-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vera49

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2013
Записей: 853
Комментариев: 28
Написано: 925





ЮМОР

Понедельник, 16 Декабря 2024 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ИРЗНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юмор.

АФОРИЗМЫ С ЮМОРОМ

 

 
Научился говорить - значит, вырос. Научился молчать - значит, поумнел.
 
Если у тебя выросли крылья за спиной - не каркай.
 
Чужие деньги считать неприлично, а свои грустно...
 
Если у Вас появилось желание сделать кого-то лучше - начните с себя!
 
Лучше сто раз смазать лыжи, чем один раз склеить ласты.
 
Если женщина одинаково хороша со всех сторон - значит это матрёшка.
 
Опасайся хороших советов - хорошее даром не отдают.
 
Когда человек со слабым желудком ест жирную пищу - он каждый раз надеется, что пронесёт. И каждый раз не ошибается...
 
Если над Вами постоянно смеются значит, Вы приносите людям радость.
 
Никогда не спорьте с дураком - люди могут не заметить между Вами разницы.
 
Когда я ем, я глух и нем! Это же надо так жрать, чтоб уши закладывало!
 
Неумение врать - ещё не повод говорить правду.
 
Внести изменения в жизнь нетрудно, гораздо труднее их потом вынести.
 
Планы на будущее, несоответствующие Вашим финансовым, умственным и физическим возможностям, называются - мечтами.
 
Я могу всё! Просто у меня не всё получается&
 
Прежде чем читать проповеди другим, неплохо было бы начать чтить заповеди самому.
 
Умывать руки далеко не всегда признак чистоплотности.
 
Иногда для того, чтобы найти общий язык с человеком, достаточно просто немного прикусить свой.
 
Дерзать и дерзить это, как говорят в Одессе, две большие разницы.
 
Не придавай важности сегодняшним огорчениям. Завтра у тебя будут новые.
 
Ну шо Вы кричите, что нет в жизни счастья? Да Вы таки просто горя ещё не видели.
Рубрики:  На досуге

ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ СЛИВОК

Понедельник, 16 Декабря 2024 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Фар-мер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

загуститель для сливок

https://paulinecakeclub.ru/vsyo-pro-zagustitel-dlya-slivok/


Для чего используется загуститель
Основная задача добавки в том, чтобы сделать более устойчивые пики при взбивании сливок. Порошок оказывает аналогичный эффект и на сметану. Но это не единственная причина для его использования:

Структура. При добавлении загустителя крем становится более плотным, лучше держит форму. Им гораздо удобнее выполнять узоры.
Стойкость. На витринах кондитерских магазинах можно увидеть, как взбитые сливки сутками не опадают. Это эффект закрепителя.
Низкая жирность. В норме для взбивания используются сливки от 33 процентов жирности. С помощью закрепителя вы можете взбить и сливки 20%.
В итоге получается универсальное средство, которое может помочь вам, если подготовка крема столкнулась с неожиданными проблемами. Очень удобно.

Состав
Как вы знаете, я не поклонник химических добавок и всех искусственных заменителей в кондитерском деле. В случае с загустителем, который используют для приготовления крема, это не проблема. Он полностью натуральный и очень дешевый.

Что такое загуститель для сливок
В составе всех популярных марок загустителей по рейтингу и отзывам обязательно содержится крахмал и сахар. Также производитель может добавить в пакетик немного лимонной кислоты. Больше в нем нет ничего.

Единственный недостаток магазинного загустителя в том, что в нем содержится обычно картофельный крахмал, а значит и глютен. Если для вас это проблема, то от помощника для взбивания сливок лучше отказаться.

Как использовать загуститель для сливок
Для начала надо определиться, какой нужен процент жирности сливок. Можно выбрать любые выше 20%, но лучше купить более жирные, например, Петмол 33% или Пармалат 35%. Дальше следуем обычному шаблону:

Охлаждаем сливки в холодильнике несколько часов. Не кладем в морозильную камеру, иначе они могут собраться комками или расслоиться при оттаивании.
Выливаем сливки в круглую емкость и начинаем взбивать миксером на медленных оборотах, постепенно повышая скорость.
Когда смесь начнет густеть, постепенно добавляем сахарную пудру, смешанную с загустителем.
Дожидаемся мягких пиков и останавливаем миксер.
Очень важно не гнаться за слишком крепким кремом. Если сливки перевзбить, они опадут и расслоятся. Вы их уже не спасете.

Точное соотношение ингредиентов может меняться в зависимости от того какие сливки нужны для вашего крема и свойств конкретного закрепителя. Проще всего следовать рецепту и инструкциям на упаковке загустителя.

Чем можно заменить загуститель
В том как выбрать сливки, которые наиболее пригодны для взбивания, нет ничего сложного. Но поиск загустителя может превратиться в настоящую проблему. Это специфический товар, который продается не везде. К счастью, есть несколько популярных продуктов, которые можно использовать взамен закрепителя.

Что такое загуститель для сливок - чем заменить
Сахар
Как и в случае с взбиванием белков для меренг, сахар создает в сливках кристаллическую структуру, которая поддерживает крем. Если вы хотите сделать десерт менее калорийным и уменьшаете количество сахара, они могут не взбиться. Поэтому в следующий раз просто следите, чтобы на 100 мл сливок было около 20 г сахара. Также учитывайте, что:

Сахар-песок плохо растворяется в сливках. Пудра лучше подходит для взбивания.
Добавлять сахар надо когда смесь начнет загустевать небольшими порциями.
Если сахара будет слишком много, сливки тоже могут не взбиться.
Сахарозаменители не всегда оказывают тот же эффект, что и сахар. Чтобы готовить диетические десерты и не переживать, что у вас что-то не получится, прочитайте статью о сравнении популярных сахарозаменителей.

