Заливной пирог с капустой на кукурузной муке

Заливные пироги все очень любят, смешал все ингредиенты, в духовку - и готово! Предлагаю свой вариант пирога с кукурузной мукой.
РЕЦЕПТ

Вэрзэре

Молдавские пирожки с капустой из бездрожжевого теста. Готовятся очень легко и быстро. В начинку можно использовать только свежую или только квашеную капусту, а можно смесь.
РЕЦЕПТ

Открытый пирог с тыквой и творогом

Рецепты от Алены Спириной из программы «Просто вкусно»

1. Замесите тесто, порубив муку с маслом и солью и добавив желток и воду. Вымесите 1-2 минуты, распределите по форме и поднимите бортики высотой 2 см.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарите в растительном масле до золотистого цвета.
3. Тыкву мелко нарежьте.
4. Творог слегка взбейте с яйцами и оставшимся белком, смешайте с тыквой и жареным луком. Приправьте солью, красным перцем.
5. Начинку выложите в форму из теста и выпекайте 30-35 при 180 С.

 

Тыквенные чебуреки

Фарш                                          500  граммов
Тыква                                         500  граммов
Молоко                                     250 мл.
Пшеничная мука                   150 граммов
Сыр                                           150 граммов
Яйцо                                         3 штуки
Лук репчатый                         1 штука
Растительное масло           2 ст. ложки

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3 мин., добавить фарш, 1 ч. ложку приправы и жарить еще 5 мин.

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, оставшуюся приправу, молоко и муку, перемешать.

На сухую сковороду выложить несколько ложек теста, разровнять ложкой. На одну сторону блина аккуратно выложить 2 ст. ложки фарша и посыпать тертым сыром. Затем прикрыть второй половинкой блина, лопаткой придавливая края, перевернуть на другую сторону и прогреть 1-2 мин.

Зoлoтые правила мудрoй женщины😅

Зoлoтые правила мудрoй женщины😅

Никoгда никoгo не пoучай.
Даже если тoчнo знаешь, чтo oкажешься права.
Вспoмни, как этo раздражалo тебя в свoё время.
И следoвала ли ты сама сoветам старших.

Не старайся пoмoчь, если тебя oб этoм не прoсят.
Никoму не навязывайся.
Не пытайся oградить близких oт всех напастей мира.
Прoстo люби их.

Не жалуйся!
Не превращайся в склoчную старуху на лавoчке у пoдъезда.

Не жди благoдарнoсти oт детей.
Пoмни: нет неблагoдарных детей. Есть глупые рoдители, ждущие oт детей благoдарнoсти.

Не прoизнoси фраз типа: «Я в твoём вoзрасте…», «Я oтдала тебе лучшие гoды…», «Я старше, пoэтoму я лучше знаю…».

Если у тебя будут внуки, не настаивай, чтoбы oни называли тебя пo имени, а не бабушкoй.
Этo глупo.

Не трать пoследние деньги на oмoлаживающие прoцедуры.
Этo бессмысленнo.
Лучше пoтрать их на путешествие.

Не смoтри на себя в зеркалo и не делай макияж в затемнённoм пoмещении.
Не льсти себе.
И старайся пo вoзмoжнoсти выглядеть элегантнo.
Именнo элегантнo, а не мoлoжавo.
Пoверь мне — так будет лучше.

Береги свoегo мужчину, даже если oн стал мoрщинистым, беспoмoщным, вoрчливым старикашкoй.
Не забывай, чтo кoгда-тo oн был мoлoдым, сильным и весёлым.
И наверняка oн oдин из немнoгих, ктo пoмнит тебя юнoй, стрoйнoй, красивoй.
И, вoзмoжнo, oн единственный, кoму ты сейчас пo-настoящему нужна.

Не старайся любoй ценoй угнаться за временем: разбираться в нoвых технoлoгиях, маниакальнo следить за нoвoстями, пoстoяннo изучать чтo-тo нoвoе, чтoбы не «oтстать oт жизни».
Этo смешнo.
Делай тo, чтo тебе нравится.

Ни в чём себя не вини.
Как бы ни слoжилась твoя жизнь или жизнь твoих детей — ты сделала всё, чтo мoгла.

В любoй ситуации сoхраняй дoстoинствo.
Дo самoгo кoнца!
Пoстарайся, мoя дoрoгая, этo oчень важнo.
И пoмни: если ты дo сих пoр жива, значит, этo кoму-нибудь нужнo.

Как сделать формы для выпечки кулича самому

Если у вас нет форм для выпечки куличей, их можно сделать самостоятельно из чего угодно, из обыденных подручных предметов. Надеюсь, мои советы вам пригодятся.У меня никогда не было специальных фабричных пасок, я всегда пользуюсь самодельными.

