Жареная рыба с овощами

Эклеры и профитроли

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Читать далее...

Пирог" Фантазия"

 

Читать далее...

Огурцы в капустных листьях.

Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как  огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ

Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ?



Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.

Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.

Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.

Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.

Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.

Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.

Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?

Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.

Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.

Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.

Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.

Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.

Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.

Мясо нужно порезать и вернуть на место.

Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.

И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.

Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.

Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.

Как приготовить тархун в домашних условиях

Такой напиток, как тархун, является любимым напитком многих из нас. Это освежающий и бодрящий вкус детства.

далее

Шьем юбки с застежкой спереди! Элегантно и в меру сексуально-загадочно.

Эта юбка – идеальна для офиса. Строгая и одновременно элегантная, она способна показать ровно столько, сколько позволите лично вы. Выполненная из серой добротной шерсти в тонкую клетку, юбка станет отличным комби-партнером.
читать далее

Элегантная осенняя юбка - мастер-класс.

Мастер класс по пошиву элегантной осенней юбки. 

Популярные модели юбок для женщин

Юбка – это неотъемлемая часть гардероба любой женщины. Каждая знает, что только юбка способна подчеркнуть красивые и стройные ноги, а также придать силуэту сексуальность и изысканность. Моделей юбок существует много, не каждая может похвастаться актуальностью во все времена. Одной из популярных моделей юбок, которая по праву относится к категории всесезонных, является модель юбки-годе.

Строгая юбка как ничто другое делает женщину женщиной. Она может быть классической черной юбкой-карандашом, иметь необычную фактуру, быть оригинального цвета, иметь необычный крой.

Вместе с романтическим стилем в наш гардероб входят складочки, радуя нас озорством и разнообразием.Обладательницы более плотного сложения могут создать уравновешивающий объем у ног при помощи юбки с застроченными до бедер складками. Выберите свой фасон строгой юбки, носите его и будете неотразимы!

Читать далее...

Жакет




Выкройка невероятно гибкая. Длина ткани определяет окончательную длину рукавов, а ширина ткани – длину переда и спинки.

Выкройку легко менять для разных размеров. Из короткого и узкого прямоугольника получится укороченный жакет с укороченными рукавами. Простота выкройки дает неограниченный возможности для выбора ткани и отделки.

Если Вы хотите сделать жакет на подкладке, то делайте ее сразу, то-есть, поставьте на подкладку Ваш прямоугольник ткани. Можно сделать жакет двухсторонним, продублировав Ваш прямоугольник второй тканью.
3 ПРОСТЫХ ШАГА ДЛЯ ПОШИВА ЖАКЕТА
Вам потребуются: Ткань. Мерная лента (сантиметр). Швейные булавки. Ножницы. Швейная машина. Нитки.

ШАГ 1. Сложите прямоугольник ткани поперек, чтобы определить линию середины спинки. Отложите от этой линии в обе стороны 6,35 см (2,5 дюйма) и отметьте эти точки булавками.

ШАГ 2. Уложите нижние углы на соответствующие отметки на линии шеи, верхние углы поместите на отметку, указанную на чертеже, и приколите булавкой. Вы сформировали рукава будущего жакета.

ШАГ 3. Уложите длинный край поверх короткого и проложите строчку. Можно выполнить этот шов отделочной строчкой, а можно сделать закрытый шов.

Трикотажная туника

Трудно придумать более удобный и практичный вариант домашней одежды чем трикотаж, особенно если он изготовлен из мягких и экологичных натуральных материалов. Возможно у кого-то другие предпочтения, но согласитесь, наиболее универсальными представляются трикотажные туники - хотите носите их с юбкой, а можно и с шортами, леггинсами и джинсами. В любом случае вам будет удобно и комфортно. И ходить за ними далеко не надо, вот, например, ивановские туники от «Анриа» выпускаются для женщин любой комплекции и отличаются более чем приемлемой ценой и широким ассортиментом.

А сейчас переходим от слов к делу, вот вам информация для желающих сшить такую удобную вещь своими собственными золотыми ручками. Ее можно назвать как угодно и туникой, и романтическим топом, но главное что шьется эта штука легко и просто, а понадобится всего лишь обычная футболка. Ну только очень большая! Такую у своего половина всегда можно экспроприировать, верно?