Крахмал
Собственно, это домашний загуститель, полностью идентичный покупному. Только в несколько раз дешевле. Надо взять 15 г картофельного крахмала на 100 мл сливок и добавить его, предварительно перемешав с сахарной пудрой.

Если вам не нравиться привкус карфтофельного крахмала или вы против глютена, то просто используйте кукурузный. Он чуть хуже закрепляет сливки, зато абсолютно безвкусный и лучше подходит для десертов.

Лимонный сок
Сок лимона помогает сливкам загустеть. Его можно использовать как по отдельности, так и в комбинации с сахаром и крахмалом. Для этого, когда масса начнет густеть, надо добавить пару капель (2-3 мл) лимонного сока на 500 мл сливок. Очень важно точно соблюдать дозировку, чтобы крем не стал кислым.

Кстати, сливки можно взбить и с соком любого другого цитруса в тех же пропорциях. Также вы можете прочитать и о других заменителях лимонного сока, которые можно использовать в десертах по ссылке.

Желатин
Это, наверное, самый сложный в использовании аналог закрепителя. На 500 мл сливок вам понадобиться 5 г желатина силой 170 Блюм. О том, что такое Блюмы и как их узнать я рассказываю в статье про пересчет желатина. Далее по порядку:

Треть сливок отделяем и перемешиваем с желатином, ждем 15 минут, пока он набухнет.
Ставим смесь на водяную баню и немного прогреваем, чтобы желатин растворился. Только ни в коем случае не доводим до кипения. Когда смесь станет однородной снимаем с огня и отставляем остывать до комнатной температуры.
Оставшиеся охлажденные сливки начинаем постепенно взбивать. Перед тем, как включить миксер на максимум, тонкой струйкой вливаем желатиновую смесь.
Взбиваем до загустевания.
Крем получится очень стойким, если правильно соблюсти пропорции. Но если желатина будет слишком много, получится желе. Еще один недостаток этого способа заключается в характерном желатиновом привкусе. Но его можно перекрыть с помощью пары капель ванильного экстракта.

Другие желирующие компоненты использовать не получится. Пектин надо кипятить для активации, а агар-агар просто не дружит со сливками.
Рубрики:  Рецепт

Двенадцать.

Понедельник, 16 Декабря 2024 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ptisa_Lucy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двенадцать.

Двенадцатеричная система счисления возникла в древнем Шумере. Предполагается, что такая система возникала исходя из количества фаланг пальцев на руке при подсчёте их большим пальцем той же руки. Фаланги пальцев использовались как простейшие счёты (текущее состояние счёта засекалось большим пальцем), вместо загибания пальцев, принятого в европейской цивилизации. Некоторые народы Нигерии и Тибета используют двенадцатеричную систему счисления в настоящее время.


Двенадцатые доли часто встречались и в европейских системах мер.

У римлян стандартной дробью была унция (1/12).
1 английский пенс = 1/12 шиллинга,
1 дюйм = 1/12 фута и т. д.
В древней Греции боги объединялись в «пантеон» или «12 олимпийских богов», Геракл совершил 12 подвигов.
Храм Соломона делился на 12 частей, Звезда Давида имеет 12 углов.
У Иисуса Христа было 12 учеников (12 апостолов).
В буддизме процесс перерождения живых существ представлял собой «колесо», образуемое 12 ступенями.
Когда Аллах послал Мусе откровение ударить по морю посохом, море расступилось, образовав 12 проходов.
Число дней во многих календарях древних цивилизаций (360 дней) = 12 х 30 = (12 х 12 / 2) х 5
Общее число градусов в эклиптике (360°) = Полный угол окружности (360°) = (12 х 12 / 2) х 5
Число зодиакальных созвездий (12) = Число месяцев в году (12) = 12
Угол между соседними зодиакальными созвездиями (30°) = (12 / 2) х 5
Сутки (24 часа) = 12 х 2
Октава делится на 12 полутонов, в том числе 7 нот и 5 диезов. (12 = 7 +5)
Полутон (также малая секунда) — наименьший музыкальный интервал, который используется в традиционной теории музыки. Частоты двух тонов соотносятся как 1 : 12√2 в равномерно темперированном строе
В теории музыки — 24 тональности.
12 человек — минимально допустимый состав для получения хора.
1 сажень = 4 локтя = 3 аршина = 12 пядей = 48 вершков в
древнерусской системе мер.
У человека 12 пар рёбер.
12 пар черепномозговых нервов у млекопитающих.
На руке 12 фаланг, если не считать их на большом пальце. А если посчитать все фаланги на руках и ногах, то их окажется 56, таким образом всего кисти и ступни состоят из 60 частей (56 фаланг + 2 стопы и 2 лодони) 60 = 12 х 5.
12 суставов на руках и ногах (по 3 на одной конечности).
24 позвонка в шейном (7), грудном (12) и поясничном (5) отделах позвоночника = 12 + 7 + 5

Здесь еще осталась кучка интересного про 12

Рубрики:  Советы

КАК СОЗДАТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ СУДЬБЫ

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения XoID [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как создать возможность СУДЬБЫ

Очередной очерк. Продолжение предыдущего поста.
Сколько истины в его словах! По понятиям все!




Я буду опираться на "мужиков"


далее>>>
Рубрики:  Человечество

ИДЕОЛОГИЯ. ОСНОВНЫЕ

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения XoID [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеология. Основные

Так, что бы напомнить что и как в общих чертах.
Нашел забавный пример, даже посмеялся.
Копирайт снизу стоит.

Вот на основе этого я и хотел бы думать дальше.