  

сказочно вкусное печенье «Трюфель» - рассыпчатое песочное, в обсыпке из какао.

Очень хрупкое печенье, на вкус сладкое и рассыпчатое, готовится на основе вареных желтков.
Печенья обваливаются в какао-порошке и напоминают по виду трюфели.
Очень хорошо это печенье готовить после Пасхи, когда много вареных яиц, но можно и в обычный день, а из вареных белков сделать, например, фаршированные яйца.
У меня получилось 30 печений небольшого размера.Готовится печенье с простых продуктов, какие найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Готовьте больше, съедят все...

ЛЕЧЕБНЫЙ СИРОП ДЛЯ ПЕЧЕНИ, ПОЧЕК И ЖКТ

От автора статьи

Читать далее

Два варианта зефирного крема для торта.

Вот ТУТ на Поваренке мне попался рецептик зефирного крема для тортика, сделала в точности как показано в МК, получилось очень вкусно и, что немаловажно для меня, очень быстро (только, мне кажется, что зефир лучше брать разноцветным и с не большой кислинкой во вкусе. А еще будет здорово, если в уже готовый крем добавить мелко порезанные кусочки зефира: в белый крем - розовый зефир и наоборот)... Бисквит делайте любой, как вы любите: можно шоколадный, можно - нет. А моя знакомая подсказала мне еще один вариант зефирного крема, но уже на сливках. а не на масле, сказала, что еще нежнее получается крем. Привожу оба рецепта: кому какой больше понравится. Кстати, этот крем можно использовать и самостоятельно, как десерт... Украсить торт или десерт можно фруктами и фигурками из растопленного шоколада, которые делать элементарно. В целлофановый пакет положить немного ломаного шоколада хорошего качества и расплавить в микро. Чуть отрезать кончик пакета и отсадить на бумагу для выпечки желемые фигуры, буквы, формы. Положить в холодильник минут на 15 до полного застывания. Снять и украшать ими торт.

Рецепты приготовления

ТРЮФЕЛИ С ВИШНЕЙ

Читать далее...

Шоколадные трюфели с авокадо и арахисовой пастой

 

Сливочный сыр и шоколадный трюфель ｜ HidaMari Cooking

Печенье "Трюфель" по Популярному Советскому Рецепту

 

Замечательное печенье "Трюфель" на вареных желтках по популярному домашнему советскому рецепту наших мам и бабушек. Попробуйте приготовить!

Для теста:

250 г муки 150 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 4 вареных яичных желтка 8 г ванильного сахара 1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для обсыпки:

2 ст. ложки сахарной пудры 3 ст. ложки какао-порошка

печенье "Воздушные поцелуйчики" с ореховым безе

Поцелуи бывают и воздушные. Вы никогда не пробовали сладкие «поцелуйчики» из шоколадного теста с ореховым безе ? Так попробуйте! И не забудьте угостить ими своих самых любимых и близких – от такого сладкого «чмока» они ещё долго будут пребывать в хорошем настроении.

 

 

 

 

Воздушные поцелуйчики

ПЕЧЕНЬЕ "OREO"

ПЕЧЕНЬЕ "OREO"

Ингредиенты

Для теста
150 гр. муки
1 кофейная ложечка пекарского порошка
50 гр. горького какао порошка
1 кофейная ложечка растворимого кофе без кофеина
125 гр. черного шоколада
150 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара
1 яйцо и 1 желток
щепотка соли
немного ванильного сахара

Для прослойки:
200 гр. белого шоколада
50г чёрного
75 гр. сливочного масла
ванильная эссенция или ванильный сахар



Приступаем:

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ РАССЫПЧАТОЕ

ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ РАССЫПЧАТОЕ

Ингредиенты
Масло сливочное – 100 г
Майонез (легкий ) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0.5 ст.
Мука кукурузная – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст. (без 2ух ст.л.)
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Шоколадная крошка или капли (по желанию) – 2-3 горсти
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Бумажные формочки для выпекания (на это количество продуктов – 30 шт.)

Способ приготовления:

Масло порезать кубиками и оставить на 15-20 мин. при комнатной температуре. Затем взбить масло с майонезом, добавить в смесь яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, кукурузную муку и крахмал. Муку пшеничную смешать с разрыхлителем и какао, просеять и добавить в тесто. Вручную (вилкой) вмесить в тесто шоколадные капли или крошку. Тесто затянуть пленкой и поставить в холодильник на 20 мин.
Духовку разогреть до 200 с. Руки смазать 2-3 каплями растительного масла. Накрутить небольшие шарики из теста размером чуть меньше размера формочек (печенье слегка прибавит в объеме при выпечке). Выпекать 25 минут, после чего духовку выключить и оставить в ней печенье еще на 10 минут. Остудить. Вынуть из формочек. Всё.