Необходимые материалы :
-Футболка размера XL
-Эластичная лента

Время необходимое : 1-2 часа

Шаг 1: Достаем футболку
Шаг 2: Мелом отмечаем дугу в верхней части и отрезаем
Шаг 3: Отрезаем  края рукавов
Шаг 4: Пристрачиваем в верхней части топа кулиску для ленты
Шаг 5: Края рукавов и подол прошиваем зигзагом и немного растягиваем, чтобы они были слегка волнистыми
Шаг 6: Вдеваем в кулиску эластичную ленту (резинку)

А теперь смотрим на фото и повторяем!

 

Читать далее...

Игольницы.

Игольница — футляр или подушечка для иголок и булавок, используемая в швейном деле, исключающая возможность их потери в процессе работы.В древние времена, когда ткань только стала распространяться, игольницы изготавливались при помощи любой ткани и бумаги, которые перекладывались между собой. Но их могли себе позволить только богатые люди. Позднее, игольницы изготавливались из дерева или слоновой кости, и между ними располагалась бархатная материя, где хранились булавки, иголки.Сейчас это занятие доступно всем рукодельницам.Главное-это ваша фантазия.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.

Красивые женские костюмы и платья (идеи для шитья)часть 2

Читать далее...

Мультфильмы 1960 год

Читать далее...

Сладкий болгарский хлеб от Домовушки

Симпатичный хлебушек с ореховой начинкой 

Читать далее...

Красивые пряные булочки к борщу или бульону (!!!)

Буду рада, если вам понравятся булочки...  Они после выпечки становятся  похожими на цветы... Заходите, всегда рада!!! 

Читать далее...

Разливные блинчики


4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.


Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).

Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

http://monemo.ru/

Лавровый лист от прыщей — народные рецепты

 

Лавровый лист от прыщей — народные рецепты

Читать далее...

Королевский маковый пирог

 

Очень вкусно и красиво!

Читать далее...

Раскраски-соединялки по точкам (интересно!!!)

1.

 Думаю, что деткам понравится!!!

Читать далее...

Мультфильмы 1962 года

Читать далее...

Новогодние раскраски для деток

Читать далее...

Салат "Русский барин"

 

Читать далее...

Мясной салат с редькой “Загадка”

Читать далее...

Вкуснейший праздничный кролик

Если вы задумываетесь, что приготовить к Празднику и у Вас есть мясо кролика, то уверяю Вас этот рецепт именно для этого случая... Второй год готовлю на Новый год кролика именно по этому рецепту, близкие и гости просто обожают этого кролика...

Делайте на радость не пожалеете, безумно вкусно...  

Читать далее...

25 лёгких перекусов, которые снабдят вас энергией на весь день

Наша энергия непосредственно связана с продуктами, которые мы едим. Продукты, которые мы выбираем для насыщения своего организма, могут либо повышать нашу жизненную энергию, либо снижать её. Здесь приводится список богатых энергией продуктов, которые будут поддерживать ваше общее состояние и здоровье.

Читать далее...

Праздничный волован с начинкой (очень нарядно и вкусно)

Читать далее...

Красивые и вкусные цветные булочки "Веселая карусель"

Эти булочки не только красивы и необычны, но и очень вкусны

Читать далее...

Праздничная выпечка "Сердце не обманет" или пост о том как красиво украсить выпечку...

Хотелось порадовать Вас к праздничку  вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

Читать далее...

Маковый пирог "Бутоны роз"

И снова здравствуйте, надеюсь не надоела.... Я снова к вам с найденной выпечкой интересной формовки буду рада если моя находка окажется полезной для Вас!

 Разве это не чудо? Лично мне очень нравится!!!

Читать далее...

Видео пособие (как вытащить пробку из бутылки)

Интересный способ.

Красивый пирог "Праздничный цветок"

И снова  я с Вами!!!

Читать далее...

Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)

С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...

На радость!!! 

Читать далее...

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, вкусный)

Прекрасных Вам выходных!!!

Читать далее...