Мировые идеологии, объясненные по отношению к коровам:

далее >>>
Рубрики:  Человечество

НИ ДНЯ БЕЗ СУПА: 10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ И СЫТНЫХ СУПОВ

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В холодное время года хочется похлебать наваристого густого супа с грибами, мягчайшим мясом, яркими овощами. Такой суп насытит, согреет, подбодрит пряностями. К тому же, не даст набрать лишних килограммов, которые зимой так и липнут. Предлагаем 10 рецептов интересных супов, которые вы обязательно должны попробовать!

1. Куриный суп с овощами и грибами

304

Нежный сливочный суп с курицей, шампиньонами и яблоками! Очень вкусный и простой в приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

КРЕМ, КАК В КОНФЕТАХ «РАФАЭЛЛО» СВОИМИ РУКАМИ. ПРОСТО, БЫСТРО, НЕДОРОГО

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4889066_kakprigotovitkonfetyrafaello (693x526, 127Kb)

 

Рубрики:  Рецепт

Несколько мудрых высказываний Александра Ширвиндта

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 16:00 + в цитатник
Раньше мы неслись к коммунизму, теперь к обогащению. И то, и другое — призраки.

Старость — это не когда забываешь, а когда забываешь, где записал, чтобы не забыть.

Мне элементарно неинтересно коллективное мышление. Мне больше нравится жить своим умом.

Если без позы, для меня порядочность — чтобы не было стыдно перед самим собой в районе трех часов ночи.

Сатира — это уже не мое, она подразумевает злость. Мне ближе самоирония — это спасение от всего, что вокруг.

Что касается женщин, то наступает страшное возрастное время, когда с ними приходится дружить. Так как навыков нет, то работа эта трудная. Поневоле тянет на бесперспективное кокетство.

Сейчас такая рейтинговая конкуренция, что полчаса не шутишь — могут забыть. Гонка за круглосуточностью приводит к бессмысленности.

Смеяться нельзя только над идиотизмом: когда человек поглощен какой-то идиотической идеей — его не сдвинешь. Он может лишь злиться, отбиваться. В шутке же, в иронии все-таки есть надежда, что предмет иронии это услышит.

Я очень надеюсь на кризис. Мне кажется, он ближе нашему менталитету, чем достаток. Когда настроили плечо в плечо эти особнячки, наставили у подъездов «хаммеров» — Россия потеряла лицо. А сейчас надо потихонечку возвращаться к частику в томате и сырку «Дружба»... Ведь это было не так давно. И вкусно.

Артисты драмы, лишь бы засветиться, ломают ноги на фигурном катании, дискредитируя этот великий вид спорта. Те, кто физически не может встать на коньки, надевают боксерские перчатки и бьют друг другу морды, забывая, что морды их кормят. А те, кто вообще ничего не умеет и всего боится, шинкуют вялый салат по всем телеканалам под пристальным вниманием дилетантов от кулинарии. Дилетантизм шагает по планете.
Рубрики:  Известные люди

Подборка фильмов от меня

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 15:14 + в цитатник
1. «Поиск» - о пропавшей дочери и влиянии соцсетей;

2. «Дом у озера» - очень романтичный фильм о любви людей, живущих в разных временах;

3. «С широко закрытыми глазами» - ну это классика с глубокой игрой Николь Кидман; 

4. «Цена измены» - с потрясающей Дженнифер Энистон;

5. «Черный лебедь» - открыл мне Натали Портман, как глубокую актрису драмы;

6. «Готика» - посмотрите не пожалеете, про психиатра, попавшего в психушку и обвиненном в убийстве;

7. «Век Адалин» - о любви вне времени, девочкам понравится точно;

8. «Нелюбовь» - фильм Андрея Звягинцева о разводе и брошенном ребенке;

9. «Похороните меня за плинтусом» - о правде жизни;

10. «Вечное сияние чистого разума» - о том, как пережить расставание;

11. «Список Шиндлера» - это классика бесспорная, о второй мировой войне и спасенных евреях;

12. «Шоу герлз» - старый фильм, но нравится;

13. «Слоны могут играть в футбол» - что-то типа Лолиты на современный лад;

14. «Класс коррекции»- наше кино о подростках современного мира;

15. «Формула любви» - это вечная классика советсткого кино;

16. "THE GAME" с Майклом Дугласом, лучший фильм, рекомендую!
Рубрики:  Фильмы

Метки:  

«НАПОЛЕОН» ИЗ КАПУСТЫ

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (423x299, 30Kb)
Оригинальный «Наполеон» можно приготовить из капусты.

Ингредиенты:

Капуста молодая – один вилок;
Пиво – сто пятьдесят миллилитров;
Яйцо куриное – две штуки;
Мука – сто граммов;
Перец и соль;
Масло растительное;
Майонез;
Зелень.

Для приготовления начинки:
Шампиньоны – четыреста граммов;
Морковь – три штуки;
Лук репчатый – две головки.

Процесс приготовления:

Снять с капусты листочки, их должно быть около двенадцати штук, потом слегка отбить молоточком. Можно использовать и старую капусту, только надо ее прежде слегка подварить.

Из муки, пива, соли и яиц замешать жидкое тесто, перемешивать аккуратно, чтобы не образовались комочки.

Листья капусты опускать в тесто, а потом обжарить.

Приготовление начинки:

Лук нарезать полуколечки и поджарить, добавить морковь, натертую и порезанные очищенные грибы. Все перемешать и прожарить.

