Действие №1
Нарезать картофель мелкими кубиками. Бросить в воду и конечно поставить на огонь))

❷ Действие №2
Морковь натереть на мелкой тёрке и...

❸ Действие №3
...обжаривать на сливочном масле. можно добавить немного воды. Добавить в суп в любой момент(когда морковь пропассеруется)

❹ Действие №4
Нарезать кубиками сырки( лучше резать смоченным в воде ножом, тогда сыр не будет прилипать к ножу и кубики не слипнуться) и бросить в суп. растворить помешивая. Можно взять и жидкие сырки в коробочках и с добавками. Это по вкусу.

❺ Действие №5
Отделить куриное мясо от кости и нарезать. Забросить в супчик вместе с костями (Перед подачей на стол косточки вытащить)

Приятного вам аппетита!


1.


2.


3.


4.


5.

Тортики без выпечки

1). Торт "Апельсинка"

Ингредиенты:
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:
1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.
7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.
8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло. И переворачиваем на блюдо.
Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.

2).ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
печенье 24 шт + несколько штучек на обсыпку
творог 250 гр
сметана 5 ст л
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное 100гр размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе, уже готовый, немного

Приготовление:
1. Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой с дырками мяла). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать.
2. Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше, у меня 4 слоя). 3. Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать творожной начинкой, выложить чернослив.
4. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет. Я слегка смазала, чернослив не выкладывала.
5. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
6. Дать пропитаться. Вот и всё. Очень вкусно!

3). Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:
Сметана (не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) — 300 г
Изюм (запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стакан
Сахар ванильный — 1 упаковка

Приготовление:
1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Согласно инструкции разводим желе в 300 мл горячей воды. Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
*Можно взять другие крекеры, тогда поломать мелко.
3. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
4. Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.
7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
8. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить в холодильнике на ночь, а вообще достаточно 2-3 часов.
9. Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо. Можно угощать гостей!

4). Торт "Битое стекло"

Ингредиенты:
500г сметаны
200г консервированных персиков
100г печеня и сахара
2пакета разноцветных желе
10г ванильного сахара и желатина

Приготовление:
1. Приготовит желе
2. Желатин залить на 10 минут водой
3. Персики порезать,а печенье поломать крупными кусочками
4. Поставьте тарелки с желе в горячую воду и перевернуть
5. Сметану,сахар,ванильный сахар взбить
6. Добавить остывший желатин
7. Добавить персики, печенья и кусочки желе
8. Поставить в холодильник на 4-5 часов и вуаля торт готов.

5). Тортик с фруктами

Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
виноград,
смородина,
киви (возможны и другие ягоды)

Приготовление:
1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
3. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа.
4. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

6). Тортик "Фруктовая нежность"

Ингредиенты:
Для бисквита:
-4 яйца,
-по одному стакану сахара и муки.
Для начинки:
-бананы,
-консерв. ананасы,
-2-3 апельсина.
Для крема:
-1 литр 25%-ной сметаны,
-1 ст.сахара,
-50-65 гр.растворенного и остывшего желатина.

Приготовление:
1. Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками. Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
2. Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема. Затем-слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
3. Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем перевернуть торт на блюдо.

7). Фруктовый торт "Наслаждение"

Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука - 170 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для крема:
Сметана - 500 гр.
Желатин - 30 гр.
Сахар - 200 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.

Приготовление:
1. Готовим тесто для бисквита: яйца взбить с сахаром
2. Добавить муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Тесто для бисквита готовоТесто для бисквита выложить на противень и запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов
3. Готовому бисквиту дать остыть и нарезать кубиками
4. Киви нарезать кубиками
5. Апельсин хорошо очистить и нарезать кубиками
6. Бананы нарезать кубиками
7. Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками
8. Готовим крем: желатин залить 70 мл. холодной воды и оставить на 20 мин. Сметану тщательно взбить с сахаром. Желатин растворить на горячей водяной бане, остудить и тонкой струйкой ввести его в сметанный крем
9. В форму выложить кусочки фруктов и бисквита. Залить сметанным кремом и поставить в холодильник на 2 часа
Готовый фруктовый торт можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Суп из плавленных сырков


Время приготовления: 40 мин


Рецепт приготовления супа из плавленых сырков. Такой суп приготовить совсем не сложно, а получается он на удивление вкусным.



Описание приготовления:
Основными ингредиентами данного рецепта являются: плавленые сырки, окорочек, картофель и морковь. Готовится суп очень быстро.


Ингредиенты:
Сырки плавленые — 2 Штуки
Копченый окорочек — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Картофель — 3 Штуки
Соль — - По вкусу
Растительное масло — 30 Миллилитров
Лук — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из плавленных сырков"

1. Промываем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Затем отправляем ее в кастрюлю вариться.

2. Промываем морковь, очищаем и натираем на терке. Затем в растительном масле на сковороде обжариваем. Очистим лук, нарежем кусочками и добавим к моркови. Затем все добавим в суп.

3. От кости отделяем мясо и мелкими кусочками его нарезаем. (Можно нарезать и крупными кусочками).

4. Кусочки мяса добавляем в суп.

5. Достаем из морозильной камеры плавленые сырки, которые мы туда предварительно помещали. Натираем их на крупной терке.

6. Натертые сырки засыпаем почти в готовый суп. Все тщательно перемешиваем, пока не растворятся сырки. Такой суп можно подать с сухариками.

Сырный суп с копченым окорочком


Ингредиенты:

Копченый окорок 1 шт
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сыр 150 гр
Соль, специи, зелень по вкусу
Подходит для: Обеда, Ужина
30-60 минут3 порции

1
Мясо копчёного окорочка необходимо отделить от костей, порезать небольшими кубиками, залить водой и варить 35-40 мин., можно так же использовать для приготовления бульона и косточки. Картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в бульон с копчёным окорочком, немного посолив. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук так же мелко нарезать. За 10-15 мин. до окончания приготовления бульона добавить овощи.

2
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками. Делать это удобнее смоченным водой ножом, так сыр не будет к нему прилипать. При использовании мягкого сыра следует выложить его в кипящий суп ложкой. После добавления сыра, уменьшить огонь и помешивать суп до полного растворения сыра. Перед подачей на стол сырный суп с копченым окорочком следует немного поперчить и посыпать рубленой зеленью.

3
Сырный суп отлично сочетается с чесноком. Его можно мелко нарезать и добавить в суп при подаче на стол, а можно приготовить чесночные сухарики. Для этого следует нарезать белый хлеб небольшими кубиками, сбрызнуть его оливковым маслом, посыпать тёртым чесноком и поместить в разогретую в духовку на 5-6 минут.

4
Кстати, для его приготовления можно использовать сыр с добавками, например, чесноком, зеленью, или грибами. Так же существуют рецепты, в которых в конце приготовления в суп добавляются мелко нарезанные маринование огурчики, но это вариант, так сказать, на любителя, хотя сочетание получается довольно интересное. Попробуйте, возможно, вам понравится!

Сырный суп с копченым окорочком