Шикарные брюки за пять минут!

 http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i134/1008/6e/ef9321abceec.jpg.html

10 летних нарядов, которые не нужно шить


Еще...

Выкройки ночнушек.

Источник
 

1.


2.


3.


4.

Римская штора своими руками

Этот вариант занавесей для окон в последнее время пользуется особой популярностью. Римская штора требует небольшого объема ткани,  занимает мало места и прекрасно  вписывается во многие интерьеры.  Ее вполне можно сделать своими руками, это несложно, но надо знать и некоторые секреты. К примеру, как добиться красивого распределения складок или как правильно закрепить шнурок, опускающий и поднимающий драпировку.

Читать далее...

Как сделать жалюзи

 

Читать далее...

Не выбрасывайте крышки от бутылок...Креативно и весело!

Далее мозаика>>>

Лилии из пластика


Кто сказал, что из пластика лилия не красивая? Мне лично очень понравилась! Если такой лилией украсить сухой ручей на дачке будет очень красиво! Я загорелась идеей сделать себе несколько таких кувшинок! Сделайте и вы! Очень рекомендую эту идею! Подбираем подходящего цвета пластиковую бутылку и принимаемся за дело!
Лилии из пластиковых бутылок, как сделать своими руками.


Всем известно, что из пластиковых бутылок можно изготовить великое множество самых разнообразных изделий. Это вазы самых необыкновенных форм и оттенков, цветы всех разновидностей и окрасок. Одно из таких изделий – это лилии из пластиковых бутылок.Читать далее...

Идеи по декору и ландшафтному дизайну 2.





смотреть далее

РУЛЕТ-ГОЛУБЕЦ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Сначала   приготовим фарш или возьмем уже готовый.Лук мелко порезать,морковку   потереть на терке и пожарить на растительном масле.Я в зажарку еще   добавила порезанные порей и стебель черешкового сельдерея ( можно   сладкий перчик,если есть).Зажарке даем остыть и смешиваем ее с фаршем.   Если фарш без жира,то добавляем 1-2 ложки майонеза.Затем добавляем рис,   чеснок,соль,перец и любимые приправки ( я добавила хмели-сунели и   приправу для курицы) и хорошенько вымешиваем.Я в куриный фарш еще   добавила чайную ложечку томатной пасты для цвета..Теперь займемся   капустой.Кочанчик капусты разрезаем поперек так,чтобы примерно 2/3   кочанчика  было сверху и 1/3 снизу-там,где самая плотная часть капусты   .Разбираем капусту на листья и бланшируем в кипящей соленой воде   примерно 1 минуту ( ! ) (обычную капусту подольше- до мягкости).Листья   сразу же обдаем холодной водой,чтобы они окончательно не размякли.На   стол или на разделочную доску кладем пищевую пленку и на нее плотненько   рядами выкладываем листья капусты

1.





2.





3.





4.На   капусту выкладываем слой фарша,рубленный укроп и помидоры.С помощью   пленки сворачиваем рулет,подгибаем капустные листья с коротких концов и   перекладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.В   мисочку кладем по паре столовых ложек сметаны и майонеза,ложку томатной   пасты или кетчупа  и помешивая добавляем тонкой струйкой примерно   полстакана горячей воды из чайника.Пробуем и по необходимости добавляем   соль,перец и любимые травки-приправки.Соус должен быть вкусным и в меру   соленым.Заливаем соусом рулет ,накрываем форму фольгой и ставим в   разогретую до 180 градусов духовку





5.





6.Минут   через 30 фольгу убираем ,поливаем рулет сверху соусом и ставим еще в   духовку.Когда на поверхности рулета начнут появляться первые признаки   зарумянивания,вынимаем форму из духовки,поливаем соусом,вычерпываем   ложкой большую часть соуса в миску,посыпаем рулет сыром и поверх сыра   поливаем несколькими ложечками соуса.