Формируем «Наполеон». Выкладываем листы обжаренной капусты, промазываем майонезом, затем выкладываем начинку, потом опять капуста, майонез и так далее. Верхний слой капуста. Украсить зеленью и ягодами клюквы. Торт должен простоять ночь.
Рубрики:  Рецепт

МОЛОЧНАЯ МАСТИКА ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты.
Молоко сухое — 0.5 ст
Пудра сахарная — 0.5 ст
Молоко сгущенное — 0.5 ст

Приготовление.
Соединяем со сгущенкой сухое молоко и сахарную пудру. Вымешиваем, чтобы масса имела консистенцию мягкого пластилина. Если же она прилипает к рукам - добавим чуток сахарной пудры. Из готового "пластилина" лепим всевозможные фигурки или, как вариант, раскатываем мастику с помощью скалки на пищевой пленке в пласт (толщина 1-2 мм), слегка посыпаем сахарной пудрой и с помощью выемки вырезаем различные фигурки.

Мастику можно раскрасить во всевозможные цвета с помощью специальных пищевых красителей.
Рубрики:  Рецепт

РЕЦЕПТЫ ВСЕГО МИРА

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, обыскав весь земной шар, могу предложить Вам, самые лучшие рецепты ухода за собой. Наслаждайся советами, которые помогут всем женщинам во всем мире оставаться красивыми.

Очень часто национальную принадлежность женщины можно узнать не заглядывая в паспорт. Что их выдает? Внешность. У шведок белокурые локоны – добиться такого цвета невозможно никакими осветляющими составами. У японок безупречная кожа, на которой практически не видно пор. Итальянки славятся здоровыми блестящими волосами – это их национальная гордость. Все они унаследовали не только уклад жизни предков, но и знания, то есть секреты ухода, которые отшлифовывались тысячи лет. Конечно, все секреты красоты базируются на том, что в тех или иных краях щедро дает природа. Но в большинстве случаев Вам не нужно путешествовать дальше ближайшего супермаркета, чтобы найти все необходимое.


ФРАНЦИЯ. Известные миру модницы предпочитают ухаживать за ногтями дома. В частности, самостоятельно делают маникюр и отдают предпочтение красному лаку. Но сначала они опускают пальцы в теплую воду с лимонным соком. Натуральная кислота нейтрализует желтый оттенок на ногтях, который оставляет после себя цветное покрытие. Заглянув в сумочку француженки, всегда можно найти термальную воду. А принимая теплую ванну, они добавляют 20 капель натурального масла лаванды.

СИНГАПУР. Только представьте, уровень влажности в этой стране составляет 90%! Причем круглый год. Поэтому женщины увлажняют кончики волос кокосовым маслом, чтобы сохранить прическу гладкой. Проблемы с кожей аборигенки решают двумя способами: либо пюре из авокадо, либо маской из папайи. Рецепт прост: измельчить, нанести на лицо, подождать 15 минут, смыть теплой водой. Авокадо укомплектован полезными для кожи жирами, а в папайе есть отшелушивающий фермент, который убирает мертвый слой клеток деликатнее скраба.

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ. Англичанкам не повезло с водой – в ней много извести, которая, как известно, делает волосы ломкими. Поэтому лондонские красавицы не моют голову чаще 3 раз в неделю. Сухой шампунь – секретное оружие, которое позволяет им поддерживать укладку свежей.

ШВЕЦИЯ. Тут не просто холодно, тут мерзнут даже кончики волос. Практически у всех шведов есть в доме сухая сауна – женщины там отогреваются и улучшают цвет лица. Рыба, живущая в холодных водах, богата жирными кислотами омега-3. Регулярно подавая ее на стол, шведки не знают проблем с кожей. Но море дает не только рыбу, но и… водоросли. Из сухого порошка получается прекрасная маска для волос – она укрепляет корни и ускоряет рост. Морские водоросли богаты витаминами А, В, С и Е. Сухой экстракт ламинарии есть в магазинах и у нас.

ФИЛИППИНЫ. Здесь внешняя привлекательность в большом почете, а местные жители буквально помешаны на всевозможных конкурсах красоты. Один из способов победить – продемонстрировать зрителям длинные блестящие волосы. И в этом филиппинкам помогает сок алоэ. Разломайте лист надвое и массажными движениями втирайте сок в кожу головы. Оставьте на час-два, укрыв голову махровым полотенцем. Смойте под проточной водой.

ИТАЛИЯ. Удивительно, но красота апеннинок не увядает с голами. Возможно, секрет спрятан в миндальном и оливковом масле. Их используют в масках для лица, втирают в кожу, увлажняют корни волос, добавляют в ванночки для рук и ногтей. Миндальным маслом снимают макияж с глаз, оливковое смешивают с белым морским песком и таким скрабом обрабатывают тело. Чтобы защитить волосы от солнца, итальянки собственноручно делают лечебную маску из яичного белка – взбивают их в воздушный мусс и наносят на влажные волосы. Спустя 10 минут промывают шампунем.

КОСТА-РИКА. У тебя широкие поры, которые не может скрыть ни один тональный крем? У жительниц Коста-Рики та же проблема, но они делают ее менее заметной с помощью лимонного сока и воды. Смешайте то и другое в равных пропорциях и протирайте лицо, избегая области вокруг глаз. Оставьте на пару минут, затем смойте. Хочешь избавиться от шершавости на локтях и коленях? Добавь к соку двух лимонов одну столовую ложку пищевой соды. Нанеси эту пасту на проблемные места в течение 20 минут, затем смой водой. Увлажняющий крем обязателен!

РУМЫНИЯ. Местные красавицы знают, что ногти не расслаиваются и не ломаются, если раз в 2 недели баловать их питательным составом. Готовится он так: немного оливкового масла подогревается на водяной бане и к нему добавляется пара капель витамина А (продается в аптеке в капсулах). Ванночка хорошо питает и делает ногти менее сухими.

ЯПОНИЯ. Здесь женщины славятся упругой кожей до самой старости. И дело не только в прекрасной наследственности. Японки любят принимать ванну с сакэ. Заменить его пашей водкой нельзя, поэтому придется все-таки поискать рисовую в магазинах. На ванну воды достаточно 200 г. Койевая кислота, которой богат этот напиток, прекрасно отшелушивает и осветляет пигментные пятна. После водных процедур на тело и волосы наносят масло камелии. Оно на 80% состоит из олеиновой кислоты и считается одним из самых сильнодействующих.

КОТ-Д’ИВУАР. Женщинам Западной Африки природа подарила дерево карите, из орехов которого добывают легендарное масло ши. На родине им увлажняют волосы, балуют тело, лицо и руки. Еще один бесценный дар этой земли – чай ройбуш. Настой из листьев снимает раздражение на коже, успокаивает, тонизирует и лечит угревую сыпь. Своим лечебным эффектом ройбуш обязан высокому содержанию цинка и натуральным кислотам.

ИНДИЯ. От лица и волос здешних женщин действительно нельзя оторвать глаз. На протяжении столетий они готовили дома сурьму – черную краску из пепла и миндального масла. Результат? Выразительный, красивый взгляд. Сегодня в продаже есть подводки, подражающие богатой текстуре сурьмы.

КИТАЙ. Здесь что ни продукт, то источник антиоксидантов, которые помогают затормозить процессы старения. Взять хотя бы рис: его зерна для китайских красавиц – бесценный товар. Они настаивают их на воде, затем варят, а раствором умываются, чтобы долго-долго радовать мужчин безупречно гладкой кожей. Приготовить рисовую воду очень просто: залейте зерна бутилированной водой на 20 минут. Затем аккуратно перелейте ее в другую посуду, намочите марлевую салфетку и положите на лицо на 10 минут. Одного раза в неделю достаточно. Кстати, рисовой водой также активно пользуются в восточных спа-салонах. Еще один борец со свободными радикалами – белый чай. Компрессы, лосьоны, ванны – вот секрет здоровой и красивой кожи китаянок.

БРАЗИЛИЯ. Обгорела на солнце? Расстели большой кусок марли, насыпь груду овсяных хлопьев, свяжи в нетугой узел и закрепи вокруг крана. Позволь прохладному потоку волы протекать сквозь узелок, затем прими в ней ванну, чтобы впитать все полезные свойства зерен и снять воспаление на коже. А мокрый песок на пляже бразильянки используют вместо скраба.

ТУРЦИЯ. Если вы хоть раз были в Турции, то вероятно, видели отношение местных мужчин к блондинкам. Неудивительно, что турчанки изо всех сил стремятся стать светлее. И помогает им не только перекись, но и отвар из маргариток – они используют цветочную воду, чтобы усилить светлые переливы. Закипятите 1 стакан маргариток в 2 стаканах воды, подержите на огне 5 минут. Когда отвар остынет, процедите и сполосните им волосы или налейте в пульверизатор, чтобы увлажнять локоны в течение дня. Успокоить раздраженную кожу головы и укрепить корни можно с помощью бесцветной хны. Главное – хорошо «утеплиться» и продержаться не менее часа. Очистить кожу лица и сделать легкий лифтинг под силу маске из куркумы (она богата эфирными маслами). Смешайте по 1 чайной ложке ее измельченного корня (или порошка) и меда, нанесите на лицо, через 15 минут смойте.

ГРЕЦИЯ. Солнце тут светит 365 дней в году. Для того чтобы избежать вероятных ожогов, гречанки используют свежий йогурт. Молочная кислота, протеины и энзимы поддерживают в норме гидробаланс кожи и снимают красноту. Чтобы защитить волосы от солнца, женщины споласкивают их розмариновой водой. Закипятите свежие цветы, дайте отвару остыть, процедите и пользуйтесь. Местные красавицы редко прибегают к выпрямляющим утюжкам. Если уровень влажности высокий, они обвязывают голову ярким шарфом и носят в течение нескольких часов. Не известно, насколько эффективно ткань выпрямляет волосы, но смотрится шарф очень стильно.

ИЗРАИЛЬ. Грязь с берегов Мертвого моря сотни лет использовалась в качестве очищающих масок для лица и тела. Она содержит бесчисленное количество питательных веществ и минералов. Израильтянки покрывали тело черной массой, затем плавали в соленой воде и не знали проблем с кожей. Либо брали ее с собой и омолаживались дома. В нашей стране тоже много грязелечебниц, например на Азовском море. Если ехать на лиманы в ближайшее время вы не планируете, купите грязевую маску в отделе косметики.

ЯМАЙКА. У тебя проблемная кожа? Смешайте пищевую соду с водой до состоянии кашицы и нанеси на воспаленные участки. Женщины на Ямайке говорят, что сода вытягивает грязь и жир из пор. Тебе «повезло» с сухим типом кожи – и морщины появились раньше, чем у твоих одногодок? Добавьте каплю витамина Е (продается в капсулах) в свой увлажняющий крем и нанесите вокруг губ и глаз. Помимо того, что этот состав хорошо питает, витамин Е-мощный антиоксидант, который помогает коже дольше
оставаться молодой.
Взято тут http://amazonis.ru/recepty-dlya-krasoty/recepty-vsego-mira.html#more-4428
Рубрики:  Советы

НА ЧТО МЫ ТРАТИМ ЖИЗНЬ...