7.Затем   ставим обратно в духовку на несколько минут до расплавления сыра.Я   поставила под гриль,прибавив температуру до максимальной и буквально   через три-четыре минуты вынула вот такую красоту.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - типа "Хаш"
Часть 2 - Легкий салат
...
Часть 17 - Легкий весенний салатик
Часть 18 - пирог на сковородке
Часть 19 - РУЛЕТ-ГОЛУБЕЦ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Часть 20 - Курочка с молодой картошкой в рукаве
Часть 21 - Идеи для оформления блюд
Часть 22 - Пирог с творожно-ягодной начинкой
Часть 23 - Мини-штрудели

Дары Бога – мои дары. Молитва меняющая жизнь.

Эта молитва, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь. Её действие очень сильное, работает всегда. Результаты будут потрясающие. После прочтения этой молитвы в вашей жизни начнут происходить настоящие чудеса – замечательные события, которые сейчас вам даже сложно представить. Молитву нужно читать утром и вечером в полусонном состоянии. Читайте около месяца (хотя результаты могут проявится и раньше). ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Скрытая гимнастика Воробьёва (Флора)

Эта гимнастика отнимет у вас ровно 6 минут,но делать ее надо каждый час. Это оченьпросто - ведь упражнения можно выполнять лежа,сидя, стоя, при ходьбе, на рабочем месте, за кухонным столом - где угодно. Но первые 3 дня - самые трудные, потому что надо будет каждый час заставлять себя. От автора: "Случайно в одном из журналов увидела комплекс этой гимнастики и решила попробовать. Уже через 2 недели, о чудо!, я увидела результат(юбка, которую не могла даже застегнуть, стала просторна мне). Увы, сейчас я уже не смогу повторитьэтот подвиг. Не хватит силы воли, потому что эту гимнастику нужно выполнять каждый час!!! Не знаю, на сколько хватит у вас силы воли. Попробуйте". СКРЫТАЯ ГИМНАСТИКА ВОРОБЬЁВА. 1. Ступни ног полностью касаются земли. Поднимите иопускайте пятки - 40 раз. 2. Поднимайте и опускайте носки - 40 раз. 3. Сжимайте и разжимайте мышцы ягодиц- 40 раз. 4. Медленно втягивайте стенку живота - на выдохе, на вдохе - возвращайте в исходное положение - 15 раз. 5. При прямой спине сдвигайте лопатки к позвоночнику - 40 раз. Следите, чтобы плечи не двигались. 6. Руки разведите в разные стороны на уровне плеч. Сжимайте и разжимайте кулаки - 40 раз. 7. Повороты головы на 90º - влево, потом вправо - 40 раз. 8. Вытягивание подбородка вперед - 40 раз. ................................. Девочки, я уже попробовала, не вставая из-за компьютера, правда уложилась не за 6, а за 7 минут. Здорово, самое трудное - п. №5. Теперь - хотя бы не забыть через час. Источник

//s52.radikal.ru/i135/1304/4d/cf8b8f87b5c0.gif0

Фотографии вызывающие эмоции

Подборка картинок и фото, глядя на которые невозможно остаться равнодушным. Приятного просмотра.

смотреть далее

Что делать, если не загружается компьютер?

К сожалению, компьютер не всегда нас радует великолепной и бесперебойной работой. Вполне вероятна ситуация, при которой компьютер «откажется» загружаться и тогда возникает вполне закономерный вопрос – в чем заключается причина отказа и как все исправить?

Четко определить перечень причин, по которым компьютер может перестать загружаться, невозможно. Этих причин существует великое множество и нужно разбираться в каждой конкретной ситуации отдельно. Но все же можно значительно сузить круг поиска причины отказа, если определить на каком этапе загрузки компьютера он происходит.

После того, как вы нажмете кнопку включения компьютера, возможно несколько вариантов развития событий:

Пенсии переводят на пятилетку

http://news.mail.ru/politics/12200934/?frommail=1

Менять фонд по программе обязательного пенсионного страхования можно будет не чаще одного раза в пять лет, предлагает Минфин. И ужесточает надзор за НПФ

плеер Поздравляю

Музыка у меня может повторяться.Поэтому подбираем подходящую песню и вместо моей музыки ставите свою.

Кнопки для переходов "Ромашки" made in цветочек с колючками

Кнопки для переходов "Ромашки" made in цветочек с колючками