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На что мы тратим жизнь!На мелочные ссоры,
На глупые слова,пустые разговоры,
На суету обид,на злобу-вновь и вновь.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на любовь.
Сжигаем жизнь до тла всё на пустое что-то-
На нудные дела,ненужные заботы...
В угоду обществу придумываем маски...
На что мы тратим жизнь!
А надо бы на ласки.
Мы распыляем жизнь на сумрачную скуку,
На "имидж" и "престиж",ненужную науку,
На ложь и хвастовство,на дармовую службу.
На что мы тратим жизнь?...
А нужно бы на дружбу.
Куда-то всё спешим,чего-то добываем.
Чего-то ищем всё-а более теряем;
Всё копим-золото,тряпьё и серебро...
На что мы тратим жизнь!
А надо б на добро.
Волнуемся,кричим,по пустякам страдаем;
С серьёзностью смешной вещички выбираем.
Но сколько не гадай- всё выберешь не ту.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на мечту.
Боимся радости,боимся верить в сказки,
Боимся и мечты, и нежности,и ласки;
Боимся полюбить,чтоб после не тужить...
На что мы тратим жизнь?!
А надо просто жить!
Рубрики:  Стихи

ПРИТЧА

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профессор начал урок, подняв стакан с водой. Он приподнял его, чтобы было видно всем студентам, а потом спросил:
— Как вы думаете, сколько весит этот стакан?

Студенты отвечали:
— 50 грамм!...
— 100 грамм!...
— 125 грамм!...

— Правду говоря, я не знаю, мне надо будет его взвесить, — сказал профессор. — Позвольте мне задать вам еще один вопрос. Что случится, если я подержу этот стакан вот так несколько минут?

— Ничего, — сказали студенты.

— Хорошо, а что произойдет, если я целый час буду вот так держать стакан? — спросил профессор.

— У вас заболит рука, — сказал один из студентов.

— Вы правы, а что случится, если я простою вот так целый день?

— У вас занемеет рука, у вас может быть судорога, вас может парализовать, придется поехать в больницу, — выдал другой студент, и все засмеялись.

— Очень хорошо, но изменится ли вес стакана за это время? — спросил профессор.

— Нет, — ответили студенты.

— Тогда что станет причиной боли в руке и судороги?

Студенты были озадачены.

— Опустите стакан! — сказал один из студентов.

— Правильно! — сказал профессор. — С проблемами в жизни надо поступать также. Покуда вы думаете о них несколько минут, ничего не происходит, все в порядке. Если думаете о них долго, это превращается в болезнь.
Думаете еще дольше, они парализуют вас. Тогда вы не сможете ничего сделать. Важно думать о проблемах в жизни, но гораздо важнее будет то, если вы «опустите их» и будете делать это каждый день перед сном.
Если вы будете так делать, у вас не будет стресса, вы будете просыпаться каждый день свежим и полным сил. Вы сможете справиться с любой проблемой, с любым вызовом, который будет вам брошен!

Метки:  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО СЫРА

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У нас сейчас прилично подешевели молочные продукты, молоко и творог домашние стоят дёшево, вот я и задалась целью попробовать сварить домашний сыр. Когда-то очень давно я варила сыр, но он получался не совсем таким, как мне бы хотелось, да и рецепт я уже подзабыла. Поэтому пошла я искать в сети интересные и вкусные рецепты.

Домашний сыр (основной рецепт, часто встречающийся)

Ингридиенты.

1 кг творога
1 л молока
2 желтка или 1 яйцо
100-150 г сливочного масла
2-3 ч.л. соды
1 неполная ч.л. соли.

Приготовление.

1. Молоко налейте в большую кастрюлю, поставьте ее на огонь и доведите молоко до кипения. Добавьте творог и варите, помешивая, около 3-5 минут на слабом огне, пока сыворотка полностью не отделится.
2. Чистую марлю поднесите под струю воды и слегка отожмите, сложив ее в 2 слоя, и застелите ей дуршлаг.
Горячую творожную массу перелейте в дуршлаг.
3. Сыворотка должна полностью стечь. Отожмите творожную массу руками. В отдельной посуде взбейте мягкое сливочное с яйцом или желтками, содой и солью.
4. Сухой творог переложите в отдельную чистую, сухую кастрюлю. Творог соедините масляно-яичной смесью, и хорошо перемешайте. Можно добавить в домашний сыр семена укропа, тмина, и др.
5. В большую кастрюлю налейте немного воды и доведите ее до кипения. В нее поставьте кастрюлю, меньшую по диаметру, положив в нее получившуюся творожную массу.
6. Варите ее на водяной бане, периодически помешивая, около 8-10 минут, а точнее до тех пор, пока масса не станет тягучей.
7. Переложите горячую массу в форму, смазав ее обильно сливочным маслом. Сверху придавите ее не тяжелым прессом и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
8. Готовый домашний сыр аккуратно выньте из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Сыр скорспелый.

Свежий творог откинуть на решето, дать стечь сыворотке, вмешать сырые яйца (6 шт. на 1 кг творога), 1/4 стакана сметаны, посолить и тщательно растереть. Отдельно вскипятить молоко, опустить в него растертый творог, варить на слабом огне до отделения сыворотки, а творог вынуть, уложить в мешочки, дать стечь сыворотке, уложить мешочки под гнет или пресс и выдерживать под ними до образования твердой массы. После выдержать в теплой печи или духовке до появления корочки. Если в массу будет вмешано много яиц и сметаны, то сыр будет рассыпчатым и потеряет вкус.

Сыр картофельный.

Пюре из белого или розового картофеля (3 кг) смешать со свернувшимся свежевыдоенным процеженным молоком (2 л), посолить по вкусу и выдержать в комнате в форме под холстом 2-3 дня летом и 3-4 дня зимой. Снова тщательно перемешать, выложить в деревянные формы с отверстиями, дать стечь лишней жидкости в течение нескольких дней и выложить на деревянные полки просушивать. Этот сыр нельзя просушивать на солнце или в духовке (он растрескивается), а только в слегка теплой комнате. Если сыр и в этом случае потрескается, то его нужно сбрызнуть пивом или смазать свернувшимся молоком с добавлением сливок или сметаны. После сыр уложить в кадочки, перестилая травой мокрицей (Alsine media), которая растет в садах и огородах. Наполнив кадочки, сыр выдержать в них от 2 до 6 недель.

Этот сыр прекрасно хранится в сухом месте длительное время и более выдержанным становится вкуснее, причем по вкусу он не уступает лучшим голландским сырам.

Вот тут фсё в картинках показано http://gotovim-doma.ru/view.php?r=864-recept...

ПЛАНИРУЯ СВОЙ РЕЖИМ

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не помню откуда я скопировала этот текст, так что прошу прощения у автора.

НАРУШЕНИЕ БАЛАНСА ДОШ в организме приводит к различным заболеваниям. Аюрведа предлагает свои способы лечения недугов, с использованием диет, балансирующих доши.
Кроме того, для баланса дош необходимо соблюдать правильный режим дня. Сутки разделены на шесть периодов по четыре часа, в каждый из которых господствует одна из дош.
Так, с 2 до 6 часов утра – время Ваты. Вата легкая и неспокойная, это лучшее время для пробуждения и умственной работы.
С 6 до 10 часов – время Капхи. Она медлительная, тяжелая и густая. Это время борьбы со сном. Длительный утренний сон может забрать всю энергию, и вам обеспечена сонливость и усталость на весь день.
С 10 до 14 часов действует Питта. Это лучшее время для деятельности и переваривания пищи. Обед в полдень – идеален для баланса.
С 14 до 18 – снова Вата, и это хорошее время для умственной активности.
С 18 до 22 – время Капхи и время ложиться спать. Перейдя за границу 22 часов, вы вновь попадаете под влияние Питты.
С 22 до 2 – Питта не даст уснуть, это время активности, за которым, правда, последует дневная сонливость и апатия.
Рубрики:  Для здоровья

ЭФИРНЫЕ МАСЛА, СГРУППИРОВАННЫЕ ПО ОСНОВНЫМ СВОЙСТВАМ.

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АККЛИМАТИЗИРУЮЩИЕ: мята мелисса, лаванда.

АНТИГРИППОЗНЫЕ: эвкалипт, каяпут, чайное дерево, чабрец, можжевельник.

АНТИДЕПРЕССАНТЫ: бергамот, герань, жасмин, пачули, роза, розовое дерево, сандал, иланг-иланг, нероли.

БОЛЕУТОЛЯЮЩИЕ: мята, ромашка, каяпут, бергамот, герань, розмарин.

ГЛИСТОГОННЫЕ: листья фасоли, гвоздика, корица, анис, чабрец, бергамот, каяпут, эвкалипт, мелисса, мята, чайное дерево, лимон.

ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ ПОМЕЩЕНИЕ: лаванда, чабрец, можжевельник, цитронелла, эвкалипт, шалфей, корица, гвоздика, душица, чайное дерево.

ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ РАНЫ: чайное дерево, герань, лаванда, шалфей.

ЗАЩИЩАЮЩИЕ ОТ НАСЕКОМЫХ (отпугивающие): лаванда, гвоздика, эвкалипт, шалфей, кипарис.

ИММУНОСТИМУЛЯТОРЫ: лимон, лаванда, чабрец.

КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИЕ: эвкалипт, герань, роза, лимон.

МОЧЕГОННЫЕ: лаванда, шалфей, можжевельник, сандал, розмарин, герань.

НОРМАЛИЗУЮЩИЕ КОРОНАРНОЕ КРОВООБРАЩЕНИЕ: мелисса, лаванда, нероли, герань, анис, майоран, иланг-иланг, мята, роза, жасмин.

ОПТИМИЗИРУЮЩИЕ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ: герань, ромашка, шалфей, иланг-иланг.

ОСТАНАВЛИВАЮЩИЕ КРОВЬ: можжевельник, лимон. ОТПУГИВАЮЩИЕ МОЛЬ: кедр, чайное дерево, лаванда, эвкалипт, каяпут.

ПОВЫШАЮЩИЕ ДАВЛЕНИЕ: чабрец, мята перечная, шалфей.

ПОНИЖАЮЩИЕ ДАВЛЕНИЕ: майоран, иланг-иланг, базилик, мелисса, нероли, лаванда.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ: герань, ромашка, лаванда, мелисса, мята, чайное дерево.

СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ: герань, можжевельник, цитронелла, эвкалипт, розмарин.

СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ: розмарин, цитронелла, чабрец.

СПАЗМАЛИТИКИ: можжевельник, лимон, бергамот, розмарин, кипарис.

СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ: мята, базилик, анис, фенхель, ромашка, майоран, лимон, можжевельник, корица, перец.

СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПОТЕНЦИЮ: герань, жасмин, мускат, пачули, роза, розовое дерево, сандал, иланг-иланг.

УКРЕПЛЯЮЩИЕ ВЕГЕТАТИВНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ: мелисса, шалфей, базилик, лаванда.

УСПОКАИВАЮЩИЕ: лаванда, мелисса, герань, мандарин, базилик, ромашка, пачули, иланг-иланг, бергамот.
Рубрики:  Для здоровья

СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С СЫРОМ

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понадобится:

вода — 2 л
картофель — 4 шт
плавленные сырки — 2 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
свежие шампиньоны — 200 г
зелень укропа — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Все овощи почистить и помыть под проточной водой. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить, а морковь натереть на крупную терку. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

Картофель положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить специи и варить около 15 минут, после закипания. Тем временем лук и морковь пассивировать на слабом огне, добавить шампиньоны и жарить на протяжении 10-15 минут.

Переложить обжаренные с овощами грибы в кастрюлю с супом и варить до закипания. Добавить тертый плавленный сыр и варить до растворения сыра. Добавить зелень укропа и снять с огня.
Рубрики:  Рецепт

Секреты соли, уксуса и соды

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты соли, уксуса и соды.

Соль.

* Если яйца варить в соленой воде, они не вытекут.
* Чтобы печенье не пригорело, нужно насыпать соль под формочки на противень.
* Вкус подгоревшего молока заметно улучшится, если добавить к нему щепотку соли; такая же щепотка соли предохранит молоко от скисания;
* Растительное масло, ставшее мутным, можно осветлить, если добавить на 1 л 1 ч. л. соли.
* Небольшое количество соли, помещенное в хлебницу, защитит хлеб от плесени.
* Чтобы белки легче взбивались, добавьте к ним чуть-чуть мелкой соли.
* Если хотите устроить ужин при свечах, то вначале обмакните свечку в посоленную воду; она будет дольше гореть и не оплавиться;
* В сухой соли можно долго хранить сырые яйца.

Уксус.

* Крепкий раствор уксуса (1 ст. ложка на стакан воды) снимает пятна со стекол и зеркал.
* После разделки лука, чеснока, селедки руки приобретают неприятный запах; для его устранения необходимо смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.
* Если развести в 1 л воды 3 ст. ложки уксуса и сполоснуть этим раствором волосы после мытья – они станут блестящими и шелковистыми.
* Если яйцо лопнуло во время варки, то влейте в кипящую воду 1-2 ст.л. уксуса. Это не даст белку вытечь из скорлупы.
* Залоснившийся от носки воротник шерстяного платья, жакета или пиджака можно почистить тряпочкой, смоченной в подогретом уксусе. Эта процедура избавит воротник от блеска.

Сода.

* Для деликатной стирки шерстяных и шелковых изделий, добавляйте в воду 1-2 ст.л. соды.

* У вас что-то пригорело в кастрюле? Чтобы легко её отчистить – прокипятите в ней воду с щепоткой соды.

* Если на вашей кухне имеется чайник для заварки с носиком, то, чтобы отчистить с него осадок, нужно налить в него на 2-3 часа горячий содовый раствор (1ч.л. на 250 мл.). Затем несколько раз ополоснуть горячей водой.

* Если на шелковой ткани остались подпалины от утюга, их можно легко удалить содовой кашицей. Нанесите её на пятно и дайте высохнуть, затем удалите с помощью щетки.

* От зуда комариных укусов поможет раствор соды (0.5 ч.л. на 250 мл.), протрите им укус.

* От мозолей на руках помогут ванночки с содой (1 ст.л. на 1 литр воды), делать их нужно 2-3 раза в неделю.

* Желтизна на зубах от курения пропадет, если в зубную пасту на щетке добавлять немного соды и каплю лимонного сока.

* Если вам не нравятся веснушки и пигментные пятна, то их можно сделать менее заметными, если протирать раствором соды (6-7ч.л. на 1 стакан воды).
Рубрики:  Советы

ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ПРОТИВ МОРЩИН

Понедельник, 09 Декабря 2024 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Мимаранна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лифтинг лица – народные рецепты на основе яичного белка.


Эта маска прекрасно стягивает кожу, разглаживает морщины, обладает отбеливающим эффектом и отлично заменяет профессиональный лифтинг лица.

Возьмем одно яйцо и аккуратно отделим белок от желтка.

Яичный белок тщательно перемешиваем и наносим его на очищенную кожу лица. Белковую маску держим 15 минут, стараясь все это время не разговаривать и не улыбаться. Вы будете чувствовать, как ваша кожа потихоньку стягивается.

После окончания процедуры смываем яичный белок теплой водой с добавлением лимонного сока.
Экспресс-маска для лица на основе яичного белка.

Эта маска может стать для вас палочкой-выручалочкой в том случае, если вас неожиданно пригласили в гости и лицо надо быстро привести в порядок. Она прекрасно подтягивает кожу и освежает цвет лица.

Взбиваем 1 яичный белок, смешиваем его с 3 ч. ложками кефира, 1 ч. ложкой и молотыми овсяными хлопьями, которых следует добавить столько, чтобы получилась не слишком жидкая и не очень густая масса.

Готовую экспресс-маску наносим на лицо и оставляем на 15 минут. Смываем теплой водой.
Лимонный лифтинг лица с яичным белком.

Это прекрасная подтягивающая и освежающая маска для лица.

1 хорошо взбитый белок смешиваем с 1 ст. ложкой лимонного сока. Готовую смесь наносим на кожу лица, и по мере подсыхания накладываем еще несколько слоев маски от морщин.

Через 20 минут смываем теплой водой.
Огуречный лифтинг лица.

Эта маска не только подтянет кожу лица, но еще и избавит вас от пигментных пятен.

1/2 часть очищенного небольшого огурца измельчаем на мелкой терке и смешиваем с 1 взбитым в пену яичным белком. Получившуюся массу наносим на очищенную кожу лица и оставляем на 15-20 минут. Смываем теплой водой.
Массажная лифтинг маска для лица.

Это великолепное очищающее средство, при помощи которого можно с легкостью очистить поры лица от пыли и грязи, а еще она обладает подтягивающим эффектом.

1 взбитый белок тщательно перемешиваем с 2 ч. ложками сахара до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Образно разделим получившуюся смесь на три части: одну часть наносим на кожу лица и ждем, пока она слегка подсохнет, затем оставшуюся массу берем в руки и начинаем аккуратно похлопывает ей лицо. Делаем такой своеобразный массаж до тех пор, пока руки не перестанут прилипать к коже.

Затем смываем маску теплой водой.
Рубрики:  Советы

Метки:  

Поиск сообщений в Vera49
Страницы: 43